现在市面上销售的人参果也有沙甜和脆甜两个品种，沙甜口感的人参果果皮发白，有花纹，果形较大；口感脆甜的人参果果皮发青，花纹少，而且果形要小一些。在挑选时，如果发现果皮发黄，则说明该果实放置的时间比较长，不新鲜。
人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，是一种较受欢迎的水果。人参属于五加科人参属植物，两者不是一个种类，人参果并非人参长得果子，除了名字相似外，不具备任何关联。
人参果花蕾时是淡绿浅黄色的，花开后就有点白了；红色的花也有但很少。
人参果的花是穗状花序直立，少有弯曲，密生多花，长2.5-9厘米；总花梗短，长1-6厘米；苞片绿色，卵状披针形至披针形，除每花有一枚苞片外，另有几枚无花的苞片在花序顶端聚生成丛；花短钟状，长5-7毫米；花被筒长2-2.5毫米；裂片卵形，先端渐尖，长3-5毫米，宽约2-4毫米，肉质，黄色或黄绿色；花丝基部扩大，其扩大部分有的贴生于花被片上，有的加厚，肉质，边缘不贴生于花被片上，有的彼此连合，花丝上部分离，长1-2毫米，内弯，花药卵形；子房近球形，直径2.5毫米，花柱不明显，柱头钝三稜形，顶端3裂。
没有区别。
七彩果指的就是人参果，两者没有区别，只是称呼不同而已。人们常说的人参果指的是茄科果实，还有仙果、香艳梨、艳果、草还丹等别称。人参果的营养价值很高，含有各种微量元素，另外还可以入药使用，具有保健功效。
人参果的品种比较多，一般可以分为白色和黄色的两种。
对于白色的人参果来说，在其成熟之后果皮也仍然是白色的，所以这种人参果是可以吃的，而且需要尽快吃完，以免发生变质的情况。
而对于黄色品种的人参果来说，如果果皮还是白色的话证明还没有完全成熟，需要等到人参果变成熟之后再吃。
人参果云南和甘肃的区别主要就是一个出产来自甘肃，一个出产来自云南，当然云南的人参果口感会更好一些，而且里面的微量元素含量也会更高，是里面的微量元素硒高达15微克，这是其他水果都不能比拟的，人参果所含的营养成分非常多，也非常全面，经常吃人参果可以及时的补充人体所需，所以营养价值非常高，人参果的食用方法也有很多，可以跟猪肉一起炒着吃，也可以生着吃，人参果吃起来有一股淡淡的清香，而且非常爽口多汁。
人参果云南和甘肃的区别就是产地不一样，当然，云南出产的人参果口感会更好一些，里面的营养价值也会更高。而且现在有的种植农户非常花心思，还把人参果在生长的时候在上面扣一个模子，长出来真的跟《西游记》里面的人参果一样。
人参果圆的比较好吃，味道甜一点。人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。
它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。
1、人参果一般有两种。
2、第一就是茄瓜，它是从新西兰引进的一种蔬菜水果类的观赏植物，也被称为是人参果、长寿果，有很多的别名，在我国和日本地区通常会被作为一年生的植物进行栽培。
3、还有一种就是青藏高原的人参果，高原上的人称它的根是蕨麻，也被称为是蓬莱果。
人参果最大可以达到数十厘米大小。因为人参果是人参的果实，人参本身是一种非常珍贵的中药材，人参果更是其中的佼佼者。其生长需要经过长时间照顾和管理，而且还需要很高的海拔和特定的生长环境，所以人参果的数量很稀少，而且也不会很大。人参果可以制成多种中药制剂，对人体有很好的保健和治疗作用，因此一直备受许多人的青睐和追捧。
猕猴桃含有较丰富的钙、磷、镁、铁、钾等矿物质，维生素、猕猴桃碱、多糖体复合物、多酚类。最引人注意的是它的维生素C含量，每百克果肉含维生素C100~420毫克，在水果中居于前列， 猕猴桃也富含维生素E、K，果实中含有17种氨基酸。猕猴桃所含的营养物质种类之多、含量之大，是其它水果无法比拟的，因而在世界上被誉为“水果之王”、“营养金矿”。
人参果果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值。
从食物营养成分表中可得知，100克可食用人参果的维生素C含量在12毫克，对于一个成年人来说一天所需求的维生素C，也就是60毫克，一天吃2-3个人参果，再吃些其他的蔬果即可满足身体对维生素C的营养所需。
适量的维生素C摄入，可起到抗氧化、延缓衰老、美白肌肤，促进铁钙叶酸的吸收利用、预防牙龈出血、促进牙齿及骨骼生长、增强免疫力等功效。
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