高丽参就是加工过的人参，有的是用秘制药水泡过的，有的还含有糖分，泡水后当然颜色会变化,不能依这个判断真假.
第二十八回 花果山群妖聚义 黑松林三藏逢魔
却说那大圣虽被唐僧逐赶，然犹思念，感叹不已，早望见东洋大海，道：“我不走此路者，已五百年矣！”只见那海水：烟波荡荡，巨浪悠悠。烟波荡荡接天河，巨浪悠悠通地脉。潮来汹涌，水浸湾环。潮来汹涌，犹如霹雳吼三春；水浸湾环，却似狂风吹九夏。乘龙福老，往来必定皱眉行；跨鹤仙童，反复果然忧虑过。近岸无村社，傍水少渔舟。浪卷千年雪，风生六月秋。
野禽凭出没，沙鸟任沉浮，眼前无钓客，耳畔只闻鸥。海底游鱼乐，天边过雁愁。那行者将身一纵，跳过了东洋大海，早至花果山。按落云头，睁睛观看，那山上花草俱无，烟霞尽绝；峰岩倒塌，林树焦枯。你道怎么这等？只因他闹了天宫，拿上界去，此山被显圣二郎神，率领那梅山七弟兄，放火烧坏了。这大圣倍加凄惨，有一篇败山颓景的古风为证，古风云：回顾仙山两泪垂，对山凄惨更伤悲。当时只道山无损，今日方知地有亏。可恨二郎将我灭，堪嗔小圣把人欺。行凶掘你先灵墓，无干破尔祖坟基。满天霞雾皆消荡，遍地风云尽散稀。东岭不闻斑虎啸，西山那见白猿啼？北溪狐兔无踪迹，南谷獐豝没影遗。青石烧成千块土，碧砂化作一堆泥。洞外乔松皆倚倒，崖前翠柏尽稀少。椿杉槐桧栗檀焦，桃杏李梅梨枣了。柘绝桑无怎养蚕？柳稀竹少难栖鸟。峰头巧石化为尘，涧底泉干都是草。崖前土黑没芝兰，路畔泥红藤薜攀。往日飞禽飞那处？当时走兽走何山？豹嫌蟒恶倾颓所，鹤避蛇回败坏间。想是日前行恶念，致令目下受艰难。
那大圣正当悲切，只听得那芳草坡前、曼荆凹里响一声，跳出七八个小猴，一拥上前，围住叩头老者小者，只有千把。”大圣道：“我当时共有四万七千群妖，如今都往那里去了？”群猴道：“自从爷爷去后，这山被二郎菩萨点上火，烧杀了大半。我们蹲在井里，钻在涧内，藏于铁板桥下，得了性命。及至火灭烟消，出来时，又没花果养赡，难以存活，别处又去了一半。我们这一半，捱苦的住在山中，这两年，又被些打猎的抢了一半去也。”行者道：“他抢你去何干？”群猴道：“说起这猎户可恨！他把我们中箭着枪的，中毒打死的，拿了去剥皮剔骨，酱煮醋蒸，油煎盐炒，当做下饭食用。或有那遭网的，遇扣的，夹活儿拿去了，教他跳圈做戏，翻筋斗，竖蜻蜓，当街上筛锣擂鼓，无所不为的顽耍。”大圣闻此言，更十分恼怒道“洞中有甚么人执事？”群妖道：“还有马流二元帅，奔芭二将军管着哩。”大圣道：“你们去报他知道，说我来了。”那些小妖，撞入门里报道：“大圣爷爷来家了。”那马流奔芭闻报，忙出门叩头，迎接进洞。大圣坐在中间，群怪罗拜于前，启道：“大圣爷爷，近闻得你得了性命，保唐僧往西天取经，如何不走西方，却回本山？”大圣道：“小的们，你不知道，那唐三藏不识贤愚。我为他一路上捉怪擒魔，使尽了平生的手段，几番家打杀妖精，他说我行凶作恶，不要我做徒弟，把我逐赶回来，写立贬书为照，永不听用了。”众猴鼓掌大笑道：“造化！造化！做甚么和尚，且家来，带携我们耍子几年罢！”叫：“快安排椰子酒来，与爷爷接风。”大圣道：“且莫饮酒，我问你那打猎的人，几时来我山上一度？”马流道：“大圣，不论甚么时度，他逐日家在这里缠扰。”
大圣道：“他怎么今日不来？”马流道：“看待来耶。”大圣吩咐：
“小的们，都出去把那山上烧酥了的碎石头与我搬将起来堆着。或二三十个一推，或五六十个一堆，堆着我有用处。”那些小猴都是一窝峰，一个个跳天搠地那大圣上了山巅看处，只见那南半边，冬冬鼓响，噹噹锣鸣，闪上有千余人马，都架着鹰犬，持着刀枪。猴王仔细看那些人，来得凶险。好男子，真个骁勇！但见：狐皮苫肩顶，锦绮裹腰胸。袋插狼牙箭，胯挂宝雕弓。人似搜山虎，马如跳涧龙。成群引着犬，满膀架其鹰。荆筐抬火炮，带定海东青。粘竿百十担，兔叉有千根。牛头拦路网，阎王扣子绳，一齐乱吆喝，散撒满天星。大圣见那些人布上他的山来，心中大怒，手里捻诀，口内念念有词，往那巽地上吸了一口气，呼的吹将去，便是一阵狂风。好风！但见：扬尘播土，倒树摧林。海浪如山耸，浑波万迭侵。乾坤昏荡荡，日月暗沉沉。一阵摇松如虎啸，忽然入竹似龙吟。万窍怒号天噫气，飞砂走石乱伤人。大圣作起这大风，将那碎石，乘风乱飞乱舞，可怜把那些千余人马，一个个石打乌头粉碎，沙飞海马俱伤。人参官桂岭前忙，血染朱砂地上。附子难归故里，槟榔怎得还乡？尸骸轻粉卧山场，红娘子家中盼望。有诗为证：人亡马死怎归家？野鬼孤魂乱似麻。可怜抖擞英雄将，不辨贤愚血染沙。
大圣按落云头，鼓掌大笑道：“造化！造化！自从归顺唐僧，做了和尚，他每每劝我话道：千日行善，善犹不足；一日行恶，恶自有余。真有此话！我跟着他，打杀几个妖精，他就怪我行凶，今日来家，却结果了这许多猎户。”叫：“小的们，出来！”那群猴，狂风过去，听得大圣呼唤，一个个跳将出来。大圣道：“你们去南山下，把那打死的猎户衣服，剥得来家洗净血迹，穿了遮寒；把死人的尸首，都推在那万丈深潭里；把死倒的马，拖将来，剥了皮，做靴穿，将肉腌着，慢慢的食用；把那些弓箭枪刀，与你们操演武艺；将那杂色旗号，收来我用。”群猴一个个领诺。
那大圣把旗拆洗，总斗做一面杂彩花旗，上写着“重修花果山复整水帘洞齐天大圣”十四字，竖起杆子，将旗挂于洞外却说唐僧听信狡性，纵放心猿，攀鞍上马，八戒前边开路，沙僧挑着行李西行。过了白虎岭，忽见一带林丘，真个是藤攀葛绕，柏翠松青。三藏叫道：“徒弟呀，山路崎岖，甚是难走，却又松林丛簇，树木森罗，切须仔细，恐有妖邪妖兽。”你看那呆子，抖擞精神，叫沙僧带着马，他使钉钯开路，领唐僧径入松林之内。正行处，那长老兜住马道：“八戒，我这一日其实饥了，那里寻些斋饭我吃？”八戒道：“师父请下马，在此等老猎去寻。”
长老下了马，沙僧歇了担，取出钵盂，递与八戒。八戒道：“我去也。”长老问：“那里去？”八戒道：“莫管，我这一去，钻冰取火寻斋至，压雪求油化饭来。”你看他出了松林，往西行经十余里，更不曾撞着一个人家，真是有狼虎无人烟的去处。那呆子走得辛苦，心内沉吟道：“当年行者在日，老和尚要的就有，今日轮到我的身上，诚所谓当家才知柴米价，养子方晓父娘恩，公道没去化处。”却又走得瞌睡上来，思道：“我若就回去，对老和尚说没处化斋，他也不信我走了这许多路。须是再多幌个时辰，才好去回话。也罢，也罢，且往这草科里睡睡。”呆子就把头拱在草里睡下，当时也只说朦胧朦胧就起来，岂知走路辛苦的人，丢倒头，只管齁齁睡起。
且不言八戒在此睡觉，却说长老在那林间，耳热眼跳，身心不安，急回叫沙僧道：“悟能去化斋长老独坐林中，十分闷倦，只得强打精神，跳将起来，把行李攒在一处，将马拴在树上，取下戴的斗笠，插定了锡杖，整一整缁衣，徐步幽林，权为散闷。那长老看遍了野草山花，听不得归巢鸟噪。原来那林子内都是些草深路小的去处，只因他情思紊乱，却走错了。他一来也是要散散闷。二来也是要寻八戒沙僧。不期他两个走的是直西路，长老转了一会，却走向南边去了。出得松林，忽抬头，见那壁厢金光闪烁，彩气腾腾，仔细看处，原来是一座宝塔，金顶放光。这是那西落的日色，映着那金顶放亮。他道：“我弟子却没缘法哩！自离东土，发愿逢庙烧香，见佛拜佛，遇塔扫塔。那放光的不是一座黄金宝塔？怎么就不曾走那条路？塔下必有寺院，院内必有僧家，且等我走走。这行李、白马，料此处无人行走，却也无事。那里若有方便处，待徒弟们来，一同借歇。”噫！长老一时晦气到了。你看他拽开步，竟至塔边，但见那：石崖高万丈，山大接青霄。根连地厚，峰插天高。两边杂树数千颗，前后藤缠百余里。花映草梢风有影，水流云窦月无根。倒木横担深涧，枯藤结挂光峰。石桥下，流滚滚清泉；台座上，长明明白粉。远观一似三岛天堂，近看有如蓬莱胜境。香松紫竹绕山溪，鸦鹊猿猴穿峻岭。洞门外，有一来一往的走兽成行；树林里，有或出或入的飞禽作队。青青香草秀，艳艳野花开。这所在分明是恶境，那长老晦气撞将来。那长老举步进前，才来到塔门之下，只见一个斑竹帘儿，挂在里面。他破步入门，揭起来，往里就进，猛抬头，见那石床上，侧睡着一个妖魔。你道他怎生模样：青靛脸，白獠牙，一张大口呀呀。两边乱蓬蓬的鬓毛，却都是些胭脂染色；三四紫巍巍的髭髯，恍疑是那荔枝排芽。鹦嘴般的鼻儿拱拱，曙星样的眼儿巴巴。两个拳头，和尚钵盂模样；一双蓝脚，悬崖榾柮枒槎。斜披着淡黄袍帐，赛过那织锦袈裟。拿的一口刀，精光耀映；眠的一块石，细润无瑕。他也曾小妖排蚁阵，他也曾老怪坐蜂衙，你看他威风凛凛，大家吆喝叫一声爷。他也曾月作三人壶酌酒，他也曾风生两腋盏倾茶，你看他神通浩浩，霎着下眼游遍天涯。
荒林喧鸟雀，深莽宿龙蛇。仙子种田生白玉，道人伏火养丹砂。
小小洞门，虽到不得那阿鼻地狱；楞楞妖怪，却就是一个牛头夜叉。
那长老看见他这般模样，唬得打了一个倒退，遍体酥麻，两腿酸软，即忙的抽身便走。刚刚转了一个身，那妖魔他的灵性着实是强大，撑开着一双金睛鬼眼，叫声：“小的们，你看门外是甚么人！”一个小妖就伸头望门外一看，看见是个光头的长老，连忙跑将进去，报道：“大王，外面是个和尚哩，团头大面，两耳垂肩，嫩刮刮的一身肉，细娇娇的一张皮：且是好个和尚！”那妖闻言，呵声笑道：“这叫做个蛇头上苍蝇，自来的衣食。你众小的们，疾忙赶上去，与我拿将来，我这里重重有赏！”
那些小妖，就是一窝蜂，齐齐拥上。三藏见了，虽则是一心忙似箭，两脚走如飞，终是心惊胆颤，腿软脚麻，况且是山路崎岖，林深日暮，步儿那里移得动？被那些小妖，平抬将去，正是：龙游浅水遭虾戏，虎落平原被犬欺。纵然好事多磨障，谁象唐僧西向时？
你看那众小妖，抬得长老，放在那竹帘儿外，欢欢喜喜，报声道：“大王，拿得和尚进来了。”那老妖，他也偷眼瞧一瞧，只见三藏头直上，貌堂堂，果然好一个和尚，他便心中想道：“这等好和尚，必是上方人物，不当小可的，若不做个威风，他怎肯服降哩？”陡然间，就狐假虎威，红须倒竖，血发朝天，眼睛迸裂，大喝一声道：“带那和尚进来！”众妖们，大家响响的答应了一声“是！”就把三藏望里面只是一推。这是既在矮檐下，怎敢不低头！三藏只得双手合着，与他见个礼，那妖道：“你是那里和尚？从那里来？到那里去？”快快说明！”三藏道：“我本是唐朝僧人，奉大唐皇帝敕命，前往西方访求经偈，经过贵山，特来塔下谒圣，不期惊动威严，望乞恕罪。待往西方取得经回东土，永注高名也。”那妖闻言，呵呵大笑道：“我说是上邦人物，果然是你。正要吃你哩，却来的甚好！甚好！不然，却不错放过了？
你该是我口里的食，自然要撞将来，就放也放不去，就走也走不脱！”叫小妖：“把那和尚拿去绑了！”果然那些小妖一拥上前，把个长老绳缠索绑，缚在那定魂桩上。老妖持刀又问道：
“和尚，你一行有几个？终不然一人敢上西天？”三藏见他持刀，又老实说道：“大王，我有两个徒弟，叫做猪八戒、沙和尚，都出松林化斋去了。还有一担行李，一匹白马，都在松林里放着哩。”老妖道：“又造化了！两个徒弟，连你三个，连马四个，彀吃一顿了！”小妖道：“我们去捉他来。”老妖道：“不要出去，把前门关了。他两个化斋来，一定寻师父吃，寻不着，一定寻着我门上。常言道，上门的买卖好做，且等慢慢的捉他。”众小妖把前门闭了。
且不言三藏逢灾。却说那沙僧出林找八戒，直有十余里远近，不曾见个庄村。他却站在高埠上正然观看，只听得草中有人言语，急使杖拨开深草看时，原来是呆子在里面说梦话哩。
被沙僧揪着耳朵，方叫醒了，道：“好呆子啊！师父教你化斋，许你在此睡觉的？”那呆子冒冒失失的醒来道：“兄弟，有甚时候了？”沙僧道：“快起来！师父说有斋没斋也罢，教你我那里寻下住处去哩。”呆子懵懵懂懂的，托着钵盂，拑着钉钯，与沙僧径直回来，到林中看时，不见了师父。沙僧埋怨道：“都是你这呆子化斋不来，必有妖精拿师父也。”八戒笑道：“兄弟，莫要胡说。那林子里是个清雅的去处，决然没有妖精。想是老和尚坐不住，往那里观风去了。我们寻他去来。”二人只得牵马挑担，收拾了斗篷锡杖，出松林寻找师父。
这一回，也是唐僧不该死。他两个寻一会不见，忽见那正南下有金光闪灼，八戒道：“兄弟啊，有福的只是有福。你看师父往他家去了，那放光的是座宝塔，谁敢怠慢？一定要安排斋饭，留他在那里受用。我们还不走动些，也赶上去吃些斋儿。”
人参晒干以后是硬的。
人参是一种很多人都会用来给自己补身体的食物。人参可以分为两种，一种是鲜人参，一种是干人参。相比较于鲜人参而言，干人参的保存效果会更久一些，正因此，不少人会选择将人参给晒干保存，然后在需要的时候拿出来食用。下面，就为大家介绍一下鲜人参的晒干方法等相关知识！
一、新鲜人参怎么晒干
1、刷洗鲜人参，用软毛牙刷(注意一定要用软毛牙刷，硬毛牙刷易伤人参皮)刷洗鲜人参，使其洁净。
2、晒参，即将刷洗干净的鲜人参，置于阳光下晾晒1～2天，每天翻动2~3次，注意通风。这样晒干大部分的参根水分。
3、在生晒的传统加工步骤中晒参之后还有一步为烘干，即将晒后的参放如专门烘干人参的烘干室，控制温度在30～40℃进行烘干，每隔1～20min排一次潮气。直至参根含水量为13%及以下时，便可达到商品生晒参的含水量要求。但是普通家庭没有专门烘烤人参的工具，所以可以适当增加晒参的时间以减少生晒参的含水量。注意晒参温度，不要暴晒，如果阳光太大，可用纱布稍作遮挡。晒至人参里外显干硬为度。
二、人参的保存方法
因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种：
1、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。
2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。
3、低温保存法：这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。
一般是10月份变红，因为花青素增多
秋季树叶中的花青素就会很快的增加，尤其是在寒冷且光照足够的条件下，花青素也会更旺盛的产生，因此叶子就会变为红色
大花紫薇其喜暖湿气候，喜光，略耐阴，喜肥，尤喜深厚肥沃的砂质壤土，好生于略有湿气之地，亦耐干旱，忌涝，忌种在地下水位高的低湿地方，性喜温暖，而能抗寒，萌蘖性强。
大花紫薇还具有较强的抗污染能力，对二氧化硫、氟化氢及氯气的抗性较强。半阴生，喜生于肥沃湿润的土壤上，也能耐旱，不论钙质土或酸性土都生长良好。
会的，
但是对于中药来说，一般保质期比较长。
人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。
人参的贮藏方法有几种：
①常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。
②吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。
③低温保存法：这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1~2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。如果不是干人参,过了标注的保质期,就不要吃了。
人参果长出来的果实具有很丰富的营养物质，可能及时的给人体补充需要的营养，具有保健功效，但人参果会患上很多病害，影响人参果的果实产量，那么人参果的病害防治有那些呢，人参果会患上叶霉病、黑斑病、绵疫病、煤污病、炭疽病、疫病等病害，需要改善环境，喷洒不同的药剂防治。
一、人参果病害的防治方法
1、叶霉病
叶霉病会影响人参果的叶片，初期会使人参果的部分叶片上出现白色的小斑点，如果长时间不管，叶片会逐渐的发黄，扩散到人参果的每一个枝叶，然后会出现卷叶的现象，不仅影响美观，而且还影响果实的产量。
防治方法：需要加强通风，将病叶全部剪掉，防止传染给其他枝叶，然后喷洒41%聚砹嘧霉胺、嘧菌酯百菌清防治，需要每隔一周喷洒一次，连续喷洒三次，人参果的叶霉病危机才会解除。
2、黑斑病
黑斑病和叶霉病差不多，都是危害人参果的叶片，不过黑斑病比叶霉病更加严重，黑斑病初期会使人参果的叶片出现小黑斑，长时间不管会逐渐的扩大，最后会逐渐的枯萎，导致人参果死亡。
防治方法：黑斑病属于真菌病害，所以它的传播途径很多，需要将它的病枝全部剪掉烧掉，深埋在土壤里，然后喷洒75%百菌清800倍液或激禾乙蒜素1500倍液喷施防治，每隔5天喷洒一次，连续喷洒三次就可以了。
3、绵疫病
人参果如果患上了绵疫病，不会影响人参果的枝叶，而是影响人参果的果实，会使果实上出现淡褐斑，如果长时间不管，斑点会逐渐的扩大，最后果实上会长霉状物质，使果肉腐烂，而且还影响果实的产量，对人参果的危害很大。
防治方法：如果人参果患上了绵疫病，很可能是养分不足导致的，首先将病果及时摘除，防止传染给其他果实，然后需要给它增施磷、钾肥，提高人参果的抗病能力，将人参果放置在通风良好，又有阳光的地方，而且需要减少浇水量。
4、煤污病
煤污病是人参果很容易患上的病害，煤污病属于真菌类的病害，它会使人参果的枝叶上产生黑色小霉斑，不仅影响人参果的美观，还影响果实的产量，长时间不管枝叶会逐渐枯萎，最后会导致人参果死亡。
防治方法：如果人参果患上煤污病，并不需要剪掉病叶，首先将它搬移到通风良好，有阳光的环境，然后用清水将它的病叶清洗一下，再喷洒用40%氧化乐果1000倍液或80%敌敌畏1500倍液防治，每隔5天喷洒一次，连续喷洒两次就可以了。
5、炭疽病
叶霉病会对人参果的叶片、果实、茎分别造成危害，叶霉病的病发初期叶片上会出现黄色或浅绿色的小斑点，长时间不管就会逐渐变成紫灰色或黑褐色，扩散到人参果的每一个叶片，使叶片皱缩，卷曲，最后枯萎而死。
防治方法：如果患上叶霉病，需要加强通风，增施磷、钾肥，减少浇水量，然后喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或25%炭特灵可湿性粉剂500倍液防治，每隔10天喷洒一次，连续喷洒四次危机解除。
6、疫病
疫病主要危害人参果的叶子和果实，会影响果实产量，叶片上会出现暗绿或灰绿色的不规则水渍状斑点，而且斑点很大，长时间不管会变成暗褐色，最后人参果的叶片会很快的枯萎，导致人参果死亡。
防治方法：人参果患上了疫病，多半是养殖方面出现了问题，需要加强管理，多施磷、钾肥，喷洒50%克菌丹可湿性粉剂500倍液，或65%的代森锌600倍液防治，每隔一周喷洒一次，连续喷洒三次危机就解除了。
二、人参果虫害的防治方法
1、红蜘蛛
红蜘蛛对人参果的危害极大，红蜘蛛是借风传播，它会依附在人参果的枝叶上，吸收人参果体内的养分，导致人参果营养不良，长不出可口的果实，而且红蜘蛛的卵都会在人参果的枝干裂缝里，到第二年开春，继续危害人参果，严重可能直接导致人参果死亡。
防治方法：人参果如果遭遇红蜘蛛的危害，需要加强通风环境，喷洒52.25%氯氰·毒死蜱乳油1000～1500倍、28%甲氰·辛硫磷乳油1000～1500倍防治，每隔一周喷洒一次，需要连续喷洒四次。
2、烟蓟马
人参果很容易遭受到烟蓟马虫的危害，蓟马虫的繁殖能力很快，它们通常会聚集在一起，会吸食人参果体内的营养成分和水分，会造成叶片上出现银灰色斑纹，还会危害果实，长时间不管烟蓟马，会使人参果枯萎死亡。
防治方法：如果发现少量的烟蓟马，可以通过人工的方式处理，如果发现大量的烟蓟马，喷洒克螨特2000倍液、或10%联苯菊酯乳油3000倍防治，每隔10天喷洒一次，连续喷洒四次就可以了。
短时间内能吃。
在短时间内人参果氧化变色，只是表面生成了一些多酚氧化酶，并不含有毒物质，可削去发黑的部分再吃完好的部分。
但若是放置时间过长，发黑比较严重的话，就不能再吃了，里面可能含有大量的细菌等有害物质，继续食用有食物中毒的风险，另外若是人参果切开就是黑色的，那是坏果的现象，要尽快扔掉，以免交叉腐坏或误食。
人参枸杞茶的选购办法：
1、识破染色枸杞茶
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
2、懂得辨别优质的宁夏枸杞茶
枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
3、识破硫磺熏蒸过的枸杞
只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
4、识破打过硫磺的枸杞
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
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