孜然在我国仅产于新疆和甘肃河西走廊。产量1000吨左右。
由于孜然生长的特性,一般亩产也就60公斤左右。去年孜然价格开始售价每公斤仅8元左右,比种植棉花收入亩产少500多元,许多孜然种植农户改种棉花。以托克逊县为例种植面积由10万亩减低到5万亩,并受风雪灾害的影响,新疆优质孜然产量由5000吨减少到1000吨左右。
全国烧烤业发展迅猛,需求过旺。全国每年缺口优质孜然6000吨。
大约在20元到26元之间的价格。
21年调味品价格一直很稳定,如果没有欠收的情况孜然价格是不会涨的……
孜然怎么可能是花椒呢?
我爱吃孜然粉也爱吃花椒粉。这两个都是特香的调料。既可以炒菜使用也可以烧烤使用都是一个不错的调料之一。就是这调料价格很贵一般的人都不会去买。孜然大多人群都吃得来?可花椒就不一样了很多地方的人根本就吃不来而且也不喜欢吃。反正我爱吃花椒……
孜然粉是一种常见的调味料,特别是在烧烤里面它是必放的一种调味料,加入一点孜然粉,烧烤出来的食物味道会更好,今天我们就来说一说市面上的孜然粉品牌,看看哪些品牌是大家所喜欢的。
十大孜然粉品牌排行榜
1.安琪
2.古松
3.安记
4.吉得利
5.天鹏
6.六婆
7.极美滋
8.展艺
9.乐畅
10.鸿兴源1.安琪
总部地址:宜昌市城东大道168号
安琪,隶属于安琪酵母股份公司,这个品牌的主要业务是从事酵母类产品的研发、生产和销售,这些酵母产品主要运用于烘焙和酿酒等行业,它们的酵母产品是同行业中销售量最好的之一。
2.古松
总部地址:北京市门]头沟区石龙经济开发区永安路20号3号楼A-3752室
古松,隶属于北京古松食品有限公司,这是一家集研发、生产和销售为一体的综合性食物研发公司,旗下的产品种类很多,包括各类干货、精品滋补品和家用调味品等。
3.安记
总部地址:泉州市清濠科技工业区
安记,隶属于安记食品股份有限公司,这是我们国家知名的调味品品牌,专业从事调味料的研发、生产和销售,旗下的主打产品有:叉烧酱、蚝油、咖喱、孜然粉、沙茶酱和炸鸡粉。
4.吉得利
总部地址:兴化市兴东镇工业集中区
吉得利,面包糠10大品牌之一,这个品牌成立的时间是2000年,这个品牌自成立之初就坚持为消费者提供最好的食物调味品,从最开始的种植到最后的销售,中间经历的每一个工序都是有严格的监督的。
5.天鹏
总部地址:辽宁省瓦房店市复州城工业园区2段3号
天鹏,隶属于大连天鹏食品有限公司,这个品牌成立的时间是1994年,这个品牌的调味料在国内市场上是有一定的知名度的,它们以价格实惠而著称,旗下的孜然粉、咖喱酱等都是很多欢迎的。
6.六婆
总部地址:成都市温江区涌泉街办大田村五组
六婆,隶属于成都六婆餐饮有限公司,这个公司的是主打业务是从事串串香火锅的经营,它们的连锁火锅店很多,并且还衍生了很多的副产品,例如火锅底料、花椒、卤料等。
7.极美滋
总部地址:上海市普陀区中联路1号G座
极美滋,是上海高更食品科技有限公司旗下的一个品牌,这个品牌成立的时间是2006年,这是一个专业的食物调配料品牌,旗下的佐料产品很多,炸鸡粉、咖喱、卤料和花椒等都是它们的主打产品。
8.展艺
总部地址:江苏省南通市启东市寅阳工业园区
展艺,这是我们国家知名的烘焙品牌,其主要的业务是从事烘焙模具、各类面包、原料及包装四大品类的研发、生产和销售,它们旗下的蛋挞、绿豆糕、泡芙和牛轧糖都很受欢迎。
9.乐畅
总部地址:山东省德州市乐陵市城南经济开发区
乐畅,这个品牌成立的时间是1999年,这个品牌自成立以来坚持生产符合国家标准的、美味的食物调味料产品,所以口碑一直都很好,旗下的孜然粉、生姜粉和卤料等产品备受市场认可。
10.鸿兴源
总部地址:德州市禹城市东外环路
鸿兴源,隶属山东鸿兴源食品有限公司,这个品牌成立的时间是1996年,这个品牌的主要业务是从事调味品的研发、生产和销售,具体的产品有黑椒酱、孜然粉、腌料、炸鸡粉等
椒盐和孜然的区别:原料不同、味道不同、用途不同。
椒盐由盐和花椒粒炒制而成的,而孜然是植物孜然果实的干燥粉末;椒盐,香麻而咸,孜然香气较为浓郁,但没有什么咸味;椒盐主要用于油炸或者是烤制食物的蘸取,而孜然主要用于肉类食物的加工,能去除腥味,还能增加香味的作用。
椒盐和孜然是中国各个地方较为常见的调味料,而且还能搭配各种食物炒制,制作出各种美味菜肴,如椒盐蹄筋、椒盐排骨、椒盐里脊等等。孜然是继胡椒外世界第二大重要的香料作物,该香料还能入药使用,其原产地是埃塞俄比亚、埃及。
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