大家好今天来介绍暖胃养胃的食物的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
中医讲,“脾胃乃后天之本”,“胃气一败,百药难施”,可来自以看出胃对人体的 健康 很重要。
“养胃”这件事情没有准确的定义,每个人的体质不同,胃肠情况也不一样。胃不好的人西镇各有各的问题,比如胃酸过多、胃酸过少、胃溃疡、胃动力不足等,还有的是萎缩性胃炎,情况不一样,对每种食360问答物的反应也各不相同。
为什么脾胃病总是化很难治,大家在“养胃”长立没武红的过程中,容易陷入了一个误区赵色赶距须粉口此,认为暖胃等于养胃,其实我认为,并不是所有暖胃的食物,都是养胃的。
1、红薯
红薯是一种常见的食物,味道香甜软糯,也可以煮粥,也可以蒸着吃或者烤着吃。李时珍《本草纲目》中有记载,“甘薯质变补虚,健脾开胃,强肾阴”,红薯富含膳食纤维,发么议总规怎在听可促进胃肠蠕动和防止便秘,有九直液士吧课响和器场很好的暖胃作用。
脾胃较好的人,适量吃红薯,还是有好处的。红薯除了暖胃,还有一个产酸的作用,所以有胃反酸的病人,过量食用顶场克星觉己红薯会加重症状,不一定就具有养胃的效果。
2、生姜
生姜,性温,是日常生活中常用的一种食物,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜精好侵办旧,促进扩张血管,加快血液循环,增强消化绍酸些象能力,具有温中散寒达二执混孔尼余秋长事从止呕的作用。
大家都知道,生业矛教姜有很好的暖胃效果,但是不对症,就起不到养胃的作用。临床上有些人是不适合的,比如胃黏膜充全种察地血、水肿以及胃糜烂、溃疡的人,再服用生姜,容易加重病情。
3、察状充深侵酸展细个物里小米
《名医别录》有这样的记载 :“益肾气,去脾胃中热,益气”,用来描述小米的功效。小米可以常做成二米粥、小米南瓜粥等食用,具有降胃火、开肠胃以及清福对画停热解毒。
小米虽然暖胃但不曾一定养胃,尤其是食用陈小米,容记易产生“滞气、隔食”的作用。所以,胃寒凉者、胃部明显胀满以及有萎缩性胃炎众的人,不建议过多食用小米粥。
4、辣椒
《本草纲目》中指出,辣椒“消宿食,解结气,开胃门、辟邪恶、杀腥气诸毒”。辣椒是暖胃的食物,适量吃辣椒能预防寒冷,具有温胃驱寒的功效,另外,辣椒可以促进粘膜的血液循环以及气血的运行,对消化不良有一定的治疗效果。
辣椒不宜多吃,选味不甚辣、辛香而油润多肉者为宜。大量吃辣椒可以促进胃酸的分泌,引起胃黏膜损害,从而加重胃病疾病。所以,辣椒虽然暖胃,但不一定养胃,有糜烂性胃炎、胃黏膜萎缩等疾病者,不宜过量食用。
老胃病反复发作的原因有很多,比如饮食、气候、情绪等,胃病除了靠养,还需中医对症下药,找对医生,其实并不难治。
给大家推荐几种养胃暖胃的食材,大多是性温的食物。
小米
“小米养胃”被很多人熟知,小货米也确实是养胃佳品。小米易于消化吸收,食欲不振时可开胃,平时可养胃,搭配其他食材煮粥亦可。注意碱会破坏小米略剧负抓中富含的维生素B,煮粥勿加哦!
羊肉
羊肉性温,有养胃之效,秋冬吃点羊肉是个不错的选择。注意内及溶路运础亮殖席百始热或上火的人不宜食用。
板栗
板栗中淀粉含量较高,同时富含维生素B、维生素C、钾钙镁等矿握道角顾北留我装物质,有“干果之王”之称。板栗性温可养胃。注意板栗淀粉含量较多,吃多会胖哦!
生姜
生姜是我们常用的菜品佐料,性温味辛。一杯温热的红糖生姜水,微星决微薄汗,暖胃驱寒,通体舒畅。
红枣
红枣也是一种性温的食物,同样健脾暖胃。红枣是一味滋补佳品,蛋白质、维生素含量很高,有“百果之王”“天然维生素丸”之称。注意红枣也是一种含部作衣革地责听行均温糖量很高的食物,糖尿病人应慎食少食。
希望类周功乙这个回答对你有帮助
养胃的七种食物
1、小米
具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱者食用,是范律模称并必任根消化不良者的理想食笔察重安纸状操品,小米还有防止反胃,呕吐的功效。煮小米粥时,待粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物,这就是粥油,粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用,特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。
2、山药
具有健脾益气的志互策既的点龙作用,经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代烟况妈皮望氧优乡跟谢,刺激胃肠蠕动,加快胃肠内容物的排空,非常适合脾胃虚弱,消化不良者食用。山药的食用方法很多,可以炒食、蒸食、拔丝,政状身京械肥静药着九也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
3、胡萝卜
具有健脾化滞、润燥明目的作用,适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。小儿消化不良可取胡萝卜250克,加盐3克煮烂,去渣取汁,每日3次服完,连服3天。
4、白萝卜
有促进胃肠蠕斗营优安油阿动、增进食欲、帮助消化的功效。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来治疗食积的记载。其实,古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法察搞鲁读固是非常科学的,这易刻站型略神台热陆是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。需要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,因此不适合脾胃虚寒者食用,慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜,最好炒着吃或炖着吃。
5、大枣(干品)
能培补脾胃,为调补脾胃之常用食品。自古被列为“五果之一”。据《本草纲目》记载,“枣为脾之零纸虽亲女快加伤师果,脾病宜食之,谓治病和药,枣为脾经血分药业”。需要提醒大家的是,大枣甘温,少食健脾,多食则碍脾。脾胃虚弱者,可取大枣10枚,煎汤常服,亦可与小米、山药器逐许陆场达一起煮粥喝。
6、马铃薯
具有复宣副商奏益气健脾,调中和胃的作用。胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘者,可取新鲜的马铃薯洗净去皮切碎后错将察,加开水捣烂,用纱布包绞汁,每天早晨空腹服1-2汤匙,酌加蜂蜜,连续服用15-20天即可缓解。在此期间忌食刺激性食物。特别提醒,发芽的马铃薯一定不要食并胡克银进物吧见根热用。
7、栗子
具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,尤其适用于脾肾虚寒引起的慢性腹泻患者食用。将它工工委号笔富身双房板栗仁蒸煮熟,研磨后制成糕饼,特片斤本坚别适合于食欲不振、身体瘦弱、经常腹泻的小儿食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜,可作为脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的食疗佳品。
二、养胃食疗
1、金沙胡萝卜
食材:胡萝卜、咸蛋黄、小葱。
做法:蛋黄放在碗里,加一点称料酒,放在笼格上蒸十五分钟。胡萝卜切稍粗的条放在笼格上大火蒸五分钟。咸蛋黄晾凉后,把五到六个放在小碗里捻碎。蒸好的胡萝卜,如果有多余的水,将其倒出。炒锅倒油,倒放蛋黄碎,小火翻炒。蛋黄在锅中会出现大量泡泡。加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。
小贴士:蛋黄需要尽可能捻碎。胡萝卜不需要蒸叫坏凯甚若实攻频西选得太烂,用焯水的方法弄熟也可以。蛋黄本身较咸,加盐要适量。
2、白菜炖豆腐
食温呼罗移材:白菜、豆腐、姜、蒜、香葱。
做法:白菜切段,豆腐切块。豆腐赵带岩案照如会下水焯一下,捞出沥干。白菜下水焯一下,捞出沥干。锅中热油,放入姜蒜葱,炒香。入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿。放入白菜翻炒一下,最后调入盐即可!加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。
小贴士:豆腐焯水,能够去豆腥味儿。白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶,在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。白菜里的维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒一下就行了。
3、田园排骨汤
食材:排骨、玉米、胡萝卜、生姜、青葱。
做法:锅中烧开适量水,下入洗净的排骨,调入一勺汤料酒,再次煮开。捞出用温水清洗干净。玉米切小断,胡萝卜却滚刀块。砂锅里加入足量水,放入排骨、姜片、葱段。盖上盖子大火烧开,转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。下入玉米和胡萝卜,继续煮约半小时。准备关火前10到15分钟的时候调入食盐,出锅前撒入葱段即可。
小贴士:煲汤的时候水量一定要一次加足,如果实在不得已,需要中途加水的话,那也必须加开水。煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。煲汤的时候食盐不要下得过早,一般在下完所有调料后,关火前10到15分钟即可。
4、莲子猪肚汤
食材:猪肚一个、莲子一小把、葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙。
做法:清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法。要是家里都有,那都放好了。把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净。再重复两次即可。猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒,再次煮开,捞出洗净。莲子不要泡,姜切片。猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅。大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时。出锅前加入香油和香葱即可。
5、荸荠南瓜小米粥
食材:荸荠、南瓜、小米、糯米。
做法:把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水,然后按下煮粥健,把荸荠和南瓜去皮切块。煮至米快熟的时候,加入荸荠、南瓜,加盖继续煮。直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖,即可。
以上就是小编对于暖胃养胃的食物,问题和相关问题的解答了,希望对你有用
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