分布不同：根主要在植物底部，一般在地下；茎主要在植物的中轴，一般在地面。
功能不同：根系主要用于吸收土壤中的水分和各种养分，同时也具有支撑、繁殖和储存的功能；茎主要用于输送水分和各种营养物质，以支持一定空间内叶、花、果的生长，其中一部分还具有光合作用。
结构不同：根可分为顶端结构、初生结构和次生结构；茎分为一级结构、二级结构和横切面。
拓展：
根茎植物地下茎的一种，一般呈长形，横着生长在地下，外形像根，有节，没有根冠而有顶芽。如莲、芦苇等的地下根茎。地下茎增粗，在地表下呈水平状生长，外型似根，同时形成分支四处伸展，先端有芽，节上有侧芽和不定根，如生姜。
根尖是指从根的顶端到着生根毛部分的这一段。无论主根、侧根和不定根都具有根尖，它是根的生命活动中最活跃的部分。根的伸长、根对水分和养料的吸收以及根内的组织分化主要都是在根尖进行的。因此根尖的损伤影响根的发育。
甘草是以味甘而得名
甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的根和根茎。甘草味甘，药性平。归心、肺、脾、胃经。甘草的主要成分为黄酮、三萜皂苷、生物碱、氨基酸、挥发性成分、多糖等。其中，黄酮和三萜皂苷是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定，干燥的甘草药材中，甘草苷的含量不得少于0.50%，甘草酸不得少于2.0%；干燥的甘草饮片中，甘草苷的含量不得少于0.45%，甘草酸不得少于1.5%。
节节刺的植物叫对节刺。
对节刺，为鼠李科常绿直立灌木，高达2米，具枝刺；小枝对生或近对生，红褐色或黑褐色，被短柔毛。叶小，革质，互生或近对生，常二列，矩圆形或卵状椭圆形，长5-20毫米，宽3-11毫米，顶端圆钝，稀锐尖，常有细尖头，基部近圆形，边缘具细锯齿或近全缘，上面绿色，平滑，下面干时黄绿色，有不明显的网脉，侧脉每边4-5条，两面无毛；叶柄长1-2毫米，被短柔毛；托叶小，披针状钻形，脱落。
是三叶木通。三叶木通是木通科，木通属落叶木质藤本植物。茎皮灰褐色，掌状复叶互生或在短枝上的簇生；叶柄直，叶片纸质或薄革质，卵形至阔卵形，先端通常钝或略凹入，基部截平或圆形，边缘具波状齿或浅裂，上面深绿色，下面浅绿色；总状花序自短枝上簇生叶中抽出，总花梗纤细，雄花：花梗丝状，萼片淡紫色，阔椭圆形或椭圆形，花丝极短，药室在开花时内弯；退化心皮长圆状锥形。
它们是一种植物，不同的叫法。
猕猴桃的根茎是一味很不错的中草药，医学资料上把它叫做“藤梨根”。
“藤梨根”別名又叫:藤梨、阳桃和木子以及猕猴桃根。
它属侧膜胎座目，野生猕猴桃科植物猕猴桃植物的根茎。主要分在我国的黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、河北、河南、安徽、浙江、云南、四川省等省，长得最多的还数东北地区。
黄芪植株本身是绿色的，花是黄色的，叶子比较扁，是羽状复叶。一般用来入药的是黄芪的根茎，作为中药的黄芪是棕色或者黄棕色的，比较细长，切片的截面是黄色的。
甘草、大黄、芍药是根；桔梗、麻黄、生姜是茎；番泻叶、霍香叶、 桑叶是叶；藏红花、金银花、菊花是花；白果、核桃、红枣是果；黑芝麻、胡麻仁、杏仁是种子。
是牛蒡子
牛蒡子叶片肥大翠绿，夏开紫花，秋结带刺毛的果实，地下根茎肥厚，很像山药棍，其实它学名牛蒡，是一种菊科的野生草本植物，是一种野生蔬菜，也是一种全身是宝的中药材。
牛蒡之所以叫它为牛菜，是因为牛蒡的肥硕厚实的肉质根可供人食用，一年四季都可以采挖，人们挖出它肥大的根茎后，去皮炖猪脚，或者直接切成细丝拿来炒食，细嫩香脆，营养极其丰富，所以人们又叫它东洋参，以前那时候吃肉不勤，还怕费油，经常吃咸菜，所以很少见人们去挖牛蒡根来吃。
那太多啦，一般凡是全草入药的都是根茎叶都可入药！比如麻黄，大青叶，地丁，蒲公英等等！
东洋参。
菊科牛蒡属植物
是以肥大肉质根提供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用。除作蔬菜外，牛蒡的果实和根均可入药。同时，牛蒡的种子含油率高达18．2%，可作工业用油。
牛蒡在露地栽培，春、秋两季均可播种，以春播为主，秋季栽培可于8月上旬至9月初播种，温暖地区12月即可收获。
像鲜地黄这种药用价值比较大的中药，最好是冷冻保鲜一下，以免变质影响药效。
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