这是用模子做的。水果做好了，盖上人形模具。然后果实在霉菌的压迫下长大，变成人形。
人参果原名瓜茄子，又名长寿果、郭峰、燕果。原产南美，是茄科多年生双子叶草本植物。人参果是一种营养丰富的水果。其果肉芳香多汁，腹部无籽，风味独特，高蛋白、低脂肪、低糖，富含维生素C和多种微量元素，其中锌含量最高。所谓人参果，是一种原产于中国武威的水果，富含蛋白质、维生素和矿物质元素。
圆形的人参果，外表偏正圆形，颜色偏黄色，果肉中水分含量充足，吃起来嫩爽多汁，口感比较甜；长形的人参果，外形偏细长状，颜色偏白色或者白紫色，果肉中水分含量略少，吃起来有点沙，口感也比较淡，甚至还会有股鱼腥味，因此没有圆形的人参果好吃。
人参果分为圆果和长果，虽然所含营养成分相似，但圆果的口感更好，口感排名前面的品种为阿佳丽、圆紫。
阿佳丽属于果蔬型，其果实比较大，单果重量在200-300克之间，最大的果实可以达到520克，幼果期呈绿色，条纹比较明显，具有稳产高产以及坐果率高的特点。
圆紫单果重量在100-230克之间，幼果呈白色，成熟后为紫色，果实水份含量丰富，与人体心脏相似，味道独特，吃起来爽脆多汁，在市场中非常受欢迎。
人参果的品种比较多，一般可以分为白色和黄色的两种。
对于白色的人参果来说，在其成熟之后果皮也仍然是白色的，所以这种人参果是可以吃的，而且需要尽快吃完，以免发生变质的情况。
而对于黄色品种的人参果来说，如果果皮还是白色的话证明还没有完全成熟，需要等到人参果变成熟之后再吃。
人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，是一种较受欢迎的水果。人参属于五加科人参属植物，两者不是一个种类，人参果并非人参长得果子，除了名字相似外，不具备任何关联，更多人参问题，可以多关注国内有机人参。
答；人参果，又称香瓜茄、长寿果、凤果，属茄科蔬菜、水果兼观赏型的多年生双子叶草本植物，原产于南美州安第斯山北麓。其果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏，其果肉味道独特、脆爽多汁。
人参果性喜温热而不耐高温，喜阳光充足，光照时间长，主要分布于青海、甘肃、四川等地。
真的人参果是没有图案的，其实就是在水果没成熟时，套上像福娃、弥勒佛、寿星老人等各种各样图案的塑料模具。
然后水果就会慢慢顺着模具的样子生长，成熟之后，就长成形态可爱可亲的人物形状了。
这种人参果图案的水果除了外形，口感和营养价值等等和平常水果无异，并没有特别之处，只是因为图案造型，水果本身的价格就提高了。
人参果，天然长成的人参果呈心形，人形水果是因为套上人形模具才变成这种模样的。
某市农科院果树研究所的专家表示，这种像婴儿的水果绝大多数都并非自己长成人形的，而是在种植过程中套上相应的人形模具才变成这种模样的，跟苹果上印字的道理差不多。商贩卖的人参果都是套上模具形成的。人参果是南方一种水果，是一种茄科多年生草本植物，由于气候、口味等原因，在我市基本无人种植。业内人士表示，人参果营养价格挺高，但味道一般，不过吃人参果长生不老是不可能的。
因为人参果就是茄科茄属植物，幼苗就像一棵小茄子苗。
人参果（学名：Solanum muricatum Aiton）是茄科、茄属草本植物。植株高度能够达到1.5米左右，叶互生，单出或三裂片或3出叶，花冠为白色或者淡紫色，根系非常发达。从形状上来看，人参果的果实为梨壮或者椭圆形，单个重量在40～400克之间。花期春季，果实秋季。
人参果原分布于南美洲；引入中国后，在中国主要分布在青海、甘肃、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西、福建、广西等地。人参果耐寒性强，具有较强的萌芽力；对土壤的要求较高；温度过高或者过低，都不利于人参果的生长
水果叫人参果，又叫香瓜茄，是上世纪80年代引入国内的。
这种人参果，形状像心脏或椭圆形，成熟时果皮成金黄色，有紫红色条带，含有丰富的高蛋白、维生素以及人体必需的十多种微量元素。而张家口街头出现的这种娃娃造型的“人参果”，其实并不是水果，而是嫁接后的西葫芦，产自海南和云南。“这种娃娃的形状不是自然长成的，是西葫芦果实长到乒乓球大小时，给它套上透明的塑料模具，水果在塑料模具里慢慢长大，外表就会和模具一样。模具是什么造型，它就长成什么造型，跟咱们苹果上印字的道理差不多。”答：套装熟料模具。
人参果之所以长得像人，是在结果的时候, 用人形模具套上, 然后果子长大了受模具压迫就成了人形了。
人参果不是天然长成人形的。
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