做法1.用刀在猪心的尖端处切十字状开口，用清水将猪心的血管处冲掉血块。2.取锅加水煮滚后，将猪心汆烫3分钟，捞出过冷水备用。3.将所有药材用清水略为冲洗后备用。4.取锅加入5碗水，再将作法3洗好的苦菜

二、老火煲汤 　　广东人爱喝老火汤，每餐无汤不欢，而且还有个说法，即汤煲的时间越久就越好喝，也越有营养。煲老火汤加入一些药材，不但味道好喝，对身体还有保健作用。西洋菜这会儿正当季，有清热润燥作用。猪踭

1、杏仁猪肺汤材料：新鲜猪肺1个，甜杏仁60枚，生姜汁60ml，蜂蜜250克。做法：将猪肺洗净，甜杏仁用温水净泡2小时，去皮，捣烂，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用。将猪肺放入砂

煲汤时，只要具备三个条件汤就可以呈现奶白色。那就是脂肪微滴、乳化剂和水。一般我们煲汤时，汤里都有富含脂肪的食材，在煮沸翻滚的作用下，脂肪形成微滴，外面被乳化剂包裹，形成稳定的乳化体系，然后均匀地分散在

煮菠菜牛骨汤的做法　　主料：牛排500克,菠菜250克,洋葱（白皮）50克,土豆（黄皮）100克调料：料酒10克,盐3克,胡椒粉2克　　菠菜牛骨汤的做法：　　1.牛骨加适量水，以小火熬汤约需1-2小时

如果别人从网上随便下点东西给你肯定做不了地道的味道，大长今说了：食物是要用心才能出味道的。姐姐自我感觉家庭厨艺尚可，教你几招：1、买的最好是那种肥瘦夹杂的肉，有点象猪肉的五花肉，那样才会有油气，香，不

去湿汤做法：祛湿汤一：赤小豆粉葛煲鲮鱼　　材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片　　做法：　　1.先将赤小豆、陈皮洗净后备用；然后将粉葛削皮洗净切块；　　2.接着将鲮鱼清

中医诊治意见：羊脊骨500克，芡实30克，山药30克，枸杞子20克，鹿角胶20，杜仲20，制附子20，肉桂15，调味料适量，一起炖汤，吃肉喝汤，可以补肾壮阳，不过只能说5天一次，最多连续5次就好了，不

药物组成党参15克，白术15克，黄芪30克，茯苓10克，黄精20克，川续断15克，淮山20克，仙灵脾15克，虎杖10克，白花蛇舌草15克，枸杞15克。制作用法日服1剂，水煎2次，混匀分2次口服。2个月

西洋参像我这样煲，营养发挥最大，还好喝，下面快跟我学学吧！西洋参红枣煲鸡汤BY美食小编主料鸡(土鸡，家养)半只辅料西洋参8克枣(干)10个调料食盐适量1.把半只土鸡砍成大块，用凉水浸泡30分钟以上