黑枸杞醋的功效与作用,黑枸杞醋的做法及功效

黑枸杞醋的做法及功效

用白醋啦，超级简单，兑水，比例在1：9左右，浇在土里就oK了，为了长治久安，最好硫磺也用。红圈是花骨朵。

蓝莓的果肉里含有大量的花青素，很有水果中含有花青素，我所了解到的只有黑枸杞跟蓝莓的果肉中含有，颜色越深的水果所含的花青素越多，蓝莓很适合小孩子，老人食用，食用的方式也是有很多样，早上煮粥的时候可以放进去几粒，我就喜欢放在粥里吃。

市场上的蓝莓价格是很高的，买着吃不划算，家里有阳台的，或者是有空余位置的，可以在家里种上一棵，省钱不是目的"，关键是吃的很放心，随手摘下来立刻就能吃，家里的小孩子吃了对眼睛很有好处的。

阳台，露台，小院都是能栽种的，种在花盆里，当成盆景来栽种，到了夏季还能收获蓝莓果子。

大家在选择蓝莓品种的时候，目前有3种是适合盆栽种植的，其它的品种生长过快，不适合家庭盆栽，北高丛蓝莓杜克特，南高丛蓝莓奥尼路，兔眼蓝莓里贝斯这3种，购买种苗的时候要询问清楚。

蓝莓对土壤的要求非常严格，土壤很可能决定了蓝莓的结果数量，无论是哪一个品种的蓝莓，栽种的土壤必须是酸性的花土，土壤的pH要在4.5左右，日常浇水的时候可以在水中倒入少量的白醋，改善土壤的酸碱度，在给蓝莓上盆的时候，在花土中加入硫酸亚铁粉末，混合在花土中使用。

栽种蓝莓的花盆最好是用大一些的花盆栽种，花盆的底部加入发酵的羊粪作为底肥，蓝莓种苗上盆后，一定要把水给浇透了，水分能让花土中的硫酸亚铁粉末充分的溶解在土壤里。

栽种蓝莓的花盆放在阳光下养护，每隔半个月的时间浇上一次水，蓝莓很怕涝。平常浇水一定不能多了，到了蓝莓开花时期，进行追肥，在花盆的边缘撒上磷酸二氢钾颗粒，增加浇水量，只有把水浇透了，才能发挥肥料的作用。

蓝莓毕竟不是花卉绿植，生长速度还是很快的，需要我们对蓝莓的枝条进行修剪，每个月都要适当的进行梳理枝条，一些侧枝，枯枝需要及时的修剪掉，一棵蓝莓的枝条保留在20根枝条左右，盆栽的生长空间受到限制，枝条多了不利于开花结果子。

蓝莓在结出果子后，尽可能的让它多晒阳光，不要着急采摘，等到蓝莓果子的颜色变成紫黑色，果子用手捏起来有柔软的感觉，再进行采摘，这时候的果子吃起来才最好吃。

黑枸杞醋的做法及功效禁忌

真正的黑枸杞泡水，颜色从从浅紫色开始逐渐变深，直到紫黑色。

黑枸杞富含花青素，它是一种水溶性色素，通常存在于植物细胞的液泡里，当细胞破损时这种色素就会溶解到水中。因此，浸泡黑枸杞的水变成紫色或浅黑色是正常现象。紫黑色食物的掉色速度与花青素含量、浸泡水温等因素有关，水温越高色素溶出越快。

紫黑色食物遇水掉色，并不一定说明是被染色了，很可能是其天然的颜色。正常的黑枸杞等，经冷水浸泡不会马上变色，慢慢才会有颜色渗出，水的颜色不是纯黑色，而是从浅紫色开始逐渐变深，经过染色的食物，往往很快变黑，且水溶液是纯黑色、不透明的。

花青素类色素有一个特殊的性质：遇酸变红，遇碱变蓝。比如，在浸泡黑枸杞的水中加入适量醋，颜色就会变成深粉红色，如果添加一定量的碱或者泡打粉，颜色又会变成蓝紫色。被染色的食物则不会有这样的变化。

通常来说，北方的水质偏碱性；南方的水质偏酸性；所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。

白醋泡黑枸杞作用与功效

你好，可以的，基本是不会影响，这种情况临床可以建议当地医生指导使用。

黑枸杞醋的做法及功效与作用

枸杞醋的做法

原料

醋或淀粉质原料70-90，枸杞子25-75，蜂蜜5-15、 红枣5-10、木糖醇5-10。[1]

制作方法1

将枸杞汁、红枣汁、食醋、蜂蜜、 木糖醇进行配兑。

方法2

将枸杞与淀粉质原料进行天然发酵生产出 食醋，再与红枣汁、蜂蜜、木糖醇进行配兑。

黑枸杞和醋能一起吃吗

醋泡枸杞的做法：

1、取适量红枣、枸杞、冰糖，用醋洗一下；

2、洗干净后将红枣、枸杞和冰糖放入玻璃瓶中，米醋加满即可。

3、密封，两个月后可以享用，据说泡得越久越好喝。

枸杞的其他吃法：

1：直接食用。虽然很多时候都是把枸杞当做是药膳或者膳食的一种配料，但是直接食用枸杞也是可以的，它是一种浆果，味道也是可以接受的。

2：煮粥食用。枸杞子煮粥是常见的一种做法，粥是一种非常多数人的饮食，而且枸杞和大米一起长时间煮制的话，可以很好释放功效物质，也容易被吸收，非常好的一种搭配。

黑枸杞泡白醋

能喝

这是因为黑枸杞富含花青素，它是一种水溶性色素，通常存在于植物细胞的液泡里，当细胞破损时这种色素就会溶解到水中。

花青素类色素有一个特殊的性质：遇酸变红，遇碱变蓝。比如，在浸泡黑枸杞的水中加入适量醋，颜色就会变成深粉红色，如果添加一定量的碱或者泡打粉，颜色又会变成蓝紫色。

除了黑枸杞，桑葚、紫薯、草莓、樱桃、葡萄、紫甘蓝、黑豆、黑花生、黑芝麻、黑米、紫米等紫黑色食物也富含花青素。

因此，浸泡这些食物的水变成紫色或浅黑色是正常现象。茄子的花青素只存在于果皮中，且表皮还有一层透明的表皮细胞保护，因此正常冲洗不会掉色。

紫黑色食物的掉色速度与花青素含量、浸泡水温等因素有关，水温越高色素溶出越快，比如黑花生泡在冷水里，大约1分钟就会溶解出色素；放入60℃的热水中只需要几秒钟就能把一杯水染成紫黑色。

醋和黑枸杞一起喝有什么作用

先将咱们准备好的枸杞取出来，将其放到一个盘中，然后向里面加入咱们准备好的食用盐和小苏打，食用盐和小苏打不用放特别多，稍微少放上一点就可以了，放进去之后咱们用手将它们抓拌均匀，食用盐能够杀菌消毒，去除枸杞中的虫卵和细菌，而小苏打能够去除农药残留。

再将它们全部抓拌均匀之后咱们向里面倒入适量的清水再一次抓洗一遍，洗好之后咱们将枸杞控水放入到一个碗中，然后再向碗里面加入适量的面粉，将它们充分抓拌均匀，面粉能够吸附枸杞表面的灰尘和杂质。

然后枸杞和面粉搅拌均匀之后咱们再一次倒入清水，将枸杞冲洗一遍，洗好以后把脏水倒掉，然后再一次倒入清水，枸杞用面粉洗过之后再洗一次就可以了，冲洗好了之后咱们用漏网将枸杞全部捞出来，枸杞经过这样的清洗之后就已经变得非常干净了，除了枸杞之外，在用其他干果的时候也可以用这个方法清洗。

随之准备一瓶酿造白醋，在购买白醋的时候一定要看一下包装上的文字，要选择酿造白醋，而不是酿制白醋，因为酿制白醋是人工勾兑的，口感会很差，而酿造白醋是粮食发酵的，口感会很好。

最后将准备好的白醋之后咱们将白醋倒入到枸杞中。白醋的量要超过枸杞一小块。加入白醋之后咱们将其放到一旁浸泡30分钟就可以食用了。

黑枸杞与白醋会有什么反应

对的，黑枸杞富含花青素，花青素遇碱性物质变蓝，遇酸性物质变红。用Ph值大于7的水泡黑枸杞，泡出来的水就会显蓝色，如果滴入几滴白醋，使水的Ph值小于7，水就会变红。