芹菜稍微过水抄一下(不要时间太长,太长芹菜就软了),这样可以去掉芹菜的生味,然后切碎备用 炒锅油烧热,关火。待油到五成油温,下入少量十三香(加花椒茴香分最好) 待油到两成油温,依次放入绞碎的猪肉、葱末、姜末、盐、味极鲜、耗油、鸡精拌匀 再分批加入切碎的芹菜 搞定
可以入菜,是比较常见的一种蔬菜或者是水果,可以当做蔬菜凉拌、炖、炒、炸、焖等,也能够放到蒸笼里面蒸,或者是榨汁。
可以选择人参果炒肉片,颇具特色,里面维生素c能够促进瘦肉当中铁吸收,促进肉当中蛋白质合成,改善皮肤弹性,促进美白养颜,属于爱美女士很受欢迎的一种水果
人参菜是苦的。
人参菜在农村是常见的杂草。其叶厚,茎直立,营养价值高。然而,四月以后就会长出茎秆来,这时候会成为名副其实的野草,嫩茎会变得很硬,没法吃了。人参菜的嫩茎叶是可以食用的,但味道比较苦。但只要经过处理,味道绝对不逊于其他蔬菜。
黄芪和人参都是补气增加身体抵抗力的药物,没有什么冲突,能在一起服用,要在医生或者药师的指导下用药,服用期间不能吃生冷油腻和刺激性的食物,不能喝茶,不能吃萝卜,以免影响其滋补功效,多吃一些高维生素和高蛋白含量丰富的食物补充营养。
将红极参自然化冻或用冷水解冻(不宜使用微波炉解冻),开袋后直接切成薄片,入沸水中烫制5—10秒钟左右,蘸调制好的辣根、味极鲜酱油食用;也可放入热的西红柿鸡蛋汤或者热牛奶、粥中,与汤一起食用。
用量:每个红极参大约100克左右,每人每天食用20—30克左右即可。
重点:不宜一次食用的太多,过多不利于人体充分吸收。最好每天早上都坚持吃,更有益于健康。
制作菜品:蘸辣根生吃(即日式刺身料理)、红极参粥、红极参豆腐煲、红极参香菇汤、羊肉红极参汤、红极参西红柿蛋汤、红极参肘子等。还可借鉴其它普通海参菜品的制作方法来丰富红极参菜谱
"冰鲜走地鸡 一只","长白人参 一根","糯米 四両","杞子 二十粒","去核红枣 十五粒","姜 两片","盐 一茶匙","玫瑰露酒 两茶匙"
做法
step1
1: 1. 先把糯米洗净,用水浸2小时。
step2
2: 2.红枣和杞子冲洗一下,然后浸一会。
step3
3: 3. 鸡切去头、尾和脚。用水清洗干净外面和里面
step4
4: 4. 将浸泡好的糯米、五粒红枣和十粒杞子塞进鸡腹中,然后用牙签丰封口。
step5
5: 5. 烧滚一锅水,下姜煲十分钟,然后再放入鸡、人参和其余的红枣、杞子以大火煲十分钟,加入盐再转中小火煲至两少时,熄火。
step6
6: 6. 开盖倒入玫瑰露酒,再盖上盖焗十分钟即可饮用。
参菜是一道清淡可口的传统菜肴,如果制作得当,非常美味。以下是制作参菜的步骤:
材料:
- 干贝 10g
- 参 30g
- 猪里脊肉 100g
- 豆腐皮 1张
- 鸡精、盐、油适量
做法:
1. 将干贝浸泡在温水中约20分钟,洗净备用。将豆腐皮用开水汆烫后沥干。
2. 将参泡软后去掉根部和须根,放入开水中焯一下,撇去浮沫,再用冷水冲洗干净。
3. 把里脊肉切成丝,加少量盐和淀粉拌匀备用。
4. 热锅凉油,放入肉丝翻炒至变色。
5. 加入干贝和参翻炒均匀。
6. 放入豆腐皮撕成小片的再加少量盐继续翻炒均匀。
7. 倒适量清水(柔软的豆腐皮会吸收一部分),加入鸡精搅拌均匀即可。
小贴士:
1. 制作参菜时需要注意不要将参和干贝加入太早,否则会影响其口感。
2. 翻炒的时间不宜过长,尤其是泡软了的干贝易炒老,味道变差。所以要把握好时间。
3. 如果你觉得口感偏淡,可以适当加些鸡精来调味。
4. 如果想让这道菜更漂亮,可以在最后撒上一些细葱末或者香菜叶。
希望这些步骤和小贴士对你有所帮助,制作出美味可口的参菜!
炒着吃,方法就是如下
步骤一
把猪肉切成片,胡萝卜切成丝,备好人参果。
步骤二
备好大葱、生姜、大蒜末各5克,加入半勺盐腌制猪肉片。
步骤三
洗净人参果,去皮并切成块状。
步骤四
先把大豆油和葱姜蒜一起倒进锅里烧,然后倒入猪肉片,爆炒的过程中添加一勺酱油、一勺料酒、一勺蚝油、半勺醋,继续爆炒,然后再加入一点水,盖好锅盖焖几分钟。
步骤五
等猪肉七成熟的时候倒入人参果,加一小勺盐,继续爆炒几分钟,等人参果色泽更加黄的时候就可以出锅啦!
1.生吃。当做水果鲜食,味道鲜甜,有淡雅的清香气,汁水充盈,能完整的保留人参果的营养。可以直接吃,也可以轻轻的剥掉皮来吃哦。
2.人参果炒肉片。人参果250克,猪肉100克,味精,植物油,料酒,葱花,酱油,精盐、姜末、粉芡各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片用上述各种调料腌一下,用淀粉抓匀。油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加入人参果片和佐料,再炒熟装盘即可。
3.蒸人参果。把新鲜的人参果清洗干净,纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连,用勺子把里面的果肉挖去(可不要丢掉,可以先吃掉),再将肉馅填入其中.入笼蒸熟,取出放温热,用洁净的快刀将其横切成片,然后食之。
4.凉拌人参果。将充分成熟的人参果洗净切片装入盘中.加入适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
5.人参果沙拉。生菜一棵,圣女果10个,香蕉一根,人参果一个,沙拉酱一小包,将各种蔬菜洗净切丝,放进碗中摆盘,倒进沙拉酱,拌匀。
6.人参果鸡蛋煎饼。这个跟我们平时做的煎饼一样,只不过就是把人参果打成汁子放进面浆里。加入鸡蛋葱花盐。摊成薄薄的煎饼即可。
7.什锦人参果。准备人参果为主料,青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖等为辅料。做法:先将人参果洗净削皮,加入莲子薏米一起上笼蒸三十分钟。葡萄干洗净备用,把青梅、京糕切成小块,热水化开冰糖,放入已蒸熟的人参果和青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干等,烧开几分钟后,即可装汤盆上桌食用。
8.人参果营养汤。准备人参果与鸡、鸭、鱼、肉按1:4的比例,再配以少量的枸杞、党参。准备一口砂锅,砂锅煲汤味道更佳,将清洗干净的食材全部一同放入锅中煲,先用大火煲三十分钟,沸腾后再用小火煲一个小时左右,即可出锅食用。人参果汤清甜可口,味道独特。
9.人参果面包卷。把人参果切成小块,加入锅中加细砂糖和肉桂粉用小火加热煮到微微透明,再加入蔓越莓拌炒,如果出水太多,可加入淀粉勾芡收汁,放凉后加入做面包的面饼中(面包制作与平时一样),卷起来,正常烤制就可以。
10.人参果黄瓜汁 。把人参果与黄瓜切成块,榨汁即可。也可以把人参果与火龙果配伍,皆可。
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