小米粥加糯米的作用与功效,小米粥加糯米的作用与功效及禁忌

 2023-08-12  阅读 433  评论 0

摘要:小米粥加糯米的作用与功效及禁忌不仅可以养胃还可以美容。如果加点山药效果会更好。主要原因如下:一、糯米的营养价值中医认为,糯米性味甘、温,入脾、胃、肺经,有补中益气,固表止汗之功,适用于脾胃虚弱,久泻,

小米粥加糯米的作用与功效及禁忌

不仅可以养胃还可以美容。如果加点山药效果会更好。

主要原因如下:

一、糯米的营养价值

中医认为,糯米性味甘、温,入脾、胃、肺经,有补中益气,固表止汗之功,适用于脾胃虚弱,久泻,便溏食少,表虚自汗等。《本草纲目》言其“暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮”。《本草纲目拾遗》言其“止消渴”。《名医别录》言其“温中,令人多热,大便坚”。本品补益脾肺,固表止汗疗效甚佳,《饮食辨录》言“糯米粥,功专补肺,治肺虚热咳,惟其补肺,故又能固表,肺主皮毛也。肺虚表热,漏汗不止,最宜”。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

二、小米的作用

小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。

我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。谷之爱沁州黄小米之所以受到产妇的青睐,皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.5~3.5倍、维B2高1倍,被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2~7倍。因其含铁量高,所以对于产妇产后滋阴养血大有功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。

在工作压力之下,现代人胃部不适已成通病,每逢吃饭时,没胃口、没食欲成了许多人的口头禅,而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道

小米粥加糯米好吗

小米粥的营养成分好,价值高,而且健脾养胃,好消化,而且能够有效的保护胃肠健康。

小米具有滋阴的功效,因此在我国的北方有用小米粥加一点红糖给产妇进行调养的传统,帮助产妇恢复体力,同时小米含有大量的氨基酸,能够预防流产,还有很强的抗菌作用。

小米和糯米粥

大米跟江米还有小米能放在一起熬粥的,大米和江米都是细粮,而且江米是一种粘性米,放在一起熬粥的话,粥的粘稠度非常的粘,而小米是粗粮的一种,它相对来说,做出来的粥比较发散,在与江米同时熬粥后,熬出来的粥非常的粘稠,而且散发出来的米香味特别的香,做以上三种粥时,江米的量应该放的少点。

小米粥加糯米养胃吗

小米粥有一定的祛湿作用。因为小米本身含有一定的维生素B和蛋白质,可以帮助消耗体内多余的水分和湿气。同时小米粥是一种温和的食物,可以起到调理身体的作用,有助于排湿。但需要注意的是,小米粥祛湿的作用并不是很强,如果是湿气比较严重的人,还需要结合其他的调理方法。除了小米粥以外,还有很多祛湿的方法,比如可以多喝绿豆汤、薏米水等,同时也要保持良好的生活习惯,如避免长时间处于潮湿的环境中,多进行适当的运动等。这些都是帮助祛湿的有效方法。

小米粥糯米粥

1、好米才能熬好粥,熬小米粥最好选用新鲜的小米,一定不要用陈米,陈米熬出的粥的香味和浓度都会差很多。

2、淘洗小米时不要用力搓,手轻轻地朝着一个方向搅动,让米糠等杂质漂浮起来,然后倒掉即可,过分搓洗营养会流失。

3、淘洗干净的小米不要着急下锅,要先用温水浸泡20分钟,这一步是小米出油的关键步骤,经过浸泡的小米更容易煮烂、颗粒饱满、而且出油多。当然,浸泡也不宜过久,物极必反,时间久了,小米内的营养就会流失。

4、开水下锅,而且水要一次性加足。小米下锅后,一定要用铲子不停地轻轻地搅动,以防糊锅,再次烧开锅后,要继续搅动,搅动大约2分钟,转到中火,慢慢熬制,这一步十分重要。

小米粥糯米的做法和功效

小米、黑米、糯米、红豆可以一起煮粥,做法如下:一、材料小米50克、黑米50克、糯米50克、红豆50克、大米50克、白糖15克二、做法1、各种原料抓上一小把。

2、将原料中的小米、黑米、糯米、红豆、大米用清水浸泡3-4个小时。

3、将所有原料清洗干净倒入电饭煲,加入足够多的水,按下煮饭键盖上盖子煮。

4、煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了,稍见冒热气就赶快的掀起盖子,以免溢出。开锅后就打开盖子煮,不要管它,慢熬着。

5、熬大约30-40分钟的时间,粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了。

6、最后将煮饭键按换成保温键,盖上电饭煲的盖子保温,2小时后,就可以有现成的八宝粥吃了。

小米粥加糯米的作用与功效及禁忌症

小米粥营养非常丰富,老幼皆宜,是大家日常喜欢的一种粥。但是有些东西是不能放进粥里的,比如以下三种:

1、煮小米粥的时候不可以放杏仁,容易对肠胃造成刺激,引起恶心、呕吐等症状。

2、煮小米粥的时候不可以放麦仁,因为它们两者都属于凉性食物,容易刺激人体肠胃,引起肠胃出现不适的症状。

3、煮小米粥的时候不可以放虾皮,容易破坏蛋白质的结构,从而影响肠胃的消化和吸收,严重的会引起恶心以及呕吐等症状。

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