崩大碗晒干和新鲜颜色上有所不同,新鲜的翠绿叶子伸展,晒干的所煲出来的汤水呈深褐色的,这就晒干与新鲜之间的不同之处
积雪草,为多年生匍匐草本。
别名:十八缺、 崩大碗、马蹄草、雷公根、蚶壳草、铜钱草、落得打等。生于阴湿荒地、村旁、路边、水沟边。茎伏地,节上生根。叶互生,叶柄长;叶片圆形或肾形,直径2~4厘米。 夏季开花;伞形花序头状,2~3个生于叶腋,每花序上有3~6朵无柄小花;花红紫色。果小,扁圆形。 积雪草,多年生草本,茎匍匐,细长,节上生根。叶片膜质至草质,圆形、肾形或马蹄形,长1-2.8厘米,宽1.5-5厘米,边缘有钝锯齿,基部阔心形,两面无毛或在背面脉上疏生柔毛;掌状脉5-7,两面隆起,脉上部分叉;叶柄长1.5-27厘米,无毛或上部有柔毛,基部叶鞘透明,膜质。崩beng平声 ,大da四声,碗wan三声
灯盏菜是一种伞形花科草本植物,学名雷公根,另有别名积雪草、马蹄草、崩大碗、蚶壳草、老耳、铜钱草等。多年生草本,茎匍匐,细长,节上生根,叶子长开了像把小伞。
可以。
用料:崩大碗200克,鲫鱼1条,盐1勺,油2勺,姜4片,香葱1颗,香菜1颗。
做法:
1.把鲫鱼洗净晾干水份,锅中放油烧热,放入鲫鱼,另一锅中崩大碗加清水烧开。
2.把鲫鱼煎至两面金黄,煎好的鲫鱼放入开水锅中,加一点点盐,盖上盖子煮15至20分钟。必须把水烧开了再放鱼,鱼汤鲜不鲜美就看这一步。
3.出锅前再加盐根据自己口味调整咸淡,再加香菜、香油出锅,超级鲜美的鲫鱼汤就做好了。
崩大碗煲猪展 从立秋到秋分在祖国医学上称为“长夏”,尤其是立秋之初,盛夏余热仍在,气温仍然很高,特别在南方地区。因而汤品上仍要注意天气的特点,在暑热还盛的时候还是要选择清热下火的汤品。 中药崩大碗煲猪展正有此功效,崩大碗性寒,味甘、辛,功效清热解毒,还可利尿通淋、活血、消肿止痛,有人认为崩大碗有近似青天葵的作用;猪展肉为猪肉的上乘之品,性平,味甘、咸,有润燥补益的作用,配崩大碗可削弱其寒味,助其清热之功用。 材料:崩大碗20克(如新鲜品可用30~50克)、猪展肉500克、生姜2~3片。 烹制:崩大碗洗净,浸泡20分钟;猪展肉洗净,切为几大块状。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500克(约10碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲两个半小时,调入适量食盐和少许生油便可。
雷公根是一种伞形花科草本植物,喜欢栖息在柔软湿润的草地上,主要分布于热带及亚热带。
雷公根属于多年生匍匐草本植物,常卷缩成团状,其茎细长,结节生根,密生成。原产于印度,现广泛分布于世界热带、亚热带区,在我国主要分布于长江以南各省。因其叶子酷似马蹄状或半个铜钱,又称“马蹄草”、“连钱草”。别名积雪草、雷公根、崩大碗、蚶壳草、灯盏草、老耳、铜钱草。多年生草本,茎匍匐,细长,节上生根。叶子长开了像把小伞,在农村生长繁茂的菜地,撩开湿润柔软的草丛,你就会发现很多它的身影哦~随手一撩拨,根藤连起,根据农村的老人介绍,这雷公根还是一种美味。雷公根主要能吃的地方就是它的根部,从土里拔出来以后,洗掉泥土,可以直接生吃它的根,不过味道却是稍微的有些苦。
除了直接生吃根部以外,连根带茎带叶一起洗净,也是可以作为野菜来食用的,用它来煲汤吃会比较好,不仅能去除它的苦味,而且还具有浓浓的香味,这样吃还具有强化血管、清热解毒、美容美肤、提神益脑、促进血液循环等功效呢,也受到当地不少农民朋友的喜爱。
不过虽然活血丹能吃,但是各位还是要注意下哦,孕妇和哺乳妇女禁食,并且也不宜多食用,避免引起不良反应。
灯盏菜是一种伞形花科草本植物,学名雷公根,另有别名积雪草、马蹄草、崩大碗、蚶壳草、老耳、铜钱草等。多年生草本,茎匍匐,细长,节上生根,叶子长开了
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