1、瓜州蜜瓜
甘肃省瓜州县以盛产瓜果出名，早在唐代，就已使用“瓜 州”这一名称。近年来，当地大力发展蜜瓜种植，种植面积已达8万多亩，产品远销国内多个省市及东南亚一些国家。安西,古称“瓜州”，自古就以盛产“美瓜”而名扬中外，生产的“瓜州蜜瓜”有4个系列30多个品种，质脆汁多，香甜可口，清爽宜人，含糖量达14％一19％，是消暑止渴的佳品。有诗赞曰：冰泉浸绿玉，霸刀破黄金；凉冷消晚暑，清甘洗渴心。瓜州蜜瓜产地范围为甘肃省瓜州县瓜州乡、西湖乡、南岔镇、锁阳城镇、河东乡、双塔乡、布隆吉乡、三道沟镇、七墩乡、腰站子乡、沙河乡、梁湖乡、广至乡、渊泉镇、柳园镇、国营小宛农场16个乡镇、农场现辖行政区域。
2、庆阳苹果
庆阳属西北黄土高原苹果优势区，具备优质苹果生产的全部7项主要生态指标和6项辅助指标，是全国优质红富士苹果最佳适生区。西峰、庆城、宁县、合水、正宁、镇原6个县区被列入全国苹果生产重点县。庆阳栽培苹果历史悠久，早在秦汉时期就有栽培绵苹果的记载。
3、武都花椒
武都地处甘肃南部，地处西秦岭南荣南麓，甘、陕、川三省交界地带，雨量充沛 ，气候温和，林草茂盛，资源丰富，素有陇上“小江南”之美称。居长江水系白龙江中游的武都区自古就是优质花椒的故乡，素有“千年椒乡”之美誉。又以花椒品质优异，民间冠以“大红袍”之称。武都——中国花椒之乡.武都是我国花椒原产地之一，距今已有2000多年的栽培史。目前，该区花椒种植面积90.4万亩，花椒年产量1020万公斤，堪称“中国花椒第一县”。武都花椒远近闻名，畅销全国，著名餐饮连锁小肥羊火锅店的花椒全部来自甘肃武都，可见其盛产的花椒的影响力。其中尤以武都花椒的颜色、麻味更胜，武都也因此被称作花椒之都。我国首座花椒博物馆在著名花椒之乡武都开馆。中国第一个花椒博物馆在武都开馆武都花椒品质优异，民间冠以“大红袍”之称。
4、陇西黄芪
陇西盛产100多种中药材，素有“千年药乡”之称，所产党参、黄芪、柴胡、板蓝根等药材质优量大，深受国内外客商青睐，享有“西北药都”、“中国黄芪之乡”等盛誉，已成为西北地产中药材生产、销售、种苗繁育和信息服务中心。丰富的中药材资源，先后吸引了三九集团、千金药业、恒利药厂等企业在我县建基地、办企业、搞合作，药乡一派蒸蒸日上的景象。 黄芪是甘肃陇西县著名特产之一,其生长气候高寒阴湿,土地肥沃疏松,具有黄芪生长独特优越的地理条件。黄芪由陇西栽培的历史悠久,独享其名。其性微温,味甘,属无污染产品,馈赠亲朋之珍品。
5、陇西白条党参
陇西良好的种植条件造就了白条党参的优异品质：其状呈圆柱形，芦下3厘米~5厘米处最粗，长15厘米~45厘米，直径0.4厘米~1.8厘米，具蛇形根头，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽；质较柔软带韧性，皮紧、肉厚、味甘，嚼之无渣，条长直、粗壮，色白质重，品质远好于全国其他产区党参，从而自成一品，国内外用户赞誉不绝。白条党参富含生物碱、挥发油、树脂、粘液质和维生素、蛋白质、淀粉、糖、矿物质等多种有益成分，有养血、健脾、补中、益气、降压、生津、抗癌之功效，常作为人参的代用品，俗称小人参。 文化典故陇西白条党参为菊梗科植物党参的干燥根，因其主产甘肃陇西，色白条直，富含多种药用成分和保健元素，被誉为陇西白条党参
6、岷县当归
岷县地处甘肃省东南部山区，洮河中淤。这里高寒阴湿，雨量充足，最适宜当归和其它中草药材的生长。 据史-载，岷县当归已有1400多年历史。 当归是伞形科多年生草本植物。根肥大，叶为数回羽状复叶，夏季开白色花，复伞形花序，果实长椭圆形，侧棱有广翅。中医学上以根入药。其主根呈圆柱形或圆锥形，尾端渐细；表皮棕褐色或黄褐色，主根上端有不甚明显的环形皱纹；横断面是白色或淡黄棕色，有线状纹理，习称“菊花心”，中心有的有白色髓心；体质坚硬，吸潮后软韧。气特异岷县产药材300多种，尤以“岷当”驰名中外，有“千年药乡”之称。岷县适宜当归和其他中草药材的生长，有“千年药乡”的美称。当地阴湿、雨量足、高寒，“岷归”早在1500多年前当归就是贡品，极为珍贵的中草药材，产量占全国总产量的70%，占到全球总需求量的54%。
7、苦水玫瑰
兰州市永登县苦水乡是全国著名的“玫瑰之乡”，苦水玫瑰以其迷人的馨香驰名中外。每当春夏季节，这里鲜花盛开，姹紫嫣红，到处飘期着玫瑰的芳香，吸引着慕名而来的游客。玫瑰的用途很广，经济价值极高，玫瑰花是做糕点、酿酒的必备香料，玫瑰油是香烟、香皂、香水和高级化妆品的主体原料。苦水玫瑰质量好，用它提取玫瑰油，精油率可与世界著名玫瑰产地保加利亚的蔷薇香精媲美。玫瑰的花和根可以入药，具有顺气和血，疏肝解郁的功效。地域范围永登县位于甘肃中部，兰州市西北部郊区。“苦水玫瑰”地理标志登记生产区域为苦水镇、红城镇、龙泉寺镇、大同镇、柳树乡、中堡镇、上川镇、城关镇、树屏镇、河桥镇、连城镇、武胜驿镇等12个乡镇96个行政村。
8、定西马铃薯
甘肃省的马铃薯产量名列全国，而定西县马铃薯产量又是甘肃省之首。甘肃是全国马铃薯主产区之一，定西又是甘肃马铃薯最大主产区。经过多年发展，定西在马铃薯种植基地建设、良种工程、优质新品种应用与试验、仓储体系、合作经济组织、外销加工及市场扶植等方面取得了突出成绩，鲜薯及薯制品走俏全国20多个省市区，并远销东南亚、俄罗斯等国家和地区。
9、玛曲欧拉羊
玛曲欧拉羊是甘肃省甘南藏族自治州玛曲草原的特产。欧拉羊是藏系绵羊种。体格高大粗犷、头狭长，多肉髯。四肢及颈、胸部多为黄褐色，纯白个体极少。欧拉羊突出的特点是体大膘肥肉多，成年公羊活重约75公斤，母羊约58公斤。耐高寒，生长快，肉质细腻，肉味鲜美。欧拉羊产于甘南州玛曲草原，是藏系绵羊种。体形高大，成年公羊体重75公斤，母羊重60来公斤，远大于一般羊种。耐高寒，生长快，肉质细腻，肉味鲜美。一、品种特点欧拉羊体格高，体重大，肉脂性能好，对高寒草原的低气压、严寒、潮湿等自然条件和四季放牧、常年露营放牧管理方式适应性很强。欧拉羊头稍长，呈锐三角形，鼻梁隆起，公、母羊绝大多数都有角，角形呈微螺旋状向左右平伸或略向前，尖端向外。四肢高而端正，背平直，胸、臀部发育良好。尾呈扁锥形，尾长13～20厘米。
10、瓜州枸杞
枸杞自古就被誉为生命之树，伴随着华夏文明从4000多年前的殷商文化走来，自古至今，在人们心目中，枸杞子在强身健体、延年益寿方面，是十全十美的极品、神品。它源远流长的历史、扑朔迷离的传奇、神奇功效的药理、养生保健的饮食、红红火火的吉祥、特殊的地域环境、益寿养颜的健康果酒、西方的“超级水果”。枸杞子历史文化源远流长，枸杞的传奇文化是神化了的文化，可见枸杞在百姓心目中的地位。在中国历史的各个时期，都有枸杞的传奇文化。古人认为常食枸杞可以“留住青春美色”、“与天地齐寿”，因此，枸杞花被称为“长生花”，枝条被称为“仙人杖”“西王母杖”。
拉吉 是祝福长寿！ 蛀嘛是使用的小人参吧
1、酸菜汤：酸菜汤是当地人家饭桌上常见的一道菜。酸菜汤味道好，还可以调节口味，增大食欲。酸菜和洋芋糍粑一起煮食也是当地有名的美食。
2、洋芋糍粑：一种以马铃薯为主要原材料的地方小吃，具有类似糯米糍粑的弹性和粘性，具有独特的质感。
3、烧馍馍：烧馍馍是当地的美食，用玉米面、麦面或荞面做成的饼状，埋进柴火灰中，翻动几次，烧熟后就是烧馍馍。也有用特制的花纹模子印出凹凸花纹的，就像手工艺品。吃烧馍馍时用刀子剖开，中间夹酥油，也可夹蜂糖、猪膘、酸菜等，边喝茶边食用，十分可口。
4、人参果饭：人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物， 逢年过节首先就要进食这种食物。 把人参果煮熟，然后把米饭舀进碗里，饭上 面舀上煮熟的人参果，撒上白糖，最后淋上一点 滚烫的酥油汁，人参果饭就做成了。
5、猪膘：把猪背上宽约 30 厘米的膘割下，不撒盐，吊在屋梁上熏干或挂于墙壁 风干，称之为“猪膘”。逢年过节或待客时，割下一块猪膘，用火烧刮干净， 切成块食用。
拉萨的特产有糌粑、奶渣包子、藏族血肠、藏族酥酪糕、人参果、藏刀、唐嘎藏鸡蛋、吞弥藏香、吹肺、藏式酸菜汤、青稞酒、藏族茶等等
首先把人参果煮熟，然后把米饭舀进碗里，饭上面舀上煮熟的人参果，撒上白糖，最后淋上一点滚烫的酥油汁就成了。
西藏人参果的食用方法
1、人参果酸奶：取适量人参果洗浄泡软，加两倍水大火煮开，之后加进到酸奶搅拌，即可享用。
2、人参果米饭：将米淘洗干净后与人参果按4:1的比例置于锅中按正常方法蒸煮。
3、人参果营养粥：人参果与米或小米按1:4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮约30分钟食用。
4、人参果营养汤：人参果与肉按1:4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤约30分钟即可食用。
1、药材：
在九寨沟这个植物王国里，生长着数以千计的药用植物，为四川中药主产地之一。九寨沟人常用药草防病治病，往往药到病除，十分灵验。九寨沟的名贵药材主要有：松贝、当归、黄芪、虫草、天麻、雪灵芝、藏红花、雪茶、松贝、桃儿7、雪上一枝蒿、延龄草、锦鸡儿、牛黄、蕨菜、羊肚菌等。
2、藏刀：
藏刀是藏族地区的历史特产，从古至今就以独特的制作方法和装饰手法闻名于世界，藏刀分为长剑和腰刀两类。长剑藏语称“八当莫”，长在1米左右；腰刀藏语叫“节次”，长度在10—40厘米左右。藏刀的外饰有木质、铜质、铁质和银质的。异常的锋利，刀鞘上一般都雕有龙、凤、虎、狮和花卉等图案。有的还点缀着宝石、玛瑙等珍贵物品。
3、唐卡：
唐卡，藏名也叫唐嘎，也属于九寨沟特产，是一种绘画装裱后挂在墙上供奉的佛教卷轴。是藏族文化中独具特色的绘画艺术。涉及藏族历史、政治、文化、社会诸多方面，堪称藏族的“百科全书”。
4、首饰：
当地首饰主要有玉器、银饰、猫眼、水晶和绿松石、翡翠、珊瑚、天眼石、水晶等。也是由当地族人纯手工编制而成，成品精细漂亮。主要有手链、项链、戒指、耳环等，如果您对藏族风情的首饰情有独钟，那一定要去选一选，当然那些珍贵材料的饰品价格肯定有点不菲。
关于藏历新年的节日习俗
进入藏历十二月，人们就开始为藏历新年做准备了。要准备的物品有牛羊肉、酥油、清油、青稞等食材，华美的民族服饰，祭祀时盘供所用的油炸面食、羊头、青苗，装饰屋顶的经幡、彩帏，还要进行大扫除、酿青稞酒等各种准备工作。此外，制作切玛，是家家户户必不可少之事。切玛是一种供物，外表绘有彩色花纹的木斗，里面盛着炒青稞和用酥油拌好的糌粑，上面插着青稞穗和酥油花。新年期间，人们把切玛供奉在家中，祈愿来年丰收。
藏历十二月二十九是藏历新年的除夕。这一天，吃古突和驱鬼仪式是极具民族特色的活动。古突是藏族的特色食物——面疙瘩里加萝卜、羊肉、辣椒等。古突不能吃完，吃剩的古突须倒入一个破陶罐里，再用糌粑揉成小团，揩拭身体之后一并放入陶罐，据说可以祛除秽气。傍晚时分，驱鬼仪式开始。一人拿着破陶罐，另一人手执点燃的禾秸跟随其后，走遍每个房间，口中喊着“出来吧，出来吧”，同时做出驱鬼的样子。最后将燃烧的秸秆和破陶罐扔向附近的路口，象征把鬼驱走。至此，仪式结束。
翌日即正月初一，头一件事便是去河边抢吉祥水。藏民们信奉新春的第一桶水最为圣洁、甘甜，谁家能汲到这第一桶水，在新的一年便能免去灾祸，吉祥如意。汲水回来，全家换上节日的盛装，按长幼次序入座，食用以人参果、酥油和糖做成的吉祥饭。饭后，每人要抓几粒切玛中盛放的青稞和糌粑，撒向天空来祭祀神灵，然后自己拈食一点。这时人们要互道扎西德勒（吉祥如意），恭贺新年。这一天须闭门谢客，在家中进行祭神、祈愿和佛事活动。
从初二开始，人们开始走亲访友，相互拜年。登门拜访的人在门外高声祝福，男主人听到后手捧切玛出来迎接，客人先取一些切玛中的糌粑、青稞撒向空中，然后自己尝一些。在互致问候后，客人被请进门，这时候女主人提着系上哈达的铜壶出来向客人敬青稞酒。为表尊敬，客人须三口饮尽一杯。富裕的人家还会请来民间艺人表演藏戏，与宾客同乐。户外人们聚在一起跳起锅庄舞、弦子舞，表演藏戏。这些娱乐活动要持续三至五天，继而转入宗教性的佛事活动，如拉萨的传昭法会、昌都和羌塘草原的朝佛祈愿仪式等。
初三在藏语里称酡岁，意为“在高处祭祀”。这天，人们在自家屋顶挂上崭新的经幡，并点燃柏枝、桑叶，以屋顶鲜艳的彩幡和缕缕桑烟向上天传达美好的愿望。拉萨的藏民们还要登上宝瓶山或药王山，在山顶插上经幡，挂上彩旗，煨燃桑叶，祭祀山神和水神。以日喀则为中心的后藏地区还会在这一天举行盛大的赛马大会。
到了初四，西藏最大的宗教节日——传昭大法会拉开序幕。来自拉萨三大寺（色拉寺、甘丹寺、哲蚌寺）和其他寺庙的近两万僧侣汇集大昭寺，向释迦牟尼的佛像虔诚祈祷，举行庄严的辩经活动。此外，还有许多藏传佛教信徒到此朝拜、听经。法会当天，还会举行酥油灯展、打鬼仪式和充满神秘浪漫色彩的迎请未来佛仪式。
初五这天，人们不仅自己身着盛装，也给耕牛披上节日的礼服——犄角上插着彩色羽毛，额上贴着酥油图案，尾巴上系着五彩绸带，牛轭上挂着缀满贝壳和松石的彩带——这是要去参加隆重的开犁礼。开犁之前，农人还要把一块白色山石请到田中央，这块石头被视为庄稼的保护女神阿妈色多，汉语意为“金石头妈妈”。之后，农人要围绕白石耕出五畦，分别播种豌豆、小麦、蚕豆、青稞、油菜子。接着，人们在田里煨桑、立幡、喝酒、唱歌，共同祈求新年里能够风调雨顺、五谷丰登。
新年期间，藏族地区还有许多具有民族特色的文娱活动，如摔跤、举重、赛马、射箭、长跑、马术表演、藏戏表演等。庆祝活动从藏历元月初二一直持续到元月十五。
酥油茶
酥油茶是藏族百姓的日常饮料，是采用酥油、砖茶、牛奶、鸡蛋等原料，放入酥油茶桶（现在已经用上了电动的了），上下不停的搅拌，让各种原料充分融合，等呈现乳状，就成了非常可口的酥油茶。
酥油茶含有很高的热量，味道咸甜，醇香可口，既可以作为平时的饮料，又可以充饥解饿。多喝酥油茶对缓解高反一定的作用，不过第一次喝，可能会不太习惯。现在酥油茶已经开始机械化生产，市面上有包装型的，可以买回家作为礼物赠送亲朋好友。酥油茶与糌粑一起食用，感觉更好。
甜茶
甜茶是和酥油茶齐名的，都是藏族百姓的饮料，是非常有特色的。是把红茶、牛奶或者奶粉、白糖，放在锅里熬制，不停搅拌，让原料在火的温度中互相融合，然后就成了香甜可口的甜茶。甜茶对于很多外地游客都是可以接受的，而且西藏到处都是甜茶馆，随便都可以尝到。
拉萨光明港琼甜茶馆，这是一个很市井的地方，位于拉萨市藏医院路雪域宾馆旁（离北京中路和大昭寺都很近），茶馆提供甜茶和藏面等小吃，茶馆门口就是到大昭寺的主要通道，商业繁荣，加上茶馆的价格地道，虽然内部环境很一般，但这个茶馆名气、人流量在当地都是最大的。
西藏酸奶
西藏酸奶，尝过的人都会念念不往，在其他地方吃酸奶也不会找到吃西藏酸奶的感觉。西藏酸奶是用新鲜的牦牛奶，经过蒸煮、冷却、发酵而成的。制作良好的酸奶是乳白色糊状的，有时候会凝结成块。
西藏酸奶味道算，但感觉很纯厚、黏稠、有很浓的奶味。第一次吃西藏酸奶，可以会很不习惯，但尝试之后会念念不忘。吃不惯那种味道的话，可以加入白糖拌着吃。白糖是不溶解在酸奶里的，吃起来就有沙沙的感觉，非常奇妙。
在拉萨，有摆小摊卖酸奶的，也有专门的店铺卖酸奶。如果你在拉萨闲逛的时候，看过了，可以买来尝尝，尝试一下这特别的味道。
牦牛肉
牦牛肉有新鲜的，也有风干牦牛肉。新鲜的我们在餐馆里都可以尝到，风干牦牛肉可以带回家作为礼物赠送。
牦牛可以说是高原之宝，不仅可以提供牛奶，牛肉的价值也是非常之高。牦牛在放养的过程中，会吃到草原上的虫草以及其他一些野生药材。这是的牦牛肉本身的营养丰富，含有很多其他肉类没有的微量元素，味道鲜美。很多人都说，吃了牦牛肉，就相当于吃了虫草。
鲁朗石锅鸡
说到林芝美食，鲁朗石锅鸡是非说不可的。使用当地养的土鸡，石锅也是西藏的土特产，还有手掌参、蘑菇、枸杞、红枣、八角、花椒等，都是原汁原味的原料。
把材料都放进石锅里，细火慢炖，经过四五个小时，直到闻到了有药材为飘出，才算做好。石锅是用云母石做成的，本身含有多种矿物质微量元素，在炖鸡的时候，也有会有散发到汤水中。整一锅石锅鸡都是营养丰富，味道鲜美，鸡肉鲜嫩，入口香沉。
正是因为石锅鸡的原料好，制作耗得的时间多，一锅鸡至少也要二百多元，不过也是物有所值。
藏香猪
藏香猪是林芝地区的著名美食。藏香猪生活在海拔三四千米的高原或者高山山，喂养的是天然的饲料，有野果、各种菌类、还有一些药材等。
由于生长环境的特殊性以及放牧的饲养方式，使得它本身脂肪含量低，不油腻，肉质鲜美，味道可口，营养丰富。在林芝，可以尝到正宗的藏香猪。
藏土豆
土豆，说是藏族百姓的主食也不为过，家家户户都有不少的土豆。西藏本地的土豆一本块头儿不大，是红皮的，产量较低。
街上大点的茶馆也有土豆买，有炸土豆、土豆泥，也有土豆和其他菜一起做的，例如土豆炖牛肉/羊肉等。虽然土豆对很多人来都不是什么稀奇的美食，但是在西藏这里尝一下地道的西藏土豆，这种感觉也是非常不错的。当然最地道的是用野葱、咖喱煮的土豆，蘸着藏式辣椒吃，简直是一绝。
藏式面条
藏式面条比较黄，是用浓碱水和面制作出来的。面条煮熟后，加入熬制的骨头汤，还有加入其他的拌菜，味道香浓可口。
白肠
原料是大米、羊血、羊油，羊（牛）肉丝、羊牛肠。把大米煮熟后，与羊血、肉丝一起混合，加入各种调味料，在把这些调制好的原料灌进羊牛肠内，两头扎好，煮熟。
一般是切片食用，可做菜可当饭，味道可口，不过有点膻味，不过对于爱好美食的人来说，这点应该不是问题。
藏族酥酪糕
这是藏族百姓特有的酥饼糕点，平时只是用来款待客人的。
使用的淀粉是已经提取过奶油的，呈现乳白色，然后加入黄油、白糖，揉捏成面团，再加入人参果、葡萄干、桃仁等，用模具压成方形的、圆形的，放在蒸笼蒸熟。
藏式酥酪糕酥软松口，奶味浓厚，还可以滋补强身。
青稞糌粑
青稞糌粑虽然是藏族的主食，但对于游客来说，这不失为一种特别的西藏美食。
青稞糌粑原料就青稞，外加一些酥油、奶渣和白糖。青稞需要炒熟，像爆米花一样。然后把炒熟额青稞磨成粉，把上面所说的其他调料加进去，用手捏成一个小团，这就是美味的青稞糌粑。
炖羊肉、炖牛肉
西藏的羊肉、牛肉都是非常天然新鲜的，而且本身的营养也是非常丰富。在炖肉的过程中，不断在里面加入各种中药材，可以让肉类的营养和鲜味更加丰富、香味更诱人。经过炖制的肉类，虽然熟烂，依然鲜嫩可口，容易消化。
帕扎玛果
这个名字听起来有点奇怪，像是人名，但其实它是一种面食。和好面后，弄成一个个小疙瘩的形状，放水中煮熟。起锅后，再放进锅里炒，加入酥油、白糖、鲜奶渣，翻炒均匀后就可以食用了。
这是一种甜面食，经过翻炒后，软脆兼备，奶味鲜浓，鲜甜而不腻。
拉萨凉粉
在拉萨的街头小巷中，可以看到很多那种小摊，就是卖凉粉和面条的。这里凉粉是由豌豆粉或者红薯粉制作的，内地的基本都是用面粉制作的，有点区别。这里的凉粉是用辣椒拌着吃，辣椒是自己用水泡的，不是市面上那种瓶装辣椒，吃起来有有种清新的感觉。
有街边的小摊可以吃，不过卫生条件不是很好，如果介意的话，可以去到茶馆里吃。
藏式牛肉粉
在藏餐店中，你可以尝试到美味的藏式牛肉粉。大片的牛肉粉在美味的骨汤中若影若现，还有牛肉丸，边上再点缀着蒜蓉和芹菜，闻着觉得胃口打开。如果喜欢辣的话，加上一点辣椒油，那这青红搭配的牛肉粉就更加可口了。
吧啦饼
这是西藏风味浓厚的酥油糕点，是现在北京风味糕点的前身。主要是用面粉、白糖以及其他一些配料制作而成的，口味可根据个人喜好来配。加入核桃仁的，就是核仁味，加入桂花的，就是桂花味。吧啦饼吃起来非常酥松，润口而不油腻，香味袭人。
血肠
血肠的做法和白肠的差不多，但主料变成了羊血。羊肉剁碎，把花椒、糌把粉和羊肉混入羊血中，搅拌混合均匀。灌入准备好的肠子中，用线扎紧。
血肠一般是在浓汤里煮，等到肠子变成灰白色，浮起在汤面的时候，就可以起锅食用了。血肠吃起来是不油腻，肉质鲜嫩，非常清香。！奶渣点心
这是西藏很常见的点心。在奶渣中加入白糖、冰糖和酥油，揉捏成团，放在一旁晾干就好了。吃起来酥脆，香甜可口，奶味充足。人参果饭
人参果饭被藏族百姓视为一种吉祥的食物，他们逢年过节首先就要进食这种食物。
人参果饭的做法是：首先把人参果煮熟，然后把米饭舀进碗里，饭上面舀上煮熟的人参果，撒上白糖，最后淋上一点滚烫的酥油汁就成了。
炸灌肺
炸灌肺 藏语音洛乍。多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。
卡塞
“卡塞”是一种用白面、酥油油炸制成的藏式点心，也是藏历年必备的年货。随着人们变得忙碌，以及生活水平的提高，越来越多的人倾向于从外面购买“卡塞”。
卡塞吃起来又素又软，咬上一口让人欲罢不能。
藏族人参果，又称为藏红果，是一种生长在高海拔地区的植物，属于茜草科植物，学名为Lycium ruthenicum Murr。它是一种常见的中草药材，也是一种重要的食用植物，被誉为"青藏高原的红宝石"。
藏族人参果主要分布在青海、西藏、甘肃、宁夏等地区，海拔在2000米以上的地方都可以生长。藏族人参果的果实呈现圆形或椭圆形，果肉厚实，鲜红色，有着甜酸可口的味道。它不仅可以作为一种美味的食材，还被认为具有多种保健作用，例如可以提高免疫力、降低血糖、抗氧化等。
藏族人参果的营养成分非常丰富，含有大量的维生素、矿物质、多种氨基酸和多种生物活性物质，如多糖、黄酮类、类胡萝卜素等。其中，多糖是藏族人参果最重要的营养成分之一，具有增强免疫力、抗疲劳、抗肿瘤等多种保健作用。
由于藏族人参果生长在高海拔地区，气候环境极为恶劣，因此采摘藏族人参果需要极为艰苦的条件。目前，藏族人参果已经成为了当地的重要经济作物，也是一种受到广泛关注的中药材和保健食品。
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