油菜香菇的营养价值及功效与作用,油菜香菇的吃法

 2023-08-03  阅读 641  评论 0

摘要:油菜香菇的吃法步骤1小油菜加少许盐浸泡,可去除农药步骤 2香菇去根,切花刀,切下的小花瓣备用步骤 3烫小青菜:将烫好的青菜捞出过凉备用(热水烫青菜,可去除草酸,烫时水里加小勺盐,能使青菜更绿,青菜变色

油菜香菇的吃法

步骤1

小油菜加少许盐浸泡,可去除农药

步骤 2

香菇去根,切花刀,切下的小花瓣备用

步骤 3

烫小青菜:将烫好的青菜捞出过凉备用(热水烫青菜,可去除草酸,烫时水里加小勺盐,能使青菜更绿,青菜变色就捞出来)

步骤 4

烫香菇:香菇热水焯下捞出放入容器备用

步骤 5

炒青菜:油热放入少许蒜末、香菇碎(切花剩下的花瓣及香菇蒂)炒香后放入烫好的青菜,翻炒两下,盛出摆盘备用

步骤6

在起油锅,放入香葱末、蒜末,五香粉、蚝油

步骤 7

炖香菇:翻炒几下放入烫过的香菇,炒出香味后加水小火炖几分钟,让香菇入味,出锅前淀粉勾芡(淀粉适量一小勺放入小半碗清水中搅匀)香菇摆在之前炒好的青菜上,浇上汤汁就好了。

油菜香菇如何做

广东香菇油菜的家常做法

准备食材:葱姜蒜切沫,香菇、油菜洗净。

2

油菜洗净后用刀在根部划十字刀。

3

香菇去掉根部。

4

锅中烧开水,倒入油菜焯水,至变软变色捞出放入凉水中。

5

再将香菇放入锅中焯水后捞出备用。

6

起锅烧油,然后加入葱姜蒜末,慢炒煸香。

7

加入香菇、生抽、老抽、耗油,翻炒。

8

再加入适当水、盐、鸡粉、糖、胡椒粉焖制成汁。

9

可以将油菜做点装饰然后摆盘。

10

锅中淋入些许水淀粉拌匀。

11

将香菇与汤汁放在油菜根部,即可完成。

油菜香菇的做法家常

材料

香菇150克,小油菜心200克,耗油适量,糖适量,盐适量

做法

1.油菜心清洗干净。

2.水中加少许盐和油,烧开焯烫油菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽,其他蔬菜也适用。

3.油菜心捞出过凉。

4.挑选大小基本一致,表面光洁的香菇,去梗备用。

5.锅中放油,烧热下香菇翻炒,炒到发软。

6.加适量开水煮开。

7.烧开后加耗油,糖,根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味,软而不烂。

8.取一长盘,小心将油菜心摆盘。关火,一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡,浇在香菇上即可。

油菜香菇的做法大全视频

主料:鲜香菇200克 油菜(据说这玩意炒过之后就没有了,建议多准备点)

辅料:油,盐,酱油,鸡精,葱姜蒜末

制作流程

1、先去掉油菜的老叶和根部,用水洗净,然后用热水过一遍盛盘。香菇同样去根洗净,切成四瓣(几瓣你说的算)。

2、搞定油菜先点火,待锅热后放入适量的油,同时加少许的盐和葱花,油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出,将油控净盛盘备用。

3、重新点火放入食用油,油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐,鸡精、酱油,让香菇入味上色。

4、继续翻炒,待香菇快要熟透的时候,将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下,然后捞出拼盘。

油菜香菇的吃法有哪些

步骤1

小油菜加少许盐浸泡,可去除农药

步骤 2

香菇去根,切花刀,切下的小花瓣备用

步骤 3

烫小青菜:将烫好的青菜捞出过凉备用(热水烫青菜,可去除草酸,烫时水里加小勺盐,能使青菜更绿,青菜变色就捞出来)

步骤 4

烫香菇:香菇热水焯下捞出放入容器备用

步骤 5

炒青菜:油热放入少许蒜末、香菇碎(切花剩下的花瓣及香菇蒂)炒香后放入烫好的青菜,翻炒两下,盛出摆盘备用

步骤6

在起油锅,放入香葱末、蒜末,五香粉、蚝油

步骤 7

炖香菇:翻炒几下放入烫过的香菇,炒出香味后加水小火炖几分钟,让香菇入味,出锅前淀粉勾芡(淀粉适量一小勺放入小半碗清水中搅匀)香菇摆在之前炒好的青菜上,浇上汤汁就好了。

油菜 香菇怎么做

主料:油菜400克 鲜香菇10个

辅料:姜1块 蒜2瓣 生抽10毫升 蚝油5毫升 淀粉4克 植物油适量

制作工艺:

1、将新鲜的香菇洗净,用小刀刻出花纹

2、油菜洗净后改刀成小朵,姜、蒜分别切成末

3、碗中加入生抽、蚝油、淀粉和食粮清水,拌匀调成汁备用

4、锅中倒入清水,加入适量食盐和植物油,用大火烧开

油菜香菇怎么做好吃又简单易学

1、把油菜分成用清水洗净,去掉水分,把香菇也洗好,再切成小丁的样子,把大蒜去皮以后制成蒜泥。

2、在炒锅中放油加热以后把先把油菜放入炒制,炒到断生以后加入少量食用盐炒匀,然后取出摆放在盘子中。

3、重新起锅放油,把蒜泥放入炒出香气,然后再把香菇丁放入炒制,炒匀以后加入白糖和蚝油,然后再加入少量食用盐和鸡精进行调味,调匀以后把香菇炒熟,然后取出盛入到盘子里的油菜上面,自制的香菇油菜就做好可以上桌食用了。

4、制作香菇炒油菜时,最好选择新鲜的香菇,如果没有也可以用干香菇代替,但是干菇必须提前四五个小时用温水浸泡,泡发以后再把水去掉,用清水洗好,然后才能切丁炒制。

油菜香菇的吃法大全

食材清单

香菇 6朵 、 油菜 250克 、 蒜末 8克 、 葱末 8克 、 盐 2克

烹饪步骤

步骤1

把油菜叶子掰开,放到清水中洗净控干水分。

步骤2

香菇切片,片可以切的稍微厚一点,吃起来更有口感。换成干香菇也可以,提前泡发切片就行。

步骤3

炒锅倒油,油热后用葱蒜呛锅。闻到香味以后,先将香菇下锅翻炒,一直炒到香菇变软。

步骤4

接着再放入油菜翻炒。

最后一步

最后加盐调味,继续翻炒,直到蘑菇全熟即可出锅。

油菜香菇做法

主料:鲜香菇200克  油菜(据说这玩意炒过之后就没有了,建议多准备点)

辅料:油,盐,酱油,鸡精,葱姜蒜末

制作流程

1、先去掉油菜的老叶和根部,用水洗净,然后用热水过一遍盛盘。香菇同样去根洗净,切成四瓣(几瓣你说的算)。

2、搞定油菜先点火,待锅热后放入适量的油,同时加少许的盐和葱花,油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出,将油控净盛盘备用。

3、重新点火放入食用油,油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐,鸡精、酱油,让香菇入味上色。

4、继续翻炒,待香菇快要熟透的时候,将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下,然后捞出拼盘。

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