去湿汤做法:
祛湿汤一:赤小豆粉葛煲鲮鱼
材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片
做法:
1.先将赤小豆、陈皮洗净后备用;然后将粉葛削皮洗净切块;
2.接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分,然后锅中放油,慢火煎至微黄;
3.最后将所有材料一起放入煲内,加入2500毫升的清水,大火煮开后转小火煲2个小时;最后放入适量食盐即可。
祛湿汤二:冬瓜赤小豆煲生鱼汤
材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片
做法:
1.先将赤小豆洗净;冬瓜西芹洗净,连皮切成块;生鱼去内脏洗净,慢火煎煮至微黄;
2.将瘦肉洗干净,然后整块放入汤锅里,加入2500毫升清水,并放入姜片;
3.大火煮开之后,再转小火煮2.5个小时,最后放入调味料即可。
祛湿汤三:土茯苓扁豆陈皮汤
材料:土茯苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗
做法:
1.将土茯苓去皮切段,粉葛去皮切段;赤小豆、扁豆、陈皮洗净备用;
2.将所有材料一起放入锅中,先用大火煲开,然后再转小火煲3小时即可。
祛湿汤四:和中化湿汤
材料:木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克
做法:
1.将木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净;
2.然后将所有材料一起放入到砂煲中,加适量清水,用大火煲开之后再转小火煲1个小时即可。对于湿热脾虚者的效果非常好。
祛湿汤五:五指毛桃猪骨汤
材料:五指毛桃8克、猪骨300克、蜜枣1颗、生姜适量
做法:
1.先将五指毛桃、蜜枣洗净,然后放入到冷水中浸泡10分钟左右拿出来沥干水备用;将生姜洗净切片;
2.猪骨洗净之后放入到烧开的水中焯一下水,洗去血沫,捞出;
3.最后将所有材料放入到炖锅内,加适量清水,先大火烧开之后再转小火炖煮1.5小时,加调味料即可。
二陈丸(二陈汤)一盒12元
半夏汤洗七次橘红各五钱(各15g)白茯苓三钱(9g) 甘草炙,一钱半(4.5g) 生姜七片,乌梅一个
燥湿化痰,理气和胃。用于痰湿停滞导致的咳嗽痰多,胸脘胀闷,恶心呕吐
苦瓜牛肉木棉花汤
在持续的高温天气下,多进食苦味的食物有很大的益处,中医就认为苦味对调整人体阴阳平衡的作用显著。在苦味食物中,苦瓜最为常见,也是夏季的当令佳蔬,用于汤水时煲、滚皆可,具有消暑、祛热、明目、解毒之效。今天就介绍这道苦瓜牛肉木棉花汤,清热之外还兼具利尿祛湿的功用。
调味料:
生抽:2汤匙 白砂糖:半汤匙 生粉:半汤匙 盐:少许
做法:
1. 苦瓜洗净剖开,去瓤和籽,切块;
2. 木棉花洗净,稍浸泡;
3. 牛肉洗净沥干水,切薄片(竖切横纹),用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖、半汤匙生粉和少许盐腌好;
4. 将6碗水和姜片放入煲内烧开,下苦瓜和木棉花,用中小火煲40分钟,放牛肉滚熟,下盐调味即可食用。
功效:
清热消暑、明目解毒、利尿 去湿。
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