1.生木瓜洗干净。
2.将外表层青皮削去。
3.对半切开。
4.切成等份长条,再切成3—4毫米厚的小片。
5.这是切好的生木瓜片。
6.加适量的盐7.用手揉搓,使木瓜片与盐充分融合。腌一个小时。8.将盆里腌制出来的盐水倒掉,放入适量的白糖。9.倒入适量的香醋。10.放点辣椒酱。11.搅拌均匀,放置2小时左右就可以吃了。
1、炖排骨汤吃
食材:青木瓜一个,排骨500克,花生150克,食盐适量,生姜数片。做法:(1)木瓜去皮、去籽切成小块;(2)排骨洗干净,用水浸泡20分钟,滤去血水;(3)将排骨、生姜放入砂锅中,加水大火烧开后,中火炖1小时。然后放入木瓜,炖至木瓜变软添加少量食盐即可。
2、与牛奶一起榨汁喝
食材:青木瓜一个,纯牛奶250毫升,蜂蜜适量;做法:(1)将青木瓜去皮、去籽,切块;(2)木瓜、牛奶一同放入搅拌机中搅碎,倒出来后添加少量蜂蜜即可食用。
3、蒸熟拌蜂蜜吃
食材:青木瓜一个、蜂蜜适量;做法:去皮去籽后,切成小块,放在高压锅里面蒸15分钟,木瓜会变软,然后拌一点蜂蜜调味即可。
木瓜一般能生吃,可以选择直接生吃、榨果汁、水果沙拉等多种吃法。
1.直接吃:将木瓜削掉外皮后,挖掉中间的黑籽,切成适合入口的形状后就可以直接食用了,这种方法最为简单方便。2.榨果汁:也可以选择将切好的木瓜与其他一些蔬菜或者是水果榨成果汁食用,这种食用方式可以同时补充到多种水果蔬菜的维生素,营养更加丰富。
1、炖排骨汤吃
食材:青木瓜一个,排骨500克,花生150克,食盐适量,生姜数片。做法:(1)木瓜去皮、去籽切成小块;(2)排骨洗干净,用水浸泡20分钟,滤去血水;(3)将排骨、生姜放入砂锅中,加水大火烧开后,中火炖1小时。然后放入木瓜,炖至木瓜变软添加少量食盐即可。
2、与牛奶一起榨汁喝
食材:青木瓜一个,纯牛奶250毫升,蜂蜜适量;做法:(1)将青木瓜去皮、去籽,切块;(2)木瓜、牛奶一同放入搅拌机中搅碎,倒出来后添加少量蜂蜜即可食用。
3、蒸熟拌蜂蜜吃
食材:青木瓜一个、蜂蜜适量;做法:去皮去籽后,切成小块,放在高压锅里面蒸15分钟,木瓜会变软,然后拌一点蜂蜜调味即可。
步骤/方式1
木瓜太生,不能直接生吃食用,那样容易对肠胃造成伤害,我们可以把太生的木瓜做成清凉爽口的榨汁饮用。首先将生木瓜去掉皮和里面核籽,
步骤/方式2
木瓜清洗干净后切成小方块,长度约3—4厘米大小
步骤/方式3
将切好的木瓜块放入榨汁机,加入30克白糖,白糖的多少可以根据自己口味轻重来添加
步骤/方式4
加入300—500克温水或者冰水,放入20—40克蜂蜜调味
步骤/方式5
启动榨汁机,将木瓜打成细腻的木瓜汁。
步骤/方式6
最后将木瓜汁倒入杯中,就可以享用了
木瓜可以生吃,但需注意食用禁忌。
木瓜也被称为番木瓜,食用价值高,具有促消化,降压的作用。木瓜可以直接生吃,能保留木瓜当中的营养元素不被高温破坏,木瓜生吃可将其去皮去籽后直接食用,但是需要注意食用量,不可食用过多。
木瓜泡酒的作用,就是祛风活血。在临床上可以应用于风湿性疾病所引起的关节疼痛,关节痉挛,四肢麻木,还有关节不利等病。木瓜泡酒还可以治疗男性的肾亏、早泄,可以活血、消除疲劳以及亚健康状态。木瓜泡酒,建议少喝每天建议少于20ml,通过持续不断地饮用,对于人体有个缓慢的过程。
生吃木瓜可以降低蛋白质,糖类,还可以有效的进行脂肪分解,所以经常生吃木瓜可以起到减肥的功效。木瓜中含有丰富的木瓜酶,对乳腺的发育很有帮助,能够刺激女性荷尔蒙分泌,使乳腺畅通,达到丰胸的目的。
生木瓜放多久才能熟,取决于该木瓜摘下来时的成熟程度,以及存放的方式。
最好吃的木瓜是完全成熟以后摘得的,广东人称之为“树上熟”。此时的木瓜果肉呈橙红到鲜红色,肉软多汁,香甜可口。但是木瓜成熟后很容易“瓜熟蒂落”,从高处掉下来摔碎。
因此除了少数人为吃树上熟而特意用蚊帐布做出纱网、把将要成熟的木瓜套上并悬吊在树上,绝大多数人都是在木瓜外表开始发黄时(称之为“打影”)就把它们摘下,放入米缸并放入几个苹果一同存放。三到五天以后就可以吃到完全熟的瓜了。尽管与树上熟还是有一点区别,但是仍不失为具有香甜软的佳果。
也有人摘下后直接去皮做菜做汤,需要的就是那较硬的质感和微甜口味。
用树上熟果烹制则嫌过软。
对于城市居民,尤其是远离木瓜产地者,经常可见上市的木瓜依然青绿,购回后放置许久依然生硬,没有香味。
这是为了运输和保存的便利,必须在较生的条件下就采摘。
这种木瓜不宜生吃(除非是用醋腌渍成酸木瓜用以佐餐),只能做菜或汤。
如果想吃甜软的鲜木瓜,首先是要挑选打影的果。带回家后一定要在常温下保存。放入密气的米缸,苹果、米和木瓜的呼吸作用能使缸内温度略升,有利于催熟(自然升温而不是人工加热!)。
避免放入冰箱冷藏。
因为在低温下木瓜将停止成熟进程,并发生失水,时间一长不但不黄软,反而变得发黑发硬。
(注意:未成熟的木瓜皮下含有许多乳白色的汁液。
它的粘性很强,沾到衣物上很快变黑,极难去除。)
木瓜生吃方法如下:
1、榨汁:木瓜生吃可以直接榨成果汁后饮用,在用生木瓜榨汁时需要准备新鲜木瓜一个纯牛奶三百克,蜂蜜适量。把准备好的木瓜去皮,去籽,再把它切成块状。把准备好的生木瓜与牛奶一起放到料理机,榨成汁状取出以后加蜂蜜调味,调匀就能饮用,饮用前加冰糖会让它的口感更加出色。
2、做沙拉:木瓜生吃还可以做沙拉,用它做沙拉时需要准备半个新鲜木瓜,一个火龙果、两个猕猴桃再准备一个苹果或者雪梨。把所有水果全部去皮并去掉中间的果核与籽,然后再把得到的果肉切成块状,放到盘子中摆成自己的喜欢的样子,最后淋上沙拉酱就是漂亮的水果沙拉。
3、凉拌:木瓜生吃时还可以做成凉拌菜,特别是那种口感脆嫩的青木瓜,在生吃时可以去掉籽和外层果皮切成片状,加入生抽和香醋以及麻油,再放适量的白糖,把它们调匀以后直接装盘就是酸甜爽口的凉拌青木瓜。
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