平时我们卤料用的这些中草药对人身体有什么副作用吗？

你所说的卤料或者中草药，其实它专业的名字叫做香辛料。国家是有一个香辛料目录标准的，现在执行的标准好像是68种吧，也就是说，只要你用这68种之内的既不违法，对人体也没有太大的安全隐患，香辛料也叫可食用中草药。

但是有一些我们认为是卤料的中草药，它不一定是符合国家标准的，它可能是违法的，对你身体有害的，比方说当归。当归可以作为保健用品，但是他不能用于香辛料。如果用于香辛料，首先它就是违法的，其次据相关报道确实对人体有一定的副作用。

实际上任何香辛料都有一定的副作用，只不过是危害没有那么大，而且我们也并不是天天都吃。

有一句话说：抛开剂量谈有毒都是耍流氓。

既然香辛料是中草药，它绝对最起码分为热性和凉性的。很多料吃了之后人体容易上火，但是只要你吃不多，问题不是太大。

给你举一个例子，比方说我们常见的麻辣鸭脖类的卤菜，其实一个好的配方它绝对是中草药可以抑制辣椒的燥火。也就是好吃不上火，但是这个好吃不上火是针对于大部分普通身体较为健康的人来说的。他之所以不上火，里面就是有许多凉性的药材在里面能够克制辣椒的燥火，但是有的人可能脾胃比较虚弱容易受凉，一旦吃了这种卤料做出来的产品就很可能导致拉肚子。所以副作用肯定是有的。但是只要我们不是天天吃，那就问题不大。

最后还是说一句话，抛开剂量谈有毒都是耍流氓。