人参叶多为束状或扇状。掌状复叶为暗绿色,带有长柄,3~6枚轮生;小叶为卵形或倒卵形,通常5枚,偶尔可见7枚或9枚;上部的小叶大小相似,上表面叶脉处有刚毛,下表面叶脉隆起,基部楔形,先端逐渐变尖,边缘处有细小的锯齿和刚毛。人参叶质地柔韧且比较薄,容易碎,气味清香,味道微苦,伴有甜味
烂的人参果直接丢掉吧,不能食用了,烂的水果会产生展青霉素,这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。有研究显示,霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10%~50%,所以即使外表看上去仍旧正常的果肉其实已经含有大量有害物质。所以当水果发生部分霉变时,只把霉变部位去除后食用未必是安全的,因为展青霉素已经通过果汁扩散到了果实的其他部位。因此“烂水果”应立即全部丢掉,没腐烂的部分也不要再食用。
第一、生吃人参果
生食的人参果就是像吃水果一样,清洗干净就可以吃了。人参果一定要充分成熟确保清洗干净,以免吃到果皮残留的农药等导致不适,吃的时候有一股淡淡雅的清香气味,果肉呈淡黄色,爽口清甜,皮薄肉厚,风味非常独特。
第二、人参果炒猪肉片
准备人参果半斤、猪肉一斤、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各少许。做法:先将人参果去果蒂、清洗干净、切成片,再将猪肉冲洗净、切薄片备用,平底锅加油锅烧热下肉片煸炒五分钟,待七八成熟时加入切好的人参果片和备好的配料,炒熟后装盘即可出锅。
这个吃法将人参果含有的营养跟猪肉含有的蛋白质相结合,具有提高人体免疫力,增强机体对抗疾病的抵抗力。
第三、凉拌人参果片
材料:人参果一斤、盐、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。做法:先将充分成熟的人参果清洗干净切片放入盘中,加人适量精盐腌制五分钟,倒去由于腌制渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油充分拌匀,静放十分钟后就可以食用。
这样就可以充分入味,吃起来口感更好。凉拌人参果具有生津止渴,增加食欲的功效。因为人参果里面有很多液态营养物质和纤维素,能为人体提供液体和促进胃肠蠕动。
西洋参硬质和软质的区别主要从质地、功效两方面区分。
1、质地方面 硬质质地很硬,味道浓、重,如果切片的话很容易碎。因此多用来制作西洋参粉或者延伸产品。西洋参软质的话,质地稍软些,参味稍淡,但是比较容易切片。
2、功效方面 软质和硬质基本差不多,没太大区别,细分的话,硬质功效稍胜一筹。但是主要还得看用途,如果是泡茶,那就得用软质切片,如果是煲汤、打粉、泡酒什么的都可以用硬质。
一、茶为累也,亦犹人参。
出自《茶经·一之源》。茶的质量是有差别的,甚至可能带来不利影响,这和人参的情况相似。
二、夫珍鲜馥烈者,其碗数三;次之者,碗数五。
出自《茶经·六之饮》。称得上是珍美馨香的茶,最好的是一炉只出三碗,其次是五碗。
三、茶之为用,性至寒,为饮,最宜精行俭德之人。
出自《茶经·一之源》。茶能饮用,因为它属寒性物质,饮茶,对品行端正、节俭有德的最合适。
四、其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。
出自《茶经·一之源》。种茶的土壤,上等的茶树长在风化石碎烂的土壤上,中等的茶树长在砾壤土上,下等的茶树长在黄泥土上。
五、茶之笋者竽烂石沃土,长四五寸,若薇蕨始抽,凌露采焉。
出自《茶经·三之造》。壮硕如同竹笋一样的茶叶,生长在碎烂的土壤中,当长到四五寸的时候,就像那刚刚长出嫩芽的薇、蕨,在凌晨的时候,便可以去采摘它。
六、茶者,南方之嘉木也。一尺,二尺,乃至数十尺。
出自《茶经·一之源》。所谓的茶,是南方的一种优良的草木职务。有的茶树有一尺、两次,甚至几十尺之高。
七、其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。
出自《茶经·一之源》。茶树就如同皋芦一样,茶叶就如同栀子一样,茶花就如同蔷薇一样,茶树的种子就如同棕榈子一样,茶的蒂就如同丁香的蒂一样,茶树的根就像胡桃树的根一样。
八、若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。
出自《茶经·一之源》。如果在生病头脑发热、胸闷口渴,头痛,眼涩,四肢无力,关节疼痛,这时候喝上四五口茶水,就如同喝上进了醍醐、甘露一样。
九、茶有九难:一曰造,二曰别,三曰器,四曰火,五曰水,六曰炙,七曰末,八曰煮,九曰饮。
出自《茶经·六之饮》。制作茶有九种难处分别是:制作,辨别,器物,火力,水质,烘烤过程,加工捣碎,蒸煮和饮品。
十、或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等,煮之百沸,或扬令滑,或煮去沫,斯沟渠间弃水耳,而习俗不已。
出自《茶经·六之饮》。有的人在茶中加葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等物,煮的时间长了,将茶水扬起起来变清,或者有的人将煮好后的茶水去掉上面的一层沫,这样留下的茶水,就相当于水沟中的沸水一样,可是人们却往往这样去做。
1、鸡肉2、因为鸡肉中含有丰富的蛋白质和营养物质,与人参相辅相成,有助于提高人体免疫力和维持健康。3、除了可以搭配鸡肉,人参粥也可以搭配其他具有营养价值的食材,比如红枣、松子、花生等,这样可以进一步增强人参粥的营养成分,滋润身体,促进健康。
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