1、营养元素不同：
苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。在苔菜蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸，氨基酸评分为79；条苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸，氨基酸评分为80。
莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中（北京地区），含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多，每500克莴笋茎，含蛋白质仅1.5克，脂肪仅0.2克，碳水化合物仅4.7克，胡萝卜素及维生素C的含量甚微。
2、功效不同：
苔菜性味咸寒，具有软坚散结、清热解毒的功效。
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能；莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。
3、生长环境不同：
苔菜，生长在中潮带石沼中。
莴笋对土壤的酸碱性反应敏感，适合在微酸性的土壤中种植。莴笋的根系浅，吸收能力弱，对氧气要求较高，种植莴笋的土壤以砂壤土、壤土为佳。
我们这里就把这个叫做莴苣籽(也叫莴笋），主要吃它的茎，可以炒，可以炖，可以凉拌。一般菜场有卖
莴笋花谢后就会开始长出种子，两周后，种子变为黑褐色则生长成熟，此时就可以将种子收集在一起,放在光照充足的环境中晾晒，等待种子变干后，可以将其装在布袋中，然后存放在干燥温暖的环境中。
莴笋种子在20%(66T)的温度和50%的空气相对湿度条件下保存，能长期安全保存。
莴笋种子长椭圆形，长3毫米，宽1毫米，外表面灰白色或黄白色，有细而顺直的纹理；搓去表皮，即露出褐色的种仁，油性丰富。
1、木龟若是摆放在屋内，或是放在东方及南方，则宜用木龟。
2、石龟若是摆放在屋外的栏杆上，或是摆放在西南及西北方，则宜用石龟。
3、瓦龟若是摆放在鱼缸中，或是摆放在北方，则宜用瓦龟。
4、铜龟若是摆放在金属制品上，或是摆放在西及西北方，则宜用铜龟。
5、活龟活龟同样有化煞的功效。倘若在那些受尖角冲射之处，摆放玻璃缸或瓦盆，内贮清水并饲养活龟，中国龟或是巴西龟均可，这样既可美化室内环境，同时亦可收到化煞之效。养龟千万别养双数。
家里养龟十大禁忌:养乌龟的六大禁忌
6、忌数量多:
养龟不要养太多，数量少而精为好。虽然龟相比于其它宠物好打理，但是太多的话，也是要花一定的时间及精力，龟不见得会养好。养乌龟很邪门。
7、忌种类杂:
很多人在起步阶段好奇心都很强，对没见过的国内外品种都想饲养一遍，然而不同龟类的生活习性也有所不同，除非有时间及养殖经验非常丰富，否则不要轻易尝试太多龟类的养殖。
8、忌难度过大:家里不得养的十大凶龟。
最常接触到的龟种要属巴西和草龟了，它们很好养，但不代表所有的龟和他们一样好养。
9、忌盲目跟风:
养乌龟的六大禁忌
不是别人养的龟都适合自己，要选择适合自己养殖的龟。
10、忌先买再学习:
没有前期准备的饲养，是很难有好结果的饲养，买龟不要心急，在买龟之前先做好功课，准备好环境后再买才是正确的养殖方法
最多保质期5年。蔬菜的种子是一定的有效存放寿命期和连续使用有效年限期的，如果蔬菜种子存放的年限过长超过了保质的有效寿命期，或者超过了有效使用年限期，那么这样的蔬菜种子就不再适合播种使用了，即使播种到地里也会发生发芽率低、长势差、产量低、抗性差、品质低等方面的问题。
干燥种子呈长椭圆形而扁；外表面灰白色或黄白色，有细小的顺直纹理；
最多保质期5年。蔬菜的种子是一定的有效存放寿命期和连续使用有效年限期的，如果蔬菜种子存放的年限过长超过了保质的有效寿命期，或者超过了有效使用年限期，那么这样的蔬菜种子就不再适合播种使用了，即使播种到地里也会发生发芽率低、长势差、产量低、抗性差、品质低等方面的问题。
但大家要注意的是，不同的蔬菜种子有不同的种子特性，所以在存放的有效年限期和使用年限期上是有一定差别的，为了让大家更加直观的了解，农技小背篓就给把一些常见性的蔬菜种子给大家简单归总了一下。
吊井法
在乡下地区井水是主要的生活用水来源，基本上家家户户都有自己的水井，井水冬暖夏凉，所以在夏季高温季节，要想将莴笋的种子置于低温进行催芽处理，水井就是一个好地方。首先用冷水或井水将种子浸泡5-6小时，浸泡后搓洗2-3醋，去除表面的黏液和杂质，再稍晾干后，将其装入湿布袋中，用绳索吊于距井水面10～30厘米处。每天拿出用水井水冲洗1-2次，这样3-4天后即可出芽，进行播种。
吊井法：冷水浸泡5-6小时，再用醋搓洗，装到湿布袋中吊在距离井面10-30厘米处。
冷藏法：清水浸泡24小时并搓洗，用新高脂膜浸泡1小时，放到冰箱冷藏，24小时后放到阴凉处催芽。
拌沙法：用新高脂膜浸泡1小时，再和细沙混合，放到水缸旁就行。
高锰酸剂浸泡法：在温水中搅拌，再和高锰酸钾混合，2分钟后取出用湿布盖好。
1、采收时间
莴笋采收需要选择合适的时间。莴笋的生长周期在八十天左右，所以栽种八十天后，就可以采收莴笋，但是有些莴笋吸收的营养较少，生长较为缓慢，所以采收莴笋，不能只看时间，还需要观察植株，最好在莴笋的嫩叶顶部，和最高叶片的叶尖齐平时进行采收。
2、采收方法
采收莴笋需要采取合适的方法。采收莴笋时，可以使用镰刀将植株从根部砍断，然后将底部发黄的老叶去除，帮助植株节省养分。在采收后，可以使用胶带或者麻绳将莴笋捆绑在一起，存放在阴凉的环境中。在采收时需要注意，不能损伤芦笋根茎，以免伤口腐烂。
3、留种植株
莴笋在留种时，需要选择合适的种株，可以挑选生长健康、抽薹晚、节间密且叶片少的莴笋作为种株，在培育的过程中，可以为种株提供矿物质元素较为丰富的复合肥，提高植株的生长速度，在莴笋开花后，则需要为其提供磷钾肥。
4、收集种子
莴笋花谢后就会开始长出种子，两周后，种子变为黑褐色则生长成熟，此时就可以将种子收集在一起，放在光照充足的环境中晾晒，等待种子变干后，可以将其装在布袋中，然后存放在干燥温暖的环境中。
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