知母的食用方法

1.知母药膳汤

①准备牡蛎、知母和莲子适量。

②然后把知母和生牡蛎先放在一起用小火煎煮半个小时，去掉药渣，留下药汁就可以了。之后再把莲子洗干净，然后再把药汁和莲子用小火炖煮一个小时之后，再加入适量的冰糖调味即可。

 

2.知母炖鹌鹑

①知母10克、薏米30克，鹌鹑一只，生姜三片。

②然后把材料都洗干净处理好之后，我们可以把它放在药罐子里面炖，或者放到锅子里面熬制也是可以的。先加冷开水4-5碗，隔水小火炖两个半小时之后，拿起来把肉和汤都喝掉就可以了。