主料:葛根、开水适量、可可粉适量、绵白糖适量、花生碎适量、葡萄干适量、熟芝麻适量。
做法:
1、先把葛根倒在碗里面,再将凉纯净水加热烧开,水量能化开就好。葡萄要清洗干净,然后泡到发软。
2、将开水放进碗中,水量加入的适量就可以了。迅速搅拌均匀,葛根粉糊化后是黄色的。然后再加入适量的白糖、可可粉进去。
4、然后再加入适量的芝麻、花生碎、葡萄干等在一起搅拌均匀,
用料 ;花姐家葛根粉 3大勺 ;花姐家蔓越莓干 几颗 ;桂花 少许 ;花姐老冰糖 几颗 ;葛根粉羹的做法 ;先在锅内放入500ml水,加入几颗冰糖,边烧水边做;
取一个干净碗,加入三大勺花姐葛根粉;
在葛根粉内轻轻拨开一个小洞,倒入放凉的开水,边倒水边快速搅拌;先用凉水化开了的样子;
这一步是关键哦,边倒入开水内边搅拌,一定要迅速,否则就会有疙瘩哦;看,没有疙瘩吧,再加入花姐家的蔓越莓干;搅拌一下就可以出锅装碗了;最后再洒上一些桂花……;香气扑鼻的葛根粉羹就做好了,简直完美;香甜可口,美肤丰胸,姐妹们还不做起来
步骤1
葛根切大块焯水,然后切成小方块
步骤2
猪手焯水,洗干净
步骤3
油锅加入姜片蒜头爆香,加入猪手翻炒,炒香后加入料酒
步骤4
酒挥发后,加入南乳、葛根,加一点水将南乳炒化,加入酱油翻炒
步骤5
加开水末过猪手、盐,加一罐苏打水,为了加速猪手软化,如果没有可以加一茶匙白醋,同理
步骤6
加入糖色。做法:锅加一点油,加20g冰糖煮溶,变褐色后熄火,加30g水拌匀即可;盖盖大火煮10分钟,转中小火焖25分钟,加葱、大蒜、芹菜段,调味至适合
葛根粉,大家普遍吃法就是先用凉白开水搅和开,然后加沸水快速搅匀着就可以吃啦。
这样虽然味道很淡,但是可以品尝到淡淡的葛根原味,也是非常不错的,但对于喜欢不同吃法的朋友们来说,选择自己喜欢的吃法也是很不错的,而我还是喜欢原始吃法,大家根据自己喜爱来选择吃法吧。
葛根煎蛋饼
1、准备食材:葛根粉,鸡蛋。
2、先把葛根粉放入凉白开中搅匀,然后下入鸡蛋、盐,继续搅匀。
3、起锅烧油,锅热后转中火,倒入搅和好的葛根鸡蛋液,直到铺满锅中。
4、煎大概30秒,翻面继续煎30秒,定型后即可出锅。
小贴士:
1、 根据个人口味选择煎的厚度,厚的话煎就一些,我个人喜欢吃厚的。
2、 想要吃口感脆一些的话,可以开小火煎久一些,做出来的饼更酥脆。
3、 翻面时注意饼是否成型,以免翻面失败。
4、 可根据个人口味加入葱花或者韭菜。
这样做的原理和做鸡蛋饼是相似的,不过是用葛根粉代替了面粉,但做出来味道还不错,有酥脆的口感,也能吸收葛根的营养,还加上了鸡蛋,营养和味道都好极了。
二、葛根酒酿鸡蛋羹
1、 在葛根粉中加入凉白开搅匀。
2、 锅中烧开水后,把冲泡好的葛根粉倒入锅中,加入冰糖,酒酿,煮3分钟。
3、 搅散的鸡蛋液倒入锅中,边倒边用铲子顺时针旋转,避免使蛋花结块。
4、 煮熟后即可出锅。
这样做出来的鸡蛋羹又滑又甜,真的吃过一次就上瘾了呢。
三、 葛根果冻
1、 葛根粉中加入凉白开搅匀,然后加入沸水搅和成透明状。
2、 加入蜂蜜搅和均匀。
3、 冷却后放入冰箱,从碗中脱出,就得到一个葛根果冻啦。
这个做法适合炎热的夏天吃,里面包含蜂蜜,口感和果冻差不多,还带着蜂蜜的甜味,吃起来冰冰凉凉的,很过瘾哦。。
第1步、用料:葛根粉20克,水200毫升,枸杞5克,葡萄干5克,牛奶100克,糖桂花1勺。
第2步、将第一步所有材料放在一起充分拌匀然后加少量水调成均匀糊状。
第3步、倒入剩下的水调成稀糊。
第4步、置火上,中火加热并不断搅拌。
第5步、成稠厚半透明的糊状即可
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