人参阿胶肽对血压具有双向调节作用,防治高血压,从而降低血压等疾病。人参肽还具有降低血清胆固醇的作用,还可以减少脂肪在血管壁上的沉积,从而达到降血脂和防治动脉粥样硬化、脑栓塞、心肌梗塞等心脑血管疾病的作用。人参肽还可促进新陈代谢和酒精排泄,可用于改善醉酒引起的恶心、呕吐、头晕等症状,还可预防和治疗酒精性肝炎。
可以和药材,鸡肉,猪肉煲汤最好,用温水烊化阿胶或用黄酒烊化,另用熟地、当归、黄芪、人参等药材炖鸡汤或瘦肉汤,再把烊化的阿胶兑入炖好的鸡汤或瘦肉汤里一起喝最好。
3克阿胶粉兑30克水,阿胶原粉,是以阿胶原液为原料,采用真空干燥技术成粉,入口喷香,入水易化,最适于加蜂蜜、牛奶、奶粉、红茶等伴侣做成各式各样的时尚养生茶饮。阿胶由胶原蛋白组成,其水解可得蛋白质、多肽及多种氨基酸。阿胶中的必需氨基酸含量充足,高于人参、西洋参、冬虫夏草等。
材料:新鲜猪皮100克,阿胶15克,红糖20克,红枣10克。
做法:将猪皮刮去碎油脂和猪毛,洗净,红枣洗净去核,阿胶打碎,在锅中加清水1000毫升,放入猪皮先开大火烧沸,加入红枣,转用文火炖至猪皮熟烂,放入阿胶和红糖,开小火慢熬至阿胶完全融化后食用。
阿胶可以与瘦肉、枸杞子、红枣等配料一起炖,制成不同口味的营养美食。以下是几个阿胶炖品的推荐:
1. 阿胶炖银耳:将阿胶、银耳、冰糖等材料一起炖,具有润肺养颜、美容养颜的功效。
2. 阿胶炖鲤鱼:将阿胶、鲤鱼、姜片等材料一起炖,具有健脾益气、滋阴养颜的功效。
3. 阿胶炖鸡汤:将阿胶、鸡肉、枸杞子、红枣等材料一起炖,具有温补身体、滋阴润肤的功效。
4. 阿胶炖乌鸡:将阿胶、乌鸡、当归、红枣等材料一起炖,具有益气补血、滋补肝肾的功效。
总之,阿胶可以与不同的食材搭配,炖成多种健康有营养的美食。
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