羊肉甘蔗汤功效与作用,羊肉汤加甘蔗有什么效果?

羊肉汤加甘蔗有什么效果?

【配料所需】：甘蔗50克、白萝卜半根、羊肉300克、胡萝卜1根、玉米1根。

【烹饪过程】：

1、备齐全部所需食材。生姜清洗干净后，用刀切成薄片，准备待用。

2、羊肉清洗干净后切成小块，全部切好后倒入锅里，加入几片姜，向锅里倒入一定高度的水，要比肉高出一点，大火烧开后转中火炖煮十五分钟。

3、羊肉焯好水后，用漏勺捞出羊肉，用流动清水多次清洗掉羊肉表面的杂质，控水沥干备用。

4、胡萝卜和白萝卜清洗干净，去皮后切成长条，装盘待用；玉米清洗后切成小段，准备待用；甘蔗去皮后切成长条，准备待用。

5、准备干净的砂锅，将准备好的全部食材都倒入砂锅里，然后再倒入适量的清水，清水的量一定要没过全部的食材。

6、食材都放好后，盖上锅盖，先大火烧开后，转文火慢慢炖制一小时。

7、一小时后，向砂锅里倒入1勺食用盐，搅拌均匀后继续炖煮半小时。

8、 半小时后就可以关火，不要着急打开，继续焖上五分钟后，就可以装盘上桌开吃了。

羊肉汤放甘蔗的功效与作用

将甘蔗削皮，切段，羊肉切块（带骨羊肉更好）把羊肉下水汆一下，冷水下锅放入葱姜。水开后，放入甘蔗转小炎炖羊肉熟。起锅喝汤吃肉。

羊肉甘蔗汤的做法及配料

材料:甘蔗 一小根，切小段羊肉 半斤，切块青辣椒 3根，切滚刀山药 半根，切滚刀胡萝卜 半根，切滚刀洋葱 半个，切片酱油 适量。

做法:1、事先将甘蔗和羊肉加几颗八角，再清水用瓦铛褒上3小时，那汤清清的，甜甜的，不加盐也非常好喝。

2、等羊肉烂了，就将甘蔗和羊肉涝出来。

3、油锅烧热，下青辣先炒一下，盛出待用。

4、用余油，继续炒香洋葱，然后放山药胡萝卜，一起翻炒。

5、将甘蔗和羊肉一起倒入锅里，加酱油，和羊肉汤，盖过面。

6、大火烧开，改中火炖。

7、大致20-30分钟，汤汁不要完全收干，甘蔗煮后，有点像荸荠的感觉，嚼一下，那蔗汁甜中还带着鲜，很特别，羊肉就不用说有多美味拉！

羊肉汤甘蔗的做法家常做法

非常家常的做法，步骤不繁琐，而且食材就在各个菜市场、超市都能轻易买到！去皮马蹄半斤，竹蔗四节，汤料店买三块钱的当归片，冷鲜净羊蹄一斤半，冷鲜羊肋排一斤半~羊排、羊蹄清水冲洗十分钟左右，然后

冷水下锅

焯过水的羊排和羊蹄，清水冲洗一下表面，沥干水下锅，汤锅底撒一点白胡椒粉，大概5g就够了。羊排在最底，羊蹄在羊排上面。然后丢两坨姜块，当归片。再放上备好的马蹄和竹蔗，加入足量清水，加盖，开火~Fire~哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒……

记住不要放盐不要放盐不要放盐

大火煮沸，关小火持续炖煮2~3小时，没用过高压煲^_^。期间注意看水量，不够了要加点热水。最后出锅的时候，整煲汤很甜，根据个人口味自己加盐，或者葱花香菜都可以~羊蹄非常嫩滑了，皮肉骨入口分离！

羊肉煲汤甘蔗

炖羊肉没有竹蔗可以用甘蔗代替，它还能很好的促进羊肉的软糯感。

甘蔗，常见的有三种，一种为糖蔗质地较硬，一般用于榨糖，第二种称为红甘蔗，质地较脆，而可以用于炖羊肉的是第三种，称为竹蔗，这种甘蔗甜度适中，不会喧宾夺主，同时它也有一定的抑制臊膻的能力，特别是和红萝卜、马蹄都是极好的搭档，不仅如此，它还能很好的促进羊肉的软糯感。

羊肉汤放甘蔗还可以加什么

用料

羊排500克左右，当归5-10克，党参10克左右，玉竹10克左右，桂圆20颗左右，枸杞20粒左右，甘蔗2节，马蹄4个，红萝卜半根，白胡椒粒10粒左右，姜片4-5片

做法步骤

步骤 1

羊排洗净

步骤 2

羊排凉水入锅焯水，加入少许姜片和料酒。

步骤 3

焯水后洗净浮末，待用。

步骤 4

准备甘蔗，红萝卜和马蹄，甘蔗我削皮了，也可以不削。

步骤 5

准备其他材料，胡椒粒拍碎（据说胡椒入肾经，引火归元，加了才能有效补肾）

步骤 6

所有材料入锅

步骤 7

加入开水，炖至2小时即可。

步骤 8

大功告成～

羊肉汤加甘蔗怎么做没有骚味?

甘蔗可以提鲜还可以去羊肉的膻味，而且会让肉吃起来很清甜。羊肉甘蔗汤的制作方法如下：

主料：羊肉400g、甘蔗半根

辅料：油适量、盐适量、姜3片

步骤：

1、把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。

2、将甘蔗削皮，切段。

3、沸腾锅内胆放羊肉、甘蔗和姜片。

4、倒入适量清水。

5、置入沸腾锅内，按 “炖肉”键。锅的火力会随时间由大变小火炖。

6、炖好后，取甘蔗和汤倒入碗内饮用。（羊肉可以用来炒菜）

羊肉炖汤加甘蔗

食材：羊肉片350克，洋葱一只，红葱头一颗，黄秋葵5只，咖喱酱少许，椰浆少许，油、胡椒粉、盐、糖少许。

做法：

1.羊肉加入胡椒粉、盐少许腌10～15分钟左右，洋葱切条，红葱头切碎备用，黄秋葵去蒂切成粗粒。

2.热锅下油爆炒羊肉片至刚好断生即盛起备用，记得千万别过熟，因为之后还要回锅继续煮的，用少许油爆炒红葱头碎至出香味，加入咖喱酱炒匀。

3.再依次放入洋葱条、黄秋葵粒翻炒数下淋入少许椰浆，由于椰浆和黄秋葵都带粘性，所以这个菜不用打芡了，为防干锅焦底，要洒少许水，炒至洋葱和黄秋葵将熟就放入少许盐和糖调味，再放入炒过的羊肉片翻炒兜匀即成。

羊肉汤加甘蔗有什么效果和作用

原料：羊肉750克、红枣25克、甘蔗50克、姜30克、葱20克、八角2粒、萝卜250克、盐6克、味精3克、料酒15克、清水2000克。

　　做法：1.洗净羊肉，切块焯水，撇出杂质。2、将羊肉、红枣、甘蔗、姜块、葱、八角、萝卜放入锅内，加水、料酒、大火烧开，中火炖一个半小时左右。放精盐、味精调味，再炖约10分钟，然后去掉姜块、萝卜、甘蔗、葱、八角即可。