现代营养学认为,黄色食物中不但含有维生素和矿物质,还含有一种重要的标志性营养素——胡萝卜素,它是一种强有力的抗氧化物质,经常食用可以强化肝脏功能,清除自由基和有毒物质,增强免疫力。
健脾黄色食物推荐
◎香蕉:长夏里很多人会“上火”:口干舌燥、咽干喉痛、便秘等,根据“热者寒之”的中医理论,最适合试试香蕉。香蕉味甘性寒,可清热润肠、促进肠胃蠕动。
◎橙子:橙子性凉,味甘酸,具有生津止渴、开胃补气的功效。饭后吃橙子或喝橙汁可以止渴,解油腻。橙子皮也有健脾功效,如果食欲不振,可以用橙皮煮水,略带苦味,可以帮助增进食欲,缓解脾胃不适。
◎小米:小米是五谷之首,性温,具有健脾和胃的功效。小米粥具有补气健脾、消积止泻的作用,可以调理因脾虚所致的久泻、消化不良及积食腹痛等症。小米粥所含的色氨酸,有助于缓解失眠和舒缓烦躁情绪。
除此之外,还有南瓜、黄椰菜、菠萝都是健脾和胃的不错选择。
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日常生活当中,生姜做为家喻户晓做菜离不开的调味料,尤其在烹调鸡、鸭、鱼肉时,放入适量的生姜,具有除腥除腻,健脾开胃的效用。素不知晓,生姜外用也能治疗许多疾病。煨生姜分份用布包裹,放于下腹部,冷时更换,治疗腹满不能服药。治疗手脱皮,可将鲜姜50克切片,用酒125浸泡24小时后涂擦局部,一日二次即可。毛发脱落,用生姜捣烂加温敷于患处,或用生姜片直接搽,每日二、三次。冻疮初起者熬生姜汁成糊状涂患处。跌打损伤者用鲜姜汁、酒适量,调生面粉成糊状贴于患处。
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