红茶菌的营养价值

1.红茶菌中含有丰富的维生素C及B族维生素，葡萄糖酸、醋酸、葡萄糖、果糖、蛋白质、茶多酚、咖啡因、乙醇和二氧化碳。还含有酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等3中对人体有益的菌。

 

2.多糖、茶多酚、低聚麦芽糖、茶碱:提高人体免疫力，增强自身的抵抗力，调价血脂，调节血糖，促进双歧杆菌生长，减少肠道*物质和致癌物质，增加T-淋巴细胞和B-淋巴细胞的数量，提高机体的防御能力。

 

3.醋酸、乳酸、柠檬酸:清理肠胃，帮助消化，防治便秘，提高维生素的稳定性，预防有害病菌、病毒入侵，预防感冒的作用。