乌龟肉的作用,乌龟肉百度百科

乌龟肉百度百科

不能代替。

龟甲来源于龟科动物乌龟的背、腹甲。龟甲长椭圆形拱状。外表面棕褐色或黑褐色，背棱3条，颈盾1块，前窄后宽，椎盾5块，肋盾两侧对称，各4块，缘盾每侧11块，臀盾2块。腹甲板片状，近长方状椭圆形，由12块角板对称嵌合而成。外表黄棕色或棕色，具紫褐色放射状斑纹。内表面黄白色至灰白色，有的略带血迹或残肉。质坚硬。气微腥，味微咸。

乌龟肉怎么做好吃做法

用料：龟肉一整只、姜1块、蒜5瓣、小香葱2根。朝天椒2根、小米辣3根、纯粮酒2勺、黑胡椒粉适当、生抽酱油1勺、耗油1勺。白砂糖小勺、服用盐适量。

做法：

1.准备好所有食材，先将龟肉切成小小块放进碗中，碗中大家必须添加姜沫、纯粮酒、白胡椒粉、食盐一同开展抓匀与拌和，碗中盖紧保鲜袋腌渍15分鐘。

2.将朝天椒切成辣椒圈，蒜头切成末。大葱切成段状，放进盘里开展预留。

3.起锅，倒入适量的油，把腌渍好的龟肉立即放进锅中开展煸炒，翻炒一会儿后会出现水和油，捞出备用。

4.锅留底油，把蒜泥与朝天椒一同放进锅中开展炸辣椒油，随后再一同翻炒匀称。

5.翻炒一会儿后大家这时必须添加生抽酱油、耗油、白糖与适当的盐翻炒匀称。

6.翻炒完善后大家最终必须放进葱段与小米椒，翻炒均匀即可。

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没毒。

龟属于两栖爬行类，没有毒。但是身上有可能携带一些细菌。

以现在最常见的宠物龟巴西龟为例，它身上所携带有沙门氏病菌·以幼龟携带量最大，此病菌对孕妇，婴幼儿的危害极大，

上世纪末在美国因宠物巴西龟的盛行，而使以万计的儿童丧失在沙门氏病菌的磨爪下，美国也明文规定，禁止买卖巴西幼龟。当然，成年巴西龟身上也会携带沙门是病菌，只是数量比幼龟少一些而已

乌龟肉做法

1、红烧乌龟肉

材料：

乌龟500克、枸杞30克、核桃35克，味精、大葱、姜、花椒、黄酒、冰糖、酱油少许

做法：

(1)将胡桃肉研成碎末，枸杞洗净;

(2)将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿，去头、足、龟壳、内脏洗净，切成肉块;

(3)将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒;

(4) 加入生姜片、葱结、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量;

(5)再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖;

(6)至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内即可。2、古汁炖龟肉

材料：

乌龟1只、火腿100克、香菇5个，高汤、味精、鸡精、胡椒粉少许

做法：

(1)乌龟焯水，斩成块，保留龟背;

(2)火腿切片，香菇切片;

(3)价格乌龟、火腿、香菇一起放入锅中，加高汤，上炉炖约2小时;

(4)根据个人口味，放入适量的味精、鸡精、胡椒粉即可。

3、龟肉糯米粥

材料：

糯米100克、乌龟150克、枸杞适量，食盐、味精、料酒、香油、胡椒粉、大葱、生姜少许

做法：

(1)糯米洗净后用清水浸泡2小时;

(2)生姜切丝备用;

(3)取龟肉，处理干净后剁小块，下油锅炒干，烹入料酒，加盐炒熟盛出备用;

(4)锅中注水煮沸，放糯米煮至五成熟，放入龟肉、枸杞、姜丝煮粥;

(5)加盐、味精、香油、胡椒粉等调匀，撒葱花即可。

乌龟肉的做法及食用方法

材料

鲜土茯苓250克，乌龟1只(约500克)，生姜2片

做法

1、先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用。

2、茯苓洗净切块，生姜洗净。

3、以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时。待温后，调味饮食。

乌龟肉是什么意思

海龟有爪子。

海龟的前肢长于后肢，内侧各具1爪，雄性前肢的爪强大而弯曲成钩状。吻部短圆，上颚前端不呈钩曲，其角质的内表面有两条垂直的角嵴；下颚略向上钩曲，颚缘具强锯齿，咀嚼面有一由短的尖齿突连接而成的中嵴。头背具对称大鳞片，前额鳞1对。

背甲呈心形，盾片平铺镶嵌排列；颈盾短而宽，与相邻缘盾并列；椎盾5枚，第一枚呈扇形，第二至第四枚呈六边形，第五枚呈梯形；肋盾4对，第一对肋盾不与颈盾相接；每侧有缘盾11枚。腹甲平坦，前、后缘圆弧形，前部有1枚三角形的间喉盾，其它各盾片均沿腹中线整齐对称紧密排列。

扩展资料：

海龟的繁殖方式：

成熟的海龟常年遨游于海洋之中，可是一到繁殖季节，即使远在千里之外，产卵季前，公龟和母龟会从其觅食栖地回游到出生的地点，在海岸、海岛的周围水域中或陆地上交配。此时雄性和雌性活动频繁，相互追逐，选择配偶。

雄性用前肢爪钩住雌性的背甲，将其交接器插入雌性的泄殖腔中，交配的时间可达3-4个小时之久。常可见数头公龟争相与一头母龟交配，母龟在交配后，会将各公龟的精子储存起来，等到卵子成熟，再分批受精，因此母龟在一个产卵季中，会有多次上岸产卵的行为。

一旦交配期结束，公龟即自行返回觅食海域。但并非每年都进行交配产卵，研究显示，平均约隔2到9年才会进行回游，交配，产卵间隔的长短会受到环境因素如气候、食物、温度等之影响，母龟的生理状况也会影响到自身的生殖周期；因此，每年上岸产卵的母龟数量变化很大，并无一定的周期性。

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宰杀方法如下：

1、将乌龟肚子朝天，沿着乌龟肚子与乌龟背连接处，用刀切下；

2、把握好接缝处，沿着接缝处切下来，一直到尾巴；

3、从尾巴切向另外一边，将甲鱼切开，一分为二；

4、去掉内脏，将尾巴与肚子剪开，

5、用剪刀将头颈剪开，并且去掉牙齿；

6、在开水中浸泡，去掉乌龟表皮。

乌龟肉图片

乌龟拉的屎一般是条状，看上去像小香肠，颜色多为灰色和黑色。

不过，如果吃鱼虾的话，也会排泄红色的粪便。如果粪便是青色的，则说明它得了肠炎，需要停食观察一段时间，让它恢复一些。需要注意的是，由于它在水中排泄，所以最好尽快清理掉，不然就会污染水体环境。

乌龟肉的营养与功效

1 可以吃。2 乌龟的肉在一些地区是被视为美食的，因为其肉质鲜美，且含有丰富的营养成分。

3 但是，考虑到乌龟种类的保护和食用习惯的不同，应该在确保乌龟来源合法、不违反相关法律法规的前提下进行食用。此外，对于宠物乌龟，不应该作为食物供应。

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龟肉好吃含有胶原蛋白，

乌龟肉的功效与作用及禁忌

乌龟肉不能管什么因为乌龟肉被认为有药用价值，被用来治疗多种疾病，但是没有科学研究证明它具有治疗能力。同时，乌龟是一种濒危动物，吃乌龟肉不仅对动物保护不利，还可能对人体健康产生不良影响。因此，我们不应该以食物为名义去捕杀它们来满足自己的口腹之欲。与其吃乌龟肉来治疗疾病，我们应该采用科学的方法去避免和治疗疾病。同时，作为地球上的一种物种，乌龟也需要得到我们保护。我们可以采用“不捕捉、不吃用”的方式，让更多的乌龟得以生存和繁衍。