黑豆鱼有什么功效与作用吗,黑豆鱼汤功效与作用

黑豆鱼汤功效与作用

日常可以将含钙多的食物，比如羊肉、鱼肉、牛肉、排骨、猪蹄、黑豆、海带、黑木耳、紫菜、白萝卜、花生、无花果、海参、芥菜、香菇、西蓝花、豆腐等，根据自身口味进行搭配，熬制成汤。生活中一些常见的补钙汤有木瓜鲫鱼汤、白萝卜鱼汤、无花果排骨汤、花生猪蹄汤、鲫鱼豆腐汤等

黑豆鱼汤的功效与作用

黑豆含有很高的纤维素营养很丰富，在哺乳期可以喝黑豆茶，有下奶的作用。黑豆茶营养丰富，含有蛋白质，脂肪，维生素，微量元素等多种营养物质。另外下奶的食材还有一些鲫鱼汤、猪蹄汤、丝瓜汤都是可以让奶水更充足，平时还要注意保证足够的睡眠时间，多喝点水。

黑豆鱼泡汤功效

第1步、把秋鱼杀了，肚子里面取出内脏清理干净，要不然烧起来肉会苦的，很影响口感（秋鱼里面都是有很多籽，是可以吃的，营养价值最高，会吃的朋友万千不要扔掉哦）。

第2步、黑豆就麻烦一点!最好前一天晚上浸泡温水里 ,烧的时候就不需要煮很久时间。枸杞不要泡，洗净沥干即可。

第3步、锅内倒入适量色拉油，油温200度左右，直接把秋鱼倒入油炸（炸到表皮金黄拿出备用）。

第4步、锅内倒入少许色拉油 ，放入 蒜姜 辣椒（辣椒少许哦不要放多） 爆出香味即可倒入秋唐翻炒。加入适量的盐 料酒 白糖即可。烧制3分钟左右即可倒入清水 再放入 黑豆 关小火慢慢的煮（水位瞒过秋鱼

即可 不需要太多）。第5步、煮到汤汁发黄，即可放入枸杞。再煮2分钟左右，放入少许的鸡精 葱花，即可出锅。

黑豆鱼汤功效与作用及禁忌

黑豆唧鱼汤非常鲜美，是一道非常有名的菜。

黑豆鱼汤功效与作用禁忌

可以，用黑豆、红豆、黄豆是可以一起打豆浆的。营养价值可以起到互补的作用，并不会产生不良反应，黑豆中含有大量的铁离子、纤维素。

红豆中的维生素b、钙离子含量比较丰富。而黄豆中的纤维素，和蛋白质含量比较均匀。三种豆品混合在一块之后，摄入体内可以有效的补铁补血、通经下乳、润肠通便。

黑豆鱼汤的做法大全

草鱼黑豆汤用料

草鱼尾 1条

黑豆 半碗

猪骨 2.3块

姜 3片

红枣 3颗

党参 6小条

盐 2勺

开水 半壶

油 些许

草鱼黑豆汤的做法步骤

步骤 1

草鱼尾去骨头焯水后清洗赶紧，红枣去核，黑豆冲洗干净 准备好所有食材

步骤 2

锅干倒进黑豆，小火炒2.3分钟装碗

步骤 3

起锅烧油放0.5勺盐至锅中

步骤 4

放进鱼尾煎至两面金黄

步骤 5

开水倒进汤锅（开水刚好没过食材即可，不够的话放进食材后再加）

步骤 6

放进刚煎好的鱼尾；猪骨，姜片，红枣，党参

步骤 7

按键煲汤，40分钟后就好了哦

步骤 8

汤好后放进1.5勺盐即可饮用。

草鱼黑豆汤的小贴士

1黑豆小火炒，不能用大火，豆子焦了煲出的汤不好喝

2煎鱼前放点盐到锅中，鱼不容易粘锅

3煎好后的鱼放开水中，煲出来的鱼汤才鲜美

黑豆鱼汤功效与作用是什么

骨折病情的患者是可以喝鱼汤，鱼汤含有丰富的微量元素以及优质蛋白，可以补充患者所需要的营养，可以促进病情的恢复。而且患者可以多吃优质蛋白食物补充钙质，可以吃核桃，黑豆，芝麻糊，骨头汤，要进行康复锻炼，促进营养吸收，改善活动功能。

黑豆煲鱼的功效和作用

主料

鲫鱼、黑豆

辅料

调和油、食盐、料酒

烹饪步骤

步骤1

黑豆洗净，用清水浸泡六小时以上，至豆子涨开

步骤2

鲫鱼去除内脏、腹内的黑膜、鱼鳃，用流水冲洗干净

步骤3

在鱼身上正反两面用刀划几道

步骤4

用适量的盐和15毫升的料酒涂抹鱼的全身（包括肚子里面），然后腌制五分钟

步骤5

准备好姜片和葱白段

步骤6

炒锅置于火上，倒入适量的油，用小火加热至六成热

步骤7

放入姜片和鲫鱼

步骤8

用小火将鱼的两面煎至金黄色

步骤9

倒入适量的开水

步骤10

加入泡好的黑豆

步骤11

放入葱白段

步骤12

倒入15毫升的料酒，转中火烧开，开锅之后转小火继续炖煮半个小时到四十分钟至豆子熟透

步骤13

出锅前加盐调味即可

黑豆黑鱼汤的功效与作用

材料

黑鱼1条(约500克)　　香葱2棵　　生姜1小块　　食用油30克　　料酒大匙　　胡椒粉1小匙　　精盐1小匙　　白糖小匙

做法

1.将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段；香葱洗净切段，生姜洗净切片；

2.锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片，煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可。

注意

汤香鱼鲜，营养丰富。黑鱼洗净后最好放入清水中浸泡20 分钟，以去除鱼腥味。

黑豆炖鱼的功效

1.准备食材。

2.在鱼块里面加入盐。

3.再加入料酒，用手抓匀，腌制5—8分钟，备用。

4.在腌制的时候，把泡椒、泡姜、老姜、小香葱切成末（白色葱头切成小段），独蒜薄皮，洗干净，不用切。

5.热锅倒油。

6.把花椒倒入锅中，香味出来后，把花椒捞出，再放入独蒜，爆香。

7.蒜香味出来后，加入葱头段和泡椒、泡姜、老姜末，继续煸炒。

8.炒到所有香料的味道都出来后，加入白砂糖。

9.加入黑醋。

10.再煸炒几下，确保每个调料的香味都出来后，加入一大碗清水，盖上锅盖，开始熬汤。

11.在这期间，腌制的鱼也差不多了，用清水冲着，清洗干净，至少清洗两、三遍。

12.洗干净鱼沥干水分后，再次加入适量的盐、味精。

13.再加入湿淀粉（把干淀粉稍微用点水，润湿即可），把所有东西都用手抓匀。 14.鱼抓好后，看看锅里的独蒜如果差不多已经变软了，那锅里的汤汁也熬的差不多了，用手一块一块的把腌制、洗干净的鱼块放进锅里，先放鱼头之类的。

15.鱼放进去后，别动，以免鱼块上面的淀粉糊锅。盖上锅盖，小火焖8—10分钟。开锅盖，尝一下，如果盐味不够的话，再加入适量的盐和味精，接着，把锅里的鱼块、独蒜之类的全部捞起来，放在大盘子里，别舀汤汁哟！

16.锅里剩下的汤汁，转大火，把水淀粉（在干淀粉里面加入清水，大概小半碗的分量，淀粉和清水一定要充分融合才行）加入锅里，一边加入，一边用锅铲不停得搅拌，让淀粉和汤汁充分融合，直到汤汁变得浓稠。

17.汤汁变浓稠后，转小火，加入香葱末，关火起锅。

18.把汤汁倒入刚刚舀起来的鱼块上面，完成啦！

19.放点薄荷叶，点缀一下，上桌啦~