当归人参鸡,当归人参鸡汤的功效与作用

1. 当归人参鸡汤的功效与作用

用料：鲜人参3根，母鸡1000克，姜1块，红枣5颗，枸杞 10克，清水适量，盐少许，

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鸡洗净剁成大块，控干水分，备用。

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姜刷洗掉泥沙，拍碎。

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用小毛刷将人参表面的泥沙刷洗干净，备用。

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红枣洗净，切成两半，去掉枣核，备用。

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将鸡肉块和生姜放入砂煲中，加入适量清水，大火煮沸。

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用漏勺捞去表面的血沫。

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血沫捞净后，盖上盖子，转小火炖上1小时左右。

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放入人参和红枣，枸杞，继续炖约半小时左右。

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炖至人参熟透变软，熄火。

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盛出，加盐调味后 趁热食用。

2. 当归当参煲鸡汤功效

月子期间可以吃红枣，党参，枸杞，当归煲鸡的，有补气养血的作用，可以增加身体的抵抗力，对于身体的健康没有任何不良的影响，在月子期间要注意加强营养，多吃一些高蛋白和高维生素含量的食物，如猪肝，瘦肉，红枣，鸡蛋，鱼虾等，多喝温开水。

3. 归参鸡汤的功效和作用

人参是补气药物，味道甘、微苦、微温，入脾、肺、心经。可以大补元气，复脉固脱的作用。还具有益气生津，安神益智的功效。对于治疗气血亏虚，心神不安，惊悸健忘，有很大帮助。五灵脂，甘，温。归肝经。有着活血止疼，化瘀止血的作用。总体来说，这俩种东西都是很药用价值的。

4. 人参当归黄芪鸡汤的功效

人参可以和黄芪当归一起吃的，建议用量不能过多，吃的太多容易引起上火，红枣性温，多食上火；可以用来煮水喝，或者可以用作煲汤，平时注意饮食清淡，不要贪凉，不吃辛辣、刺激性食物，多吃点优质蛋白质，可以适当健走，适量运动，注意保持心情舒畅。枸杞滋补肝肾。

5. 人参当归鸡汤的做法和功效

霜降后，适合温补，所以煲一锅鸡汤非常好，趋走深秋的寒意。下面介绍一下做法：

#鸡煲人参红枣汤#

主料：母鸡一只

配料：海参，西洋参，红枣，枸杞，葱，姜，八角，花椒

调料：料酒，盐

做法：①母鸡切块，过飞水，捞出用清水冲洗鸡肉。（用食用水冲洗，这样可以彻底去除血沫）

②葱：切段，姜：切片

③葱姜放在砂锅底部，再把鸡肉放好，注入热水，没过鸡肉。（煲汤的水要一次性加足，中途不能再加水。）加一汤匙的料酒。加入八角和花椒，量不要太多，否则会抢走鸡汤的鲜味。

④红枣去核（红枣的核易上火，所以煲汤，煮水的话最好都除去枣核）

⑤煲40分钟左右，鸡肉基本上软烂时，（根据鸡的大小，调整时间）加入红枣，枸杞，西洋参片，海参，盐。再煲20分钟左右即可出锅了。

汤味鲜美，是秋季进补佳品！