①准备竹荪20克,大米100克,调味品各适量。
②将竹荪洗净,切碎;大米淘洗干净,加水适量煮为稀粥,待熟时加入竹荪及调味品即可。
2.竹荪木耳排骨汤
①准备竹荪50克,木耳15克,猪排骨500克,料酒、盐、姜片、鸡精各适量。
②将竹荪、木耳用水发开,洗净;把猪排骨洗净,剁块,放入锅中,加水3000毫升,加入料酒、姜片,用大火煮开,改用文火炖30分钟,放入木耳、竹荪、盐等煮至排骨熟后,加鸡精,再煮一二沸即可。
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