01、看外形。
人参果的外形长得有点像心脏,也有一些是像椭圆形的。所以,在去购买人参果的时候,要注意挑这两种形状的,如若有其他乱七八糟的怪形状,则可以考虑不买。
02、看表皮。
人生果的表皮若是金黄色,而且还带有紫色条纹的话,这类的人参果则表示已经成熟了,可以考虑买回去吃,你会觉得口干很好,因为其果肉清爽多汁特别的令人回味无穷啊。
03、看色泽。
这个也是要注意的,如果人参果出现了褶皱,或者有干瘪的情况,说明已经失掉很多水分,一点都不新鲜了,我们应该选择那种色泽十分鲜亮以及表皮光滑的人参果。
04、闻气味。
选购人参果也可以通过闻气味的方式来确定,如若味道闻起来比较清香淡雅的话,则说明是好果子;如若是带有腐败气味的话,那肯定是坏的,不能买噢。
野山参太少了,现在好多都是移山参冒充野山参。
其中关键就看芦,野山参一般分很多节,一节代表一年。这里要注意有些是人工粘上去的。然后就要看珍珠疙瘩,就是野山参的须上面很多小疙瘩,野山参的疙瘩非常多。野山参的须长而多,人工种植的短而少。因为野山参要吸取营养只有把根长长点才行,人工种植的有人是非,所以不会长那么长。还有铁线环纹,就是参身上一圈一圈很细的纹路。这个野山参也很密集。人工种植的几乎很少。假人参就不介绍了,现在人工种植的人参很便宜,一斤才几十块。这全是我手打的,多年的经验就这么无私的给你了,要记得给分哦人参如何辨别好坏,有一些心得,可以去看人参,就是看他表皮的横纹的多少,横纹越多质量越好.而且山参比家参,营养价值高,功效也好。而且人参主要生长在东北地区,所以一段时间还是有不错的品种,但随着现在人的采值,越来越少了好的人参。
可以去专柜与试用装进行对比辨别
识别人参看五形六体。
五形是指须、芦、皮、纹、体
(1)须:长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆(俗称水须)者,则不是纯野山参。
(2)芦:芦较长,分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦——有马牙芦和圆芦者。三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦,是根茎上的茎痕明显,形如马牙状,多在根茎上段。所谓圆芦,是根茎上的茎痕因年久而长平,形如圆柱状。所谓雁脖芦,是根茎细长,稍弯曲,如雁脖状。所谓线芦,是因年限久远,根茎上的芦碗长平,根茎又细又长。
(3)皮:老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。皮嫩而白者,则不是纯山参。
(4)纹:在毛根上端肩膀头处,有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙,浮浅而不连贯者则不是纯山参。
(5)体:系指毛根(见六体)。
2.六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺
(1)灵:指人参体态玲珑,样子好看,体腿明显可分,腿多具两个,且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。
(2)笨:指人参根形挺直,体态笨拙而不美观,即使有两腿,两者粗细或长短也不匀称。
(3)老:山参皮老,色黄褐,横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。
(4)嫩:皮色嫩白,横纹粗糙浮浅,须根嫩脆色白易折断者,则不是纯山参
(5)横:指人参根粗短,两条腿多向旁伸展者,多为野山参。
(6)顺:指人参根顺理且直,单腿或双腿并拢者,多不是野山参。
公的人参少条须,母的人参多条须。
人参是不分公母的,它应该是雌雄同株的。
雌雄同株人参为伞形花序,主花序上生40--70朵花,人参花不鲜艳,常由5枚花瓣组成。6一7月开花,7一8月份结果,花后在枝顶结桨果,果扁圆形成肾形,初期绿色,继尔变紫,成熟鲜红,表面有光泽为伞形花序,主花序上生40--70朵花,人参花不鲜艳,常由5枚花瓣组成。6一7月开花,7一8月份结果,花后在枝顶结桨果,果扁圆肾形。
有真也有假!
不过要靠自己判断,辨别超市卖的人参的真伪的方法有:看包装盒,从外包装上看,要有明确的名称、成份、性状、功能主治、规格、用法用量、不良反应、禁忌、包装、生产厂家、生产批号及有效期等。
另外,正品所用的纸盒比较硬,不易分层;外观颜色纯正,印刷字迹清晰,打印批号不透纸盒。
1)袋藏法袋藏法是最为简单的贮藏方法,具体操作方法如下:收获后剔除表面有损坏污点的地参,选用质地较厚的塑料保鲜袋类同与装化肥的内袋。每袋放入鲜参 25公斤左右,扎口码放于室内阴凉处即可,冬季如遇降温注意保暖,如袋发热,通风即可。此方法简单,如做种苗可存放一年以上不会腐烂。
(2)沙藏法 沙藏法是最为普遍的贮藏方法,具体操作如下:在阴凉干燥处挖沙藏沟,沟内不能有积水,沟深、宽各1m长度则根据贮藏数量而定。沟底先铺上一层湿沙,沙子湿度以手捏成团,松手后又能散开为准,而后将地参和湿沙分层加入,一层地参一层沙,参层80cm左右,最上层加厚湿沙并拍紧。为了通气和冷空气进入,在加厚湿沙时每隔1m要插一小捆玉米秆或稻草。贮藏期间要注意沙层水分,当水分不够时可在最上层沙土上浇少量水以保持沙层湿度。在没有湿沙的地方可用锯末代替湿沙,但要注意保持低温和湿度。
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