1.煮水
先取适量竹根,将其用清水侵泡一晚,待其稍微变软,之后用清水将其清洗干净,清洗干净之后,将竹根放入砂锅中,往其中加适量清水,之后大火将其烧开,烧开后转小火慢炖,之后进行饮用即可。
2.竹根红薯炖排骨
将准备好的竹根洗净、去皮、切成块,然后将准备好的排骨切成块,放入沸水中焯3分钟,取出后直接放入汤锅中,加入切好的竹根,加入适量的水,加入葱和姜,加热煮沸,然后用小火慢慢煨,煨至锅内排骨熟软,然后用食用盐调味,混合均匀后即可从锅内取出。
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