姜黄零售价格,姜黄批发市场

2023-07-03 阅读 245 评论 0

摘要：姜黄批发市场　　黄姜又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣，多年生草质藤本植物，其块茎有较高的药用和化工价值，经过加工可提炼皂素、双稀等医药、化工用品，是激素类药物必不可少的成份，被喻为“激素之母”，并

姜黄批发市场

　　黄姜又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣，多年生草质藤本植物，其块茎有较高的药用和化工价值，经过加工可提炼皂素、双稀等医药、化工用品，是激素类药物必不可少的成份，被喻为“激素之母”，并广泛应用于化妆、保健、避孕镇痛、麻醉等类药物，是一种市场需求较为稳定的药材。而我国生产的皂素又占全世界的50％。近二十年来，随着人口计划生育政策的推广和激素类药物的广泛使用，国际、国内市场对黄姜素（皂素）需求与日俱增，黄姜收购价格一路攀升，皂素价格也一涨再涨。而且皂素生产企业大多因原材料匮乏而开工不足。

姜黄，别名毛姜黄、姜黄。来源为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的根茎。

　　植物形态多年生草本。叶2列，长椭圆形，长20～40cm，宽6～15cm，先端渐尖，基部渐狭成柄。花茎由叶鞘内抽出，穗状花序圆柱状；樱部苞片粉红色，下部的绿色，内含数花；花萼绿白色，具3钝齿；花冠漏斗形，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片较大，长圆形，略成兜状；唇瓣长圆形，3浅圆裂，黄色；药隔基部有距。蒴果膜质，球形。

现在市场上黄姜的批发价格是多少

黄姜为什么今年即2021年会便宜，因为栽种面积和每亩地种得的姜的数量增加，消耗量降低。今年的姜相比去年价格降了许多，我们云南去年是姜正生长的时期没下雨，缺水，很多姜长不了，甚至死亡，所以价格标什，今年雨水均衡，有利姜的生长，产量大增，种植面积也有所增加，供大于求，价格较低。

姜黄市场价格

小黄姜姜味较浓，色彩较黄，大黄姜味淡，色彩淡黄。

小黄姜批发市场

云南罗平县

形态特征

小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细。大种生姜则切面色灰黄带铁色，纤维较粗，辛辣与香味皆不如小种生姜，药效也差，适用于炒菜的食材。小黄姜形态特征姜以断面色金黄，味道辛辣芳香、细纤维多为好。而北纬27度附近的小黄姜辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富、味道鲜美，具有良好的市场口碑。

生长环境

姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长。共6张小黄姜中国北纬27度处于亚热带温暖湿润气候区，穿过西藏、云南、四川、贵州、重庆、湖南、江西、浙江等地。该区域地形以丘陵为主，年平均气温介于13℃~25℃之间，平均年降水一般在800mm~1600mm，光、热、水资源十分丰富。

地理分布

北纬27度地带气候对小黄姜的生长非常适宜，产量也相对较高。北纬27度是公认天然的优质小黄姜产业带，拥有无可复制的自然环境。小黄姜生长罗平县地处滇东高原的东南部，气候温和湿润，雨水调匀，土壤沙质，最适宜种植小种生姜，自古就有“姜之乡”的美誉。2006年，“罗平小黄姜”获得产地保护，是云南罗平的传统优势产业，加工制作的干姜系列产品色鲜味美、干爽香辣、粉多肉厚、含油量高，深受国内外消费者的青睐。

主要成分

根茎所含挥发油的主要成分为姜醇 (Zingiberol, C15H26O)，姜烯 (Zingiberen,C15H24)，莰烯，水茴香烯，龙脑，枸橼醛及按油精等。此外尚含辣味成分姜辣素 (Gingerol)、油状辣味成分姜烯酮 (Shogaol, C17H24O3) 及结晶性辣味成分姜酮 (Zingerone, C11H14O3)等[2]

主要价值

根茎供药用，干姜主治“心腹冷痛，吐泻，肢冷脉微，寒饮喘咳，风寒湿痹。”生姜主治“感冒风寒，呕吐，痰饮，喘咳，胀满；解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽肉毒。”又可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。