薏米的特点:又作薏仁,薏米性凉,味甘,据《本草纲目》记载,薏仁有健脾、益胃、去风湿等功效,还可使内脏器官健壮、皮肤嫩美。
糯米的特点:质黏柔、性甘温、具补中益气之功。《本草纲目》中提到,糯米,一治自汗不止。 薏米与糯米可以一起煮粥。例如红枣薏米粥就是薏米、莲子、糯米、大枣一起煮的粥。
不过薏米的除湿功效会受到糯米的影响,如果只是喜欢吃薏米,不太在乎它的除湿作用,放心与糯米一起煮好了,糯米还能增加粥的粘性和口感,会让粥更好喝。
薏米莲子红枣粥的功效是可以健脾胃,而且有祛湿的功效,针对于清肺也是有很好的效果,长期吃薏米莲子红枣粥还可以淡斑,有助于美容养颜的效果,这种粥也是属于中医的一种,尤其针对于湿气重的女性会比较好,长期喝这种粥的话,对于身体有一定的好处。
用料
血糯米
普通糯米
少量黑豆
少量薏米
红枣
少量黑芝麻
糯米红枣粥的做法
放一点黑豆,红豆亦可替换。糯米红枣粥的做法 步骤1
再放一点薏米糯米红枣粥的做法 步骤2
少量糯米糯米红枣粥的做法 步骤3
加入适量血糯米糯米红枣粥的做法 步骤4
加入适量的桑葚/黑芝麻/枸杞/红枣/栗子/百合都可以,最好只放一种或两种。糯米红枣粥的做法 步骤5
ps:若放栗子需切碎后,用搅拌机加水打碎。糯米红枣粥的做法 步骤6
而后放适量水和红糖,放入高压锅即可。
ps:液面不超过高压锅三分之二,出气阀要通透。
出锅即可饮用。
红枣薏米小米粥是一道营养丰富、口感细腻的健康粥品,下面是制作方法:
所需材料:
- 小米 50g
- 薏米 20g
- 红枣 10颗
- 冰糖适量
- 水适量
步骤:
1. 将小米和薏米淘洗干净,放入清水中浸泡30分钟左右。
2. 把红枣去核并切成小块备用。
3. 把浸泡好的小米和薏米沥干水分后放入电饭锅中,加入适量清水(大约是5倍于杂粮的水),按下煮饭键开始烹调。如果没有电饭锅可以使用普通锅来代替。
4. 当电饭锅自动跳转到保温状态时,再加入红枣和冰糖搅拌均匀,并重新按下“煮”键让它再次开始工作。如果使用普通锅,则在最后15分钟内加入红枣和冰糖即可。
5. 继续等待直至电饭锅提示完成或者手动关火即可。
这样就可以得到一碗香甜软滑、营养丰富的红枣薏米小米粥了。如果喜欢更加浓稠口感,可以在烹调过程中适量减少水的用量。
薏米红枣茶的做法如下:
用料 : 薏米 红枣
做法
1、枣洗净,用剪子剪成条,烤箱170度15分钟烤干。
2、薏米洗净小火炒干。
3、薏米,红枣干,加一勺蜂蜜开水冲泡即成。
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