人参泥鳅鱼汤,泥鳅土人参

1. 泥鳅土人参

品种不同，长相不同

清道夫的体型比较扁。身上有坚硬的鳞片，属于底层鱼，一般作为工具鱼养缸。泥鳅的身体比较圆，无鳞片，身上比较滑，有胡须。

2. 泥鳅土人参汤

蛋白粉，鱼肝油和复合维生素片都是适合这个年龄段男士的保健品。由于六七十岁的老人体内的分解代谢大于合成代谢，因此蛋白质合成能力低加之对蛋白质的吸收率低，因此需要供给较为丰富和质量高的蛋白来补充组织蛋白质的消耗。

3. 泥鳅西洋参煲汤功效

黑豆（黄豆也行）浸泡隔夜，洗净。加水、加盐、家姜片慢火煮烂。可适当加入所需要的药材（明目作用的枸杞，清热作用的洋参须），鱼选用6-7寸的塘虱鱼（大泥鳅）或鲫鱼，装入纱布袋中，豆子煮到9分烂时再加入鱼。再煮个20分钟就可以了，将纱布袋中鱼的残害捞起喂猫。用钢网隔离鱼汤。黑豆鱼汤是坐月子食谱，有收敛伤口，补气、补脑的作用。

把黑豆皮挑掉，加点生粉，压成薄片，沾粉酥炸，也是一道可口小吃。

4. 泥鳅参芪汤

1、芝麻黑豆泥鳅汤

配方：泥鳅250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、鸡精、盐各适量。

做法及用法：黑豆、黑芝麻洗净备用；泥鳅放冷水锅内，加盖，加热烫死，然后取出，洗净，沥干水分后下油锅煎黄，铲起备用。把全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，再用小火续炖至黑豆烂熟时，放入盐，鸡糟调味即可。

功效：具有补肾健脾、养血生发的功效。

泥鳅鱼怎么做好吃

2、参芪泥鳅汤

配方：泥鳅250克，黄芪、党参、山药各30克，红枣5颗，生姜3片，盐适量。

做法及用法：将泥鳅用淡盐水喂养1-2天。把喂养好的泥鳅用少许盐去黏液，再放入开水中汆烫，备用。油锅烧热，放入姜片，爆香后放入泥鳅，炸至金黄时，铲起备用。再将黄芪、党参、红枣、山药洗净，与泥鳅同放入沙煲里，加适量的清水，小火慢煲2小时，最后用盐调味即可食用。

功效：黄芪具有镇静中枢神经系统、提高免疫力、加快新陈代谢的作用。

3、泥鳅山药汤

材料：泥鳅5条，山药100克，豆腐250克，生姜适量。

调料：料酒、盐、味精各适量。

做法：

a、泥鳅宰杀，去内脏，洗净，沥干水。

b、山药洗净，切丝，豆腐切小块。

泥鳅鱼怎么做好吃

c、泥鳅入热油锅中，煎至微黄时，放生姜、料酒，小火煲10分钟。

d、山药放入开水中汆烫，与豆腐一同放入鱼锅中，加足量的清水，煮30分钟后，下味精、盐调味，搅匀后即可起锅。

5. 泥鳅俗称水中人参

鳍泥鳅本身不可缺少的一部分，不仅助其本身快速游动，还可以起到一定的缓和作用。鳍的用处皆不相同。如中央鳍的作用是平衡鱼体，防止头尾左右摆动和左右滚动。

泥鳅，又名鳅鱼，凡湖泊、沟渠、水田中皆有，资源丰富。泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。泥鳅是高蛋白、低脂肪的优良食品，而且还含有钙、磷、铁及维生素和尼克酸、烟酸等。在日本，泥鳅被誉为“水中 人参”，人们把它当作高级营养补品。

6. 泥鳅人参汤功效与作用

泥鳅煲汤营养好，

泥鳅是一种营养丰富的食材，常常用来煲汤。如果想要让泥鳅汤更加营养，可以选择以下几种搭配：

1. 泥鳅煲豆腐汤：泥鳅和豆腐都是富含蛋白质和矿物质的食材，一起煲汤可以增强营养价值。

2. 泥鳅煲番茄汤：番茄是一种富含维生素C和番茄红素的食材，可以增强免疫力和抗氧化能力，与泥鳅一起煲汤可以提高营养价值。

3. 泥鳅煲黄豆汤：黄豆富含蛋白质和大量的营养素，与泥鳅一起煲汤可以增强汤的营养价值，特别适合需要补充营养的人群。

4. 泥鳅煲山药汤：山药富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力和提高体质，与泥鳅一起煲汤可以增强汤的营养价值

7. 泥鳅是土人参吗

寓意是：财富多多。

没钱。因为黄金即财富，金钱。

鳅即泥鳅，意为滑，即滑没。没有之意。

泥鳅被誉为水中人参，营养价值非常高，很多地区有人工养殖。一般泥鳅体身均为灰褐色，但有一种泥鳅非常特别，它是金黄色的，这种就是黄金泥鳅，它产在台湾。

黄金泥鳅因全身金黄色，因此称为金鳅，是一个变异品种。黄金泥鳅象征财富，因此很受人们的欢迎。但现在己经有很多地区有人工养殖。