紫糯米粥的功效与作用,紫糯米粥养胃吗

紫糯米粥养胃吗

1. 彩儿粥是一种以米、豆、薏米、红枣等为原料制作的粥品，常见于中国南方地区，尤其是福建、广东、广西等地方。彩儿一词多为闽南语或客家语，意为五颜六色。

2. 彩儿粥之所以被称为五颜六色，是因为其中的原料多种多样、颜色各异，如黄色的米、红色的枣、绿色的绿豆、紫色的黑米等等。这不仅为粥品增加了色彩和美感，也从不同的食材中获取了丰富的营养物质，有益于身体健康。

3. 彩儿粥的制作步骤相对简单，首先将各种原料清洗干净，然后将米、薏米、花生等杂粮放入锅中煮熟，再加入红枣、莲子、核桃等其他食材搅拌煮至粥稠。整个过程需要不断搅拌，以免粘锅和糊底。制作好的彩儿粥香甜可口、营养丰富，是一款适合所有人群食用的健康粥品。

紫糯米粥养胃吗还是伤胃

答:糯米粥热量高吗〔比较高〕

【材料】

紫糯米100克、红枣20克、红皮花生20克、红糖100克、枸杞适量

【制作步骤】

1 紫糯米冲洗掉表面的浮尘后，放入大碗里，用清水浸泡至少2小时，最好能浸泡过夜，经常充分浸泡的紫糯米，熬煮起来更省时间。

2 准备一个砂锅，注入3/4的清水，开大火把水煮沸后，倒入紫糯米。

3 盖上盖子，转中火熬煮30分钟，待紫糯米明显变得膨胀，开始变软时，倒入红皮花生、红枣以及红糖。

4 搅拌至红糖融化后，再次盖上盖子，继续用中火熬煮20分钟。揭开盖子，一边搅拌一边熬煮大约10分钟，以免糯米沉底粘锅，直到米汤逐渐浓稠，紫糯米完全软糯后，撒入适量枸杞，拌匀即可关火出锅。

糯米紫米粥的功效

紫米粥要比小米粥好，，而且从口感上来说，紫米粥比小米粥更加清香油亮，软糯可口。紫米被称为补血米，长寿米。治疗神经衰弱，营养价值更为丰富。小米粥是比较常见的一种食物，它的营养价值也很高，就清热解暑，健胃除湿的功效。小米含有大量的淀粉，可以为身体提供能量。

紫糯米煮粥

紫色糯米饭的做法如下：

材料：

1. 糯米 300克

2. 紫米粉 50克

3. 水 适量

做法：

1. 将糯米洗净后浸泡在水中，泡约2小时左右。

2. 将泡好的糯米放入蒸锅中，加入适量的清水，蒸约10分钟，至糯米变软糯后取出放凉。

3. 将紫米粉与适量的清水混合，搅拌均匀成为紫色糊状。

4. 将蒸好的糯米倒入平底锅中，加入紫米糊，用中小火翻炒，使紫米糊均匀地包裹在糯米上，翻炒至色泽均匀，糯米饭变得蓬松且具有紫色的颜色即可。

5. 熄火后盖上锅盖焖5分钟左右，然后翻动均匀即可。

6. 可以根据个人口味加入适量的食盐或者糖来调味。

提示：

1. 煮糯米时要适量放水，不要过多，否则会煮成稀饭。

2. 翻炒时要注意火候，避免粘锅，将糯米饭均匀地翻炒，紫米糊要均匀地包裹在糯米饭中。

3. 可以将糯米饭搭配其他食材一起食用，例如红烧肉、糖醋排骨等，也可以制作寿司等美食，口感极佳。

紫糯米粥的做法

主料 2人份紫糯米60克、糯米20克辅料水650克黑糯米粥步骤160克黑糯米加20克糯米步骤2将米放到小碗里，加入水浸泡半个小时步骤3米泡好后，把脏水倒掉再清洗一遍，放进电饭锅里步骤4加入650克的水步骤5启动煮粥键，约1个半小时就可以煮的很浓稠了

紫糯米粥的做法大全窍门

主料：紫薯，糯米。

步骤一，把紫薯冲洗干净切成小块，糯米洗净浸泡一小时。

步骤二，锅里加水开大火烧开放入紫薯煮半小时，放入糯米继续煮十分钟。

步骤三，将煮熟的紫薯多绞几遍，使糯米和紫薯充分绞伴一起，因为紫薯是紫色的，所以这就是煮紫薯粥成为紫色的方法。

紫糯米煮粥还可以放什么最有营养

紫红色的，你可以用红苋菜榨汁来染，黄色的，可以用捣碎黄姜煮汁来染，因为现在不是清明季节，所以红蓝叶不怎么好用，也可以买来试试，米跟面不一样，如果是做面食，绿色的还可以加入菠菜汁，橙色的可以用胡萝卜汁或者南瓜来配色，紫色的可以用紫甘蓝或者紫薯，都可以做出漂亮的紫色来。

但是要是给米染色，目前就一两种方法了

紫糯米熬粥吃行吗

是粘的。

是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。

紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

紫糯米粥养胃吗怎么做

煲糯米粥时可以放红枣，桂圆，莲子，花生，枸杞，山药，核桃，葡萄干，南瓜等等。

糯米具有排毒的作用。糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用于制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素b2，多量淀粉等营养成分，是一款营养丰富的养生粥。

经过长时间熬煮后得到的养生粥，它不但味道甘甜软糯还易于消化和吸收，人们食用以后能补脾健胃也能补中益气，它能用于人类病后身体的调理，也能为人体补充丰富营养。糯米粥适合大多数人食用，它对人体的保健作用。

紫糯米粥的功效

紫糯米，也叫血糯米。紫糯米可以算是一种没有精加工过的糙米，紫红色的外皮含有丰富的纤维素。和普通的紫米相比，紫糯米在久泡之后仍然不容易煮烂，而且粘性很强，非常容易糊锅。所以，如果是用普通的汤锅煮粥，就要经常用勺子贴着锅底搅动搅动，以免米粒粘在锅底而烧糊。

紫糯米被认为具有养颜润肤，益气补血的功效，煮粥时加入莲子或红豆、花生、桂圆等，养生的效果更好。

紫糯米好消化吗

外观不同，血糯米是带有紫红色的种皮的大米;紫米颗粒均匀，颜色紫黑，是水稻的一个品种，属于糯米类。2、产地不同，血糯米主要产地为江苏常熟;紫米仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种。

　　紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜，可防止紫米因久存而生虫。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。