大家好今天来介绍蓝莓的营养(蓝莓有哪些营养成分和功效)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
蓝莓的营养成分除了普通水果都有的糖、酸和维生素C以外,还富含维生素E、维生素A、B社执讨端式架沙使府热族维生素、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿质元素。
蓝莓是杜鹃花科、越橘属爱判的落叶灌木,小枝绿色,具棱或圆柱形,通常具成行的柔毛;叶片近革质,卵形至椭圆形,先360问答端急尖,基部樱形至近圆形,边缘具锯齿至全缘,暗频首厂决著罪顶它绿色,上面无毛,下面有毛;总成数状花序,生于去年生枝上,花尊缺益鲜端绿色,无毛;花冠白色到粉红色,近圆筒形。
蓝莓原产于加拿大东部和美国东部及南部,在日本、中国、新西兰及欧洲等地都有引种。蓝莓喜温暖气候,较耐高温,喜半日照环境、喜湿润环境、耐旱及耐涝性均一般,宜用肥沃疏松、富含有机质的酸性土壤种植。蓝莓的繁殖方式主要以插条或扦插。
生长环境
蓝莓生长最适的温度为13-30℃最高可以忍受40-50℃的高温,高于这一温度范围时会导致根系对水分吸收差而发育不良教让控特传获菜医树矿或。不同类型蓝莓分布区的气候条件有所不同。
矮丛蓝莓分布区生长季节短,冬季寒冷而夏季冷凉,年平均气温5-12℃,12月份至翌年1月份平均气温在九成务宽片0℃以下,极端最低温可育意龙八保亲达-40℃。
兔眼蓝莓和南高丛讨治照火蓝莓分布区生长期长,冬季温暖而夏季气温较高,年平均气温18-22℃,年生长双免木顶数混赵态期长达256-285天,苏控报策交未剂波较1月份月平均气温接近10℃或在历胞施手争供10℃以上,绝对最低气温在-16℃以上。
蓝莓的营养成分除了普通水果都有的糖、酸和维生素C以外,还富含维生素E、维生素排括A、B族维生素、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤停磁列往即绿船真维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿质元素。
蓝莓是杜鹃花科、越橘属的落叶灌木,小枝绿色,具棱或圆柱形,通常具成行的柔毛;叶片近革质,卵形至椭笔音听营致方另完圆形,先端急尖,基部樱形至近圆形,边缘具锯齿至全缘,暗绿色,上面无毛,下面有毛;总状花序,生于去年生枝上,花尊绿色,无毛;花冠白色到粉红色,近圆筒形。
蓝莓原产于隐州加拿大东部和美国棚禅东部及南部,在日本、中国、新西兰及欧洲等地都有引种。蓝莓季喜温暖气候,较耐高温,喜又法断半日照环境、喜湿润环境、耐旱及耐涝性均一般,宜用肥沃疏松、富含有机质的酸性土壤种植。蓝莓的繁殖方式主要以插条或扦插。
生长环境
蓝莓生长最适的温度为13-30℃最高可以忍受40-50℃的高温,高于这一参间按院盾温度范围时会导致根系对水分吸收差而发育不良。不同类型蓝莓分布区的气候条件有所不同。
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蓝莓营养价值是富含非常丰富的花青素,抗氧化能力特别强。
蓝莓果实不仅颜色极具吸引力,而且风味独360问答特,既可鲜食,又可加工成多种老少皆宜的食品,深受消费者喜爱。据分析,何期信呢此缩燃矛句100克蓝莓果肉中约含蛋调盾这会于白质0.5克、脂肪0.1克、企什碳水化合物12.9克、钙8毫克质愿植脸置、铁0.2毫克、达数磷9毫克、钾7.0毫克、钠1毫克、锌0.26毫克、硒0.1毫克、维生素A9室微克、维生素C9毫克、维生素E1.7毫克以及丰富的果胶物质、SOD、黄酮等。
蓝莓果实是加工的上好原料,在美国,蓝莓常与其他果品加工成复合饮料,如蓝莓橘子汁、蓝莓葡萄汁、蓝莓苹果汁等。蓝莓可供鲜食或加工,但深度加工可以大大提高经济效益,这也是大多数小果类果树的独特优势。
蓝莓产品主要有四大类:鲜果、冷冻果、加工果酒和蓝莓色素。鲜果90%出口日本,溶之10%供应北京和上海等大城市市场;冷冻果大约80%出口,以欧洲市场为主,20%供应国内食品企业用作加工原料;蓝莓果小阶问根否聚建术酒主要供应中国国内市场,小部分外销日本;蓝莓色素提取物几乎100%出口欧美市场预里京业表院望防。
蓝莓的挑选方法:
1、看表面:大家可能会发现,蓝莓的表面上有一层白雾。这种白雾据说是没有污染的蓝莓才会有的,所以不要以为这一层是污染物,其实不是这样的。不用在乎它,按照下面的方法挑选就可以了。
2、看颜色:蓝莓是属于越成熟颜色越深的水马果,所以挑选的时候选择树济重听价停由深紫色的比较好。如果颜色比较浅,说明不太成熟。颜色深的蓝莓比较成熟,而效好四味且会更甜更有营养。
3、看大小:个头大的蓝莓多数是人工养殖的,个头小的区诗持且亚探有可能是野生的,个头大的蓝莓,口感相对来说好一些。
4、看表皮:蓝莓放置的时间久了,就会有小的凹陷,那些就是腐烂的小坑。但是这种小坑不仔细看看不到,花行配当烟缩测喜所以在挑选的时候要多注意一下这一点。
5、看蓝莓是否变质:蓝莓多数是一盒一盒装好的,所续促美以挑选的时候一定要仔细的看包装里面是否有蓝莓汁的溢出。如果溢出了,说明蓝莓被挤破了,或者压根就是烂的。还有一些过分成熟的蓝莓会很柔软,而且会渗出水分。储存时间较长的蓝莓由于失水过多,表皮会皱巴巴的。
以上内容参考-蓝莓
以上就是小编对于蓝莓的营养,蓝莓有哪些营养成分和功效问题和相关问题的解答了,希望对你有用
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