煲汤放什么姜？生姜，老姜？

我选择用老姜 老姜去腥味更辣更强

煲汤放老姜。

煲汤时最必不可少的食材就是姜，姜又分生姜和老姜，生姜提“鲜”，老姜提“效”！生姜，老姜都是宝！生姜用于煲鲜美蔬菜汤，更容易煮提鲜。老姜适合煲肉汤，包括：鸡汤，牛羊肉汤，排骨和骨棒汤等，用老姜更能使其食材充分发挥其营养价值！生姜新鲜皮薄味淡，老姜易存放味道更为辛辣等优点！

怎样用药材煲汤排骨汤

《薏米排骨汤》
原料：薏米20克，枸杞子10克，苕实10克，莲子10克，冬瓜150克，排骨300克，姜、盐适量。
做法：
1、将药材洗净，清水1500克浸泡3小时；冬瓜去皮切块，排骨洗净剁小块，姜切片备用。
2、将上药、排骨、姜片、与及上述的1500克清水，一同放入锅中，大火煮沸，改小火炖30分钟，加入冬瓜、盐煮10分钟即可。
用法：佐餐食用。
功效：利水消肿、益气补虚、健脾补肾。
小诀窍
1、如果想让汤清一些，可先将排骨飞水，去除血水后再放入。

2、冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。

3、喝时可撒些葱花。

煲什么什么中药汤最补气补血？

补气血的中成药
治疗气血两虚的中药有哪些
①桑椹50g，枸杞子20g。水煎服。
②黄芪50g，大枣10枚，当归9g，枸杞子9g。水煎服。
③人参6g，大枣10枚，水煎服。治失血性贫血，大出血后引起的虚脱和身体虚弱。
④熟地12g，当归10g，白芍10g，川芎6g 。水煎服。
⑤生地30g，麦冬12g，枸杞子12g，先煎汤，再煮鸡、鸭血汤，放调料。用于缺铁性贫血阴虚型患者。
⑥熟地12g，首乌12g，黄精12g，灵磁石30g，代赭石30g，麦饭石30g，大枣5枚，水煎服。适用于缺铁性贫血。
⑦可以采用茶疗，我一直用这个，效果和不错
气血虚平时要注意一些什么
1、荤素兼吃，合理搭配膳食，保证摄入全面充足的营养物质，使体质从纤弱逐渐变得健壮。  2、如伴有红细胞计数过低，血红蛋白不足的贫血症，宜适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等造血原料的食物，诸如猪肝、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果。纠正贫血，有利于增加心排血量，改善大脑的供血量，提高血压和消除血压偏低引起的不良症状。  
3、莲子、桂圆、大枣、桑椹等果品，具有养心益血、健脾补脑之力，可常食用。 
4、伴有食少纳差者，宜适当食用能刺激食欲的食物和调味品，如姜、葱、醋、酱、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。 
5、与高血压病相反，本病宜选择适当的高钠、高胆固醇饮食。氯化钠（即食盐）每日需摄足12-15克。含胆固醇多的脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食品，适量常吃，有利于提高血胆固醇浓度，增加动脉紧张度，使血压上升。