性辛甘即具有辛辣的味道,同时带有一点甜味。
桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。它辛甘、性热,入肾, 桂皮香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,令人食欲大增;菜中适加桂皮,有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病;桂皮中含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用。桂皮最适合炖各种肉类,卤肉、红烧各种肉类等。不是。
肉桂是来源于樟科植物肉桂的干燥树皮。比较厚,性味辛甘大热,归经肾经、脾经、心经、肝经等,功能主治补火助阳、引火归元、散寒止痛、温经通脉。
桂皮来源比肉桂要多一些,来源于樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或者锡兰肉桂等等一类树皮的通称,也是一个常用中药,不仅入药还可以作为食品,比如食品中的香料,炖肉的时候也可以放。商品桂皮的原植物来源复杂一些,大概有10来种,但是都是樟科樟属植物,不仅在西方用作香料,在中餐里也用作香料,像炖肉料、五香粉等等,所以它和肉桂既有联系,又有一定区别。
不是,喜欢阳光。肉桂喜欢气候温暖湿润、雨量分布均匀的热带、亚热带地区。要求年平均气温在18℃以上,年平均降雨量1200毫米以上。肉桂属半阴性植物,幼树喜阴蔽,要求60%~70%荫蔽度,忌烈日直晒,随着树龄的增长,逐步能耐较多阳光,成株喜阳光充足,阳光可提高结实率和促进桂皮油分充足,药材质量好。
国际市场上90%的桂皮用作香料,用于药用的10%只限在日本、南韩等使用中药的国家和地区。
我国的桂皮产品大致80%出口,20%为国内销售,是传统的出口物资之一。
桂皮是天竺桂的树皮,天竺桂的树皮一般是红褐色或红色的,而且还带有香气,想要养殖天竺桂,需要为其挑选排水性良好的微酸性土壤。
桂皮可以入药,其味甘辛、性热、无毒、
,桂皮香气馥郁,它所含的挥发油能为肉类菜肴祛腥、提香、解腻,使菜肴芳香可口,进而让人食欲大增。
孕期是可以吃茴香,桂皮的,孕期没有严格饮食禁忌,可以吃各种蔬菜水果,建议平时饮食要多样化,荤素搭配,不要吃过于油腻的食物和甜食,避免导致身体过度肥胖和增加巨大儿的可能,遵医嘱定期去医院检查胎儿的发育情况和孕妇的健康情况,看是否正常。
结。桂皮树是一种小乔木,高不达6米;树皮灰褐色,有桂皮香味。树皮甘而辣,芳香,湖南黔阳一带用树皮作桂皮入药,功效同桂皮,亦有将树皮放入酒内作为酒的香料的;花期4-6月,果期7一8月。产湖南西部、湖北、四川、江西、广东及福建等地。喜生于山坡常绿阔叶林或竹林中,海拔500-1600米。
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