1、“胡萝卜像可爱的小娃娃,等待着长大的自己。
2.胡萝卜像一位长着胡须的老爷爷,用慈祥的眼睛看着我. 3.胡萝卜是橘红色的,“脸”上深深地刻着几条“皱纹”。
4.胡萝卜原本产于亚洲西部,后来传入欧洲,在全世界生根发芽。所以,不论是中式厨房或是西式餐厅里,都可以找到它的踪影。
是白萝卜
白萝卜也是立春要吃的“咬春菜”之一,白萝卜味甘清甜,脆嫩多汁,富含营养,还有“小人参”的美誉,但价格却十分低廉,是寻常百姓餐桌上常见的蔬菜。
在立春之时,萝卜也算“咬春菜”之一,在清代《燕京岁时记》中,曾有记载:是日,富家多食春饼,妇女等多买萝卜而食之,曰“咬春”。古人认为萝卜中甜味与辣味兼具,反映了当时人们提倡的先苦后甜的精神,因此在立春这一天吃萝卜,象征着百姓吃得了苦,后期才会有甘甜的吉祥寓意,由此看来立春吃萝卜这一习俗,是自古流传至今的。
胡萝卜素有“小人参”之称,这是比喻胡萝卜含有非常丰富的营养物质。
胡萝卜是一种栽培历史悠久的蔬菜,它在欧洲已栽培二千多年了,在元朝时由小亚细亚传入我国。胡萝卜主要含有丰富的胡萝卜素、糖类、淀粉以及维生素B、维生素C等营养物质。特别是胡萝卜素,它经消化后水解变成双倍的维生素A,能促进身体发育、角膜营养、骨骼构成、脂肪分解等,由此可见胡萝卜素的功效之奇特。我们老家通常把红萝卜(胡萝卜)比喻为小人参,把青萝卜比喻为大人参。
红萝卜含有大量的胡萝卜素,还有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、维生素B、果胶、纤维素、花青素、钙、铁等营养物质。
可以。
如果放在外面养迷你小人参盆栽,要注意天热的时候不要曝晒,天冷的时候不要受冻,其他的时候多晒太阳。如果放在阳光充足的地方,可以长得更茂盛。
胡萝卜又叫红萝卜,黄萝卜等,是一种营养价值高,用途广泛,适应性强,耐贮耐运,供应期长约好蔬菜,特别受到种植户和消费者的喜爱。
我们来了解一下胡萝卜生长所需的温度和光照,就可以决定在什么时候播种。
一,温度
胡萝卜是半耐寒性蔬菜,耐寒能力比萝卜要强。胡萝卜的种子在4–5℃就可以发芽,但慢,在8℃就可以生长了。但发芽的最适温度应该是18–25℃,在这样的温度下,大约10天左右就可以出苗,出苗后的幼苗可耐2–3℃的低温。幼苗比较抗高温抗寒。
胡萝卜膨大期最适温度为18–23℃,地温温度18℃左右,过低过高都容易造成肉质根的异常。
二,光照
胡萝卜对光照的要求比较高,充足的光照可使胡萝卜的叶片增加,光合作用强,叶片衰老慢,肉质根肥大,产量高。日照时间短,可造成产量下降,品质变劣。
我们了解了胡萝卜的适应温度和光照,那就可以确定它的播种时间了。
三,播种时间
胡萝卜可以夏秋播种,也可以春季播种,但最常见的是秋季播种,10–11月份收获。有的地方因出口需要,会春季播种,夏季6月份收获,效益显著。
四,播种注意事项
1,整地施肥,整地要深,土质要肥沃,土层要深厚,整地要细致,农家肥要腐熟,否则会出现杈根等现象。
2,种子要搓开,做好发芽试验,覆土不可过厚,镇压保证全苗。
3,早间苗,留稀苗,这是胡萝卜高产的关健。可用扑草净防治杂草。
4,适时浇水和施肥,发芽期浇水3次,保证土壤湿润,肉质根手指粗时,应及时浇水,保持土壤湿润,防止出现木心,但水又不可过多,否则出现开裂根。
肉质根膨大时追第一遍肥,氮肥为主,过半月再追第二次,再过半月追第三次,每次追尿素5–8公斤左右,或硫酸铵10–15公斤左右。追肥结合浇水进行。
5,注意病虫害的防治,如黑叶枯病,软化病,斑点病,菜蚜等病虫害,及杈根,着色不良,裂根,中心柱增粗,根部黑斑,瘤子,青肩等生理性病害的防治工作。
四,适时收获
胡萝卜的收获时间很重要,收获过晚会造成肉质根硬化,或者是受冻,过早没有产量,皮色不鲜亮,着色不足。
好了,就这样吧,根据市场需求,根据本地的气候条件,你可决定或春,或夏,或秋播种胡萝卜,争取让您的"土人参"获得高产优质,最终卖个好价钱,让"土人参"变成"真人参"。
胡萝卜和白萝卜的区别
1、味道:白萝卜的口感比较清甜,含有的水分比较多。胡萝卜的味道比较淡,一般是煮熟后再食用。
2、颜色:颜色从名字就可以看出,白萝卜为白色,胡萝卜为橘黄色。
3、形状:白萝卜外形为长圆形、球形或者圆锥形,比较粗壮,中间是空的圆柱型。胡萝卜相对于白萝卜来说比较娇小,也是圆锥形,大小不一,有粗有细。
4、产地:白萝卜原产自欧洲、亚洲比较温暖海岸边,是比较古老的一种栽培作物,四季可以种植,是秋冬季节常食用的蔬菜之一。胡萝卜是一种老少皆宜的食材,原产自伊朗,现在在我国大部分地区都有栽培。
5、营养价值:白萝卜中的维生素C含量比较丰富,能很好的促进人体消化。胡萝卜中的维生素A含量比较丰富,素有小人参的美称,有很好的抗癌、防癌效果,日常食用不仅可以润肠道、健脾胃,还能清热解毒、护肝护眼的功效,总体食疗效果要高于白萝卜。
“过年吃菜头,讨个好彩头!”白白胖胖的萝卜,营养丰富,口感清脆,是冬季的一道佳肴。而在一些地区,过年吃萝卜,是为了讨一个吉利。
在闽南话中,萝卜叫做“菜头”,谐音“彩头”。因此过年吃萝卜可以为接下来的一年带来好运,有的地方就会在大年三十送萝卜,祝福别人新年好运。
无锡就有过年吃萝卜的习惯,即年萝卜。年萝卜为一道菜名,是由白萝卜制作而成,浇入肉汤,可再佐以排骨、五花肉等。炖至酥烂,香味四溢。萝卜的清甜加上肉质的鲜美,一口下去,满嘴留香,稠而不腻。
广东也有一道与萝卜有关的必备佳肴,萝卜糕。寓意为步步高升,也是个吉祥说法。主材料为米粉与白萝卜,再加入其他调味料,上锅蒸熟,冷却成型。入口软糯,咸香美味。
而除了美好的寓意外,萝卜在冬天被眷顾的原因之一便是其较高的营养价值。有句俗语是“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”,萝卜在民间被称为“小人参”,足以见其对人体的益处。
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