白色的人参果可以进行催熟，只需要3-7天就能够催熟变黄了。但是人参果采摘下来的人参果成熟度低，且存放环境温度低，没有进行催熟，那么则需要一个多月才能够变熟变黄。
通过以下几种方法综合判断一下:
1、按压法
用手按压人参果的表面，如轻松可按压有变软的感觉，则是熟了可以吃，反之，硬硬的就没熟，这跟测试猕猴桃熟没熟是一样的。
2、闻味法
熟了的人参果会散发一股淡淡的果香味，而没熟的人参果带有青味或无味，凑近闻一闻就知道了。
3、看是否变色
人参果没熟的时候表面颜色发白，等熟到可以吃了就会颜色变深，变黄，出现紫色条纹，放在手里感受一下，重量更足一些，就要赶紧吃掉，如熟过放久了很容易腐烂变质。
红色的好吃
人参果红的好吃。人参果有清香的味道，果肉清爽多汁。人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲。人参果是一种高营养水果，果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c和多种微量元素，其中锌元素含量最高。通常所说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素。
您是北方的吧？土壤碱性高。
应该是缺铁性黄化，土壤 PH值在5.5—7.0比较合适。可以在浇水时加些醋。盆栽人参果多放置在庭院或阳台，追肥要讲究卫生。可用腐熟的微酸性肥料，饼粕、豆饼水、淘米水、洗鱼水以及花肥等。最少追肥3次，即壮苗肥、催果肥、结果肥。人参果茎叶吸肥能力强，可采用叶面喷肥的办法，即用0.2％的磷酸二氢钾或硝酸钾喷施茎叶2次—3次。人参果栽培管理五忌1．忌温度过高过低 气温高于38℃或低于8℃时，人参果不能正常生长；低于0℃时会整株被冻死。
2．忌在涝洼粘重地块栽培 人参果怕涝。在雨季，特别是雨水过多的年份，极易烂根，严重的会整株死亡。
3．忌农药使用不当 人参果对乐果农药极为敏感，不宜使用其防治蚜虫和螨类，否则造成死株或绝产。
4．忌不及时摘除侧芽 人参果侧芽极易萌发。这不仅影响生长，还会造成生理落花，影响坐果。所以除选留枝外，其余侧芽都应及时摘除。
5．忌湿度过大 湿度过大易引起疫霉病，所以要注意给大棚通风换气，降低湿度。
人参果营养丰富，果肉清爽多汁，是很受欢迎的一种水果，由于人参果中含有较多的糖类、水分及维生素等，因此不宜久存，对于熟透的人参果来说，保存时间在3~5天为宜，如果是成熟的人参果，在阴凉处可以存放10天左右，若是未成熟的人参果，保存时间在10~20天，建议等到果皮变黄再食用，这样口感更好。
1、不是
2、得根据实际情况而定。虽说人参果成熟之后果肉会变软，但人参果的外皮比较脆硬、有韧性，保护作用比较强，有时候即便人参果内里的果肉软了，外面捏起来也是硬硬的，所以人参果硬不硬并不能判断其是否成熟，这不是唯一的判断标准。
3、小贴士：有时候外表捏起来软了的人参果，也极有可能是熟过头或者是变质导致的，一旦发现人参果变质之后，是不宜再进行食用的。
人参果没有发黄，说明人参果还没有完全变熟或者是熟的成熟还不够，这样的人参果口感会差一些，可能口感比较脆硬、水分不够充足、香味和甜味都会淡很多，但是对身体无害，是可以吃的，同样能够为身体补充蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及钙、锌、铁、钾等营养成分的。
人参在种植的时候，因为受到病原物的侵染或不良环境条件影响，常常会破坏人参植株的正常生长发育，在人参的内部生理代谢上发生病变，在人参的外观形态上表现异常变化，易导致人参的产量下降和质量受损。
另外在人参种植的时候，常出现叶片发黄的情况，会使整个人参植株、整张叶片或叶片局部均匀变色，如褪绿或黄化，另外有的会出现人参的叶片非均匀地变色，如人参出现花叶，影响人参的正常生长发育。
二、人参常见的病害
1、软腐病
人参软腐病常为害人生的根部，出现病害后，病斑呈褐色软腐，边缘清晰，通常会导致整个参根软腐，用手挤压病斑，有白色菌脓溢出，在人参田间病情严重时整个参根组织腐烂解体，人参的叶片上也会出现不规则状棕黄色或红色斑点，让叶片萎蔫。
2、疫病
人参疫病的病原是真菌中一种藻状菌，通常会在7-8月雨季时发生，主要会影响人参的叶片和茎和根部，通常在四年以上的人参植株上发病较重，人参植株一旦染病，整体的叶片会凋萎下垂，在夏季连续降雨，湿度大时易发病。
三、防治人参黄叶病害的方法
根小子微生物菌肥生根壮苗保花保果水溶肥治重茬根腐黄叶死苗烂根
想要应对人参黄叶病害，农户可以加强人参的田间管理，及时进行培土防寒，使其安全越冬，搭设荫棚，及时松土除草，在人参田间出现黄叶病害时，及时灌根微生物菌肥根小子，杀灭土壤中的有害菌，为人参营造良好的生长环境。
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人参果没有发黄能吃吗
能吃的。
人参果没有发黄，说明人参果还没有完全变熟或者是熟的成熟还不够，这样的人参果口感会差一些，可能口感比较脆硬、水分不够充足、香味和甜味都会淡很多，但是对身体无害，是可以吃的，同样能够为身体补充蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及钙、锌、铁、钾等营养成分的。
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人参果白色放几天变黄
视具体情况而定，通常3天道一个月不等。
人参果如果本身成熟度比较高，虽然还是白色的，但是可能很快就能够变成黄色而完全成熟了，或者将白色的人参果进行了催熟，也只需要3-7天就能够催熟变黄了。但是如果采摘下来的人参果成熟度低，且存放环境温度低，没有进行催熟，那么则需要一个多月才能够变熟变黄。
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买来的人参果怎么催熟
1.将人参果和成熟的香蕉、苹果放在一起，大概10个人参果放1-2个香蕉或者苹果即可，因为成熟的水果会释放出乙烯，加快人参果变熟的速度。
2.将人参果埋在米缸当中也可以帮助催熟，因为米缸中的温度比室温要高一些，而且大米相互挤压之下也会释放乙烯气体来帮助人参果催熟。
3.将人参果放在纸盒、泡沫箱中，盖好盖子，避免通风，由于箱子中的温度要比室温高一些，也能够帮助人参果催熟。
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放黑了人参果还能吃吗
不能吃了。
人参果存放久了、被虫子吃了、腐坏变质了，或者是本身种植过程中出现了问题，打开之后就会出现发黑的情况，这样的黑心人参果就不建议吃了，可能会影响身体健康。
人参果长出来的果实具有很丰富的营养物质，可能及时的给人体补充需要的营养，具有保健功效，但人参果会患上很多病害，影响人参果的果实产量，那么人参果的病害防治有那些呢，人参果会患上叶霉病、黑斑病、绵疫病、煤污病、炭疽病、疫病等病害，需要改善环境，喷洒不同的药剂防治。
一、人参果病害的防治方法
1、叶霉病
叶霉病会影响人参果的叶片，初期会使人参果的部分叶片上出现白色的小斑点，如果长时间不管，叶片会逐渐的发黄，扩散到人参果的每一个枝叶，然后会出现卷叶的现象，不仅影响美观，而且还影响果实的产量。
防治方法：需要加强通风，将病叶全部剪掉，防止传染给其他枝叶，然后喷洒41%聚砹嘧霉胺、嘧菌酯百菌清防治，需要每隔一周喷洒一次，连续喷洒三次，人参果的叶霉病危机才会解除。
2、黑斑病
黑斑病和叶霉病差不多，都是危害人参果的叶片，不过黑斑病比叶霉病更加严重，黑斑病初期会使人参果的叶片出现小黑斑，长时间不管会逐渐的扩大，最后会逐渐的枯萎，导致人参果死亡。
防治方法：黑斑病属于真菌病害，所以它的传播途径很多，需要将它的病枝全部剪掉烧掉，深埋在土壤里，然后喷洒75%百菌清800倍液或激禾乙蒜素1500倍液喷施防治，每隔5天喷洒一次，连续喷洒三次就可以了。
3、绵疫病
人参果如果患上了绵疫病，不会影响人参果的枝叶，而是影响人参果的果实，会使果实上出现淡褐斑，如果长时间不管，斑点会逐渐的扩大，最后果实上会长霉状物质，使果肉腐烂，而且还影响果实的产量，对人参果的危害很大。
防治方法：如果人参果患上了绵疫病，很可能是养分不足导致的，首先将病果及时摘除，防止传染给其他果实，然后需要给它增施磷、钾肥，提高人参果的抗病能力，将人参果放置在通风良好，又有阳光的地方，而且需要减少浇水量。
4、煤污病
煤污病是人参果很容易患上的病害，煤污病属于真菌类的病害，它会使人参果的枝叶上产生黑色小霉斑，不仅影响人参果的美观，还影响果实的产量，长时间不管枝叶会逐渐枯萎，最后会导致人参果死亡。
防治方法：如果人参果患上煤污病，并不需要剪掉病叶，首先将它搬移到通风良好，有阳光的环境，然后用清水将它的病叶清洗一下，再喷洒用40%氧化乐果1000倍液或80%敌敌畏1500倍液防治，每隔5天喷洒一次，连续喷洒两次就可以了。
5、炭疽病
叶霉病会对人参果的叶片、果实、茎分别造成危害，叶霉病的病发初期叶片上会出现黄色或浅绿色的小斑点，长时间不管就会逐渐变成紫灰色或黑褐色，扩散到人参果的每一个叶片，使叶片皱缩，卷曲，最后枯萎而死。
防治方法：如果患上叶霉病，需要加强通风，增施磷、钾肥，减少浇水量，然后喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或25%炭特灵可湿性粉剂500倍液防治，每隔10天喷洒一次，连续喷洒四次危机解除。
6、疫病
疫病主要危害人参果的叶子和果实，会影响果实产量，叶片上会出现暗绿或灰绿色的不规则水渍状斑点，而且斑点很大，长时间不管会变成暗褐色，最后人参果的叶片会很快的枯萎，导致人参果死亡。
防治方法：人参果患上了疫病，多半是养殖方面出现了问题，需要加强管理，多施磷、钾肥，喷洒50%克菌丹可湿性粉剂500倍液，或65%的代森锌600倍液防治，每隔一周喷洒一次，连续喷洒三次危机就解除了。
二、人参果虫害的防治方法
1、红蜘蛛
红蜘蛛对人参果的危害极大，红蜘蛛是借风传播，它会依附在人参果的枝叶上，吸收人参果体内的养分，导致人参果营养不良，长不出可口的果实，而且红蜘蛛的卵都会在人参果的枝干裂缝里，到第二年开春，继续危害人参果，严重可能直接导致人参果死亡。
防治方法：人参果如果遭遇红蜘蛛的危害，需要加强通风环境，喷洒52.25%氯氰·毒死蜱乳油1000～1500倍、28%甲氰·辛硫磷乳油1000～1500倍防治，每隔一周喷洒一次，需要连续喷洒四次。
2、烟蓟马
人参果很容易遭受到烟蓟马虫的危害，蓟马虫的繁殖能力很快，它们通常会聚集在一起，会吸食人参果体内的营养成分和水分，会造成叶片上出现银灰色斑纹，还会危害果实，长时间不管烟蓟马，会使人参果枯萎死亡。
防治方法：如果发现少量的烟蓟马，可以通过人工的方式处理，如果发现大量的烟蓟马，喷洒克螨特2000倍液、或10%联苯菊酯乳油3000倍防治，每隔10天喷洒一次，连续喷洒四次就可以了。
很多人第一次吃人参果的时候不知道该如何食用，其实人参果的食用方法很简单，它属于水果的一种，直接食用就可以了，但食用前要注意清洗干净，另外很多人食用人参果时发现果皮发黑了，这种人参果不建议大家食用，可能出现了变质或者被虫咬坏了
人参果是一种营养丰富的水果，但是很多人都没有吃过它。具体内容如下：
人参果的价格一直都不是很便宜，而且每个地方的价格都有一定的差异，很多人会为了尝鲜买人参果，但第一次吃的时候不知道该如何吃。
其实人参果的食用方法很简单，只要将它清洗干净之后直接食用就可以了，人参果的口感较为清淡，与黄瓜差不多，所以对于口味偏重的人来说会觉得它不好吃，我们可以将它榨汁饮用，再搭配一些蜂蜜或是白糖，味道会好很多。
很多人在购买人参果后没有及时食用，它的果皮就会发黑，针对这种情况就不建议大家再继续食用了，因为正常的人参果的果皮是黄色的或是金色的，明闻起来有明显的果香。
而发黑的人参果可能是腐烂或是变质了，也可能是被虫子咬坏了，这种人参果不仅口感较差，也可能滋生了细菌，所以不建议大家食用，食用过多很可能会导致肠胃不适。
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