用料:红豆大半杯(米杯),薏米小半杯,芡实随意,红枣5颗,冰糖一小把,纯牛奶一袋250ml
步骤:
1,红豆薏米2比1,洗净,泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂!
2,豆子入电饭煲,加芡实,加平时煮饭1.5倍的水。蒸煮键,等水烧开煮10分钟,再转婴儿粥键60分钟。
3,煮30分钟后入冰糖,对半切的红枣。不切也可以,随意。
4,再煮30分钟后加入牛奶,蒸煮键煮开几分钟就可以了。可加入燕麦。
5,出锅时勾芡即可。
扩展资料
主料,红豆120克,葡萄干30克,冰糖20克
辅料牛奶一盒
准备三种红豆清洗干净
提前泡一夜比较容易煮烂
红豆放入锅中,大火煮开,水不用特别多,因为后面要加牛奶
大火煮开,加入冰糖转小火煲30分钟
煮到粥浓稠,豆子软烂时倒入300毫升牛奶,一把葡萄干
小火熬煮5到10分钟就可以了
烹饪技巧
有关于水量的问题,我个人建议是比煮饭多,比平时煮粥少,因为之后要加牛奶,所以之前水不能太多,不然太稀
如果煮完粥加牛奶,之前发现水比较多,可以适量减少牛奶的量,用压力锅的小伙伴可以少放些水
豆子还没煮开前不要放牛奶,会很难煮开花加入牛奶以后,时间不需要太久,只需要把锅里牛奶煮开,稍微熬一下就好,时间少不得一直搅拌
葡萄干可加可不加,也可以把冰糖换成红糖,不使用电饭煲,预约功能的请提前四小时将豆子泡好,然后选择煮粥模式,也可采用泡好的豆子,用砂锅熬煮的方式
第1种:腐竹木耳蔬菜汤
营养分析:腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高,还含有丰富的铁,利于产妇身体吸收;木耳营养价值很高,二者相结合,做成汤水,促进产妇乳汁分泌,尽快恢复身体。
第2种:海带丝蛋饼汤
海带具有利水消肿、镇定神经的作用,可以帮助子宫剥离面尽早减少出血,避免产后发生抑郁情绪,有利于下奶,加入鸡蛋饼条和蔬菜同煮,味道鲜美。
第3种:西兰花木耳青菜汤
营养分析:西兰花含有一种叫做SGS的物质,这种物质可以稳定产妇的血压、缓解焦虑。 西兰花富含维生素C和丰富的叶酸,能增强免疫力,促进铁质的吸收;而木耳可以起到下奶作用,木耳里面含有丰富的膳食纤维。
第4种:鲫鱼豆腐汤
做法:鲫鱼洗净,锅内放少许油,两边煎一煎,这样能很快出香味,旁边放入几片姜和蒜提鲜,加入水煮沸,煮出奶白色后加入嫩豆腐,放入调味料再煮15分钟即可。
营养分析:营养价值很高,这道菜属于下奶菜谱的“座上宾”级别了,这是因为鲫鱼豆腐汤有助于促进女性胸部的血液循环,从而达到增加产妇乳汁的功效。
第5种:鲜肉丸子汤
做法:新鲜猪肉切碎,加入少许蒜末去腥提鲜,加入盐,一点五香粉,打入一个鸡蛋让肉馅滑嫩不散,搅拌均匀,锅内烧开水,下入丸子,撒上香葱花,加入一点调味料即可,简简单单的一道下奶汤就做好了。
第6种:牛奶煮木瓜
营养分析:木瓜里含有一些雌性激素,可以帮助乳汁分泌过少的妈妈起到催乳的作用, 牛奶煮木瓜,就是一道很简单的下奶汤。
第7种:虾仁炖鸡蛋羹
做法:碗内加水加鸡蛋,搅拌均匀加一点盐,一点生抽,撒上西兰花屑,摆上虾仁,上锅蒸十五至二十分钟即可。
红豆薏米和珍珠米,可以煮熟后放进牛奶里做成红豆薏米露,再放点冰糖,很好喝的。
红豆薏米粥是一道很简单易学的传统甜品,下面是红豆薏米粥的制作方法:
所需材料:
- 红豆 100g
- 薏米 50g
- 糯米 50g
- 冰糖 适量
- 水适量
制作步骤:
1. 将红豆和薏米淘洗干净,放入锅中加足够的水,煮沸。
2. 将煮沸的红豆和薏米,加入糯米,再次煮沸后改用小火熬煮约30分钟至烂熟。
3. 最后加入适量的冰糖,搅拌均匀至糖溶化,即可关火,趁热食用。
小贴士:
1. 在煮红豆和薏米时,需要加足够的水,否则会导致做出的粥太厚,口感不好。
2. 在煮熬时,开中小火,时常搅拌,避免粘锅,并注意加水,以防过程中粥太干燥。
3. 冰糖的数量可以根据个人口味酌情调整。
4. 如果口感嫩滑更佳的话,可以事先用薏米浸泡5~10分钟。这将有助于去掉薏米表面的苦味,让粥口感更好。
红豆,薏米,茯苓三都具有良好的祛湿功能,可以用于身体浮肿和小便不利的人群食用。红豆薏米茯苓粥中含有丰富的蛋白酶,卵磷脂,这些物质成分可以直接作用于神经系统,能有效的调节人体的情绪,镇静安神,对多种失眠症具有较好的作用。红豆薏米茯苓粥中含有丰富的维生素E成分,经常食用,有利于人体美容。
1.冰糖,糯米,红豆,薏米,黑米,葡萄干,白芸豆。
2.红豆,白芸豆洗净,先用温水浸泡4个小时左右。
3.薏米和黑米洗净,用温水浸泡三四个小时。
4.葡萄干洗净,糯米洗净,备用。
5.砂锅放水,放入浸泡过的红豆,先小火烧热砂锅,再大火烧开,转中小火熬煮。然后关火,盖盖焖10分钟。
6.之后,放入浸泡过的薏米和黑米,煮开,关火焖10分钟左右。
7.之后,放入糯米,煮开。
8.放入葡萄干,胡萝卜,再次煮开。
9.放入冰糖,煮至冰糖溶化,关火,焖5分钟。
10.红豆和薏米都已煮至开花并彻底烂开。盛出即可。
1、薏米,洗净,放入锅中。
2、红豆洗净跟薏米一块放入锅中红豆煮的时间比较不长,可以提前泡一会。
3、芋头(对于这个芋头一种是家里有时候蒸了蘸糖吃的芋头仔,还有一种就是烧肉的芋头,小的更容易煮烂,大的比较有水分,看个人,你喜欢吃黏稠的就都用小的,大概4个就够了,如果不喜欢吃粘粘的那种就用大的,把芋头切小块也放入锅里。
4、在锅里倒入牛奶,放入适量糖,根据个人口味阿,先大火后小火,30分钟观察一下,收汁。
5、如果是想喝牛奶就直接挖一勺芋头薏米红豆放杯中倒入牛奶就可以品尝了,如果要喝奶茶的话,用50ml开水冲泡红茶包3分钟,倒入牛奶,然后放入芋头薏米红豆进去就可以开动了哦。
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