小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
做法: 1、材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入;
2、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用;
3、取汤锅,注入适量清水,烧开后
什锦虾仁小米粥
准备食材:
虾仁,胡萝卜丁,玉米粒,豌豆,小米。
做法:
1:虾仁放入锅中,加入一勺料酒焯熟后捞出,这样做能更好地去除腥味。
2:小米淘洗干净,用凉水浸泡30分钟,锅里烧水,水开后放入浸泡好的小米大火煮开煮5分钟,转中小火煮20分钟
3:20分钟后放入胡萝卜丁,玉米粒,豌豆粒,倒入焯熟的虾仁,煮5分钟,放入食盐调味就可以啦。
南瓜红枣小米粥
准备食材
南瓜150克 小米一碗 红枣10颗 红糖2块
做法步骤
1:小米清洗干净,浸泡20分钟,南瓜去皮切小块,红枣洗净
2:把所有食材都放到砂锅里,加入水,一小碗小米大概可以加一锅水,煮小米粥的水要一次性加足,水开以后加入红糖~转中小火煮25分钟,最好不要盖盖子,不然很容易溢出来,煮到浓稠就可以啦
小米山药粥
食材:小米50克,山药去皮后120克,红枣8粒,枸杞10粒,红糖或者黑糖适量
制作方法
1:准备好所有的食材,小米红枣枸杞清洗干净,山药切片备用。
2:锅中加水,烧开后放入小米大火煮 5分钟后加入红枣中小火煮10分钟
3:加入山药,继续煮10分钟。
4:最后加入枸杞和红糖至糖化即可!
蔬菜粥小米粥
食材:
小米小半碗,鸡肉1块,青菜1小把,水适量,盐适量
做法
1、小米淘洗干净。鸡肉洗净剁碎,青菜洗净。锅里放适量水,加入洗净的小米,小火煮20分钟就开花了。
2、青菜焯一下水切碎,鸡肉也焯一下水。小米煮好了。加入鸡肉搅拌一下,鸡肉煮熟,2分钟就行,碎青菜倒进去搅拌均匀。青菜不用煮太久,不到1分钟就行,加点盐即可
食材:
普通面粉、黑全麦粉、酵母粉、温水、清水、红枣、小苏打
做法:
1.先和面,盆里面加入面粉,然后再加入黑全麦粉进去,面粉和粗粮的比例可以是1:1,也可以面粉稍微少一些,温水碗里加入酵母粉搅拌化开,一斤面粉大约加3-5g的酵母粉,搅匀后倒入面盆里开始和面,边倒边用筷子搅拌,再分次少量加入水来和面,把面粉搅成絮状的时候,再把它们揉成面团,面团揉好后,盖住让它发酵到原来的两倍大。
2.再准备一些洗干净的红枣,全部切开去核,再切得小一些。
3.现在面团发酵好了,往面团里面加入一小勺小苏打,和面团均匀地揉在一起,面团揉均匀后,把提前洗干净切碎的红枣继续揉进去,把红枣和面团都均匀地融合在一起,一直把面团揉均匀、揉光滑,再揉成长条状,直接用手揪一块面团稍微整理一下,放在刷过油的篦子上面。
4.全部整理好后直接冷水入锅进行第二次饧发,饧15分钟后,用手在上面按压一下,如果能够回弹,说明二次饧发可以了,盖上锅盖大火烧开,上汽后蒸20分钟,时间到后关火,锅盖先揭起一点透下气,等5分钟后再出锅。
5.现在可以了,咱们热气腾腾的红枣懒人粗粮馒头就蒸好了,这样蒸的馒头蓬松喧软、不塌陷、不回缩,做法简单,香甜又好吃。
做小米粥放大枣是最佳搭配,煮小米粥放大枣最好将大枣的核取出来,然后再和小米一起煮,这样吃小米大枣粥时,不用担心有枣核。
适合煮粥。
1、 小米红糖粥:小米,红糖,先把小米做成粥,盛到碗里放上适量红糖搅拌均匀就可以,适合产妇。
2、 小米南瓜粥:小米,南瓜去皮切成块,然后先放南瓜,水开之后放入泡好的小米,熬成糊状,根据个人喜好放入适量的白糖或者红糖。
3、 小米红枣粥:小米,红枣,把红枣去核,切成条,也可以不切,与小米一起熬煮。
还有小米绿豆粥,小米大豆粥,还有好多好多。在这里提醒一下,豆子都要提前浸泡两个小时左右,要不然小米熟了,豆子还是生的呢。
不好。因为小米本身就是一种粗粮,吃起来就已经比较清淡了,如果加了糖,就会破坏掉小米粥的营养价值。小米粥本身就含有大量的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,帮助消化,还能够调节血糖、血脂等生理指标,但是加糖后就会让这些作用大打折扣。如果非要给小米粥加点味道,建议选择一些低糖低脂的食材,比如黑芝麻、桂圆、红枣等,能够增加味道,同时保持营养价值。
煮小米粥应该放红糖因为红糖中含有较多的糖分和营养成分,而且具有温补的功效,能够起到补血和调理经血的作用,非常适合女性健康。而冰糖虽然口感更好,但它的营养成分和温补作用都不如红糖。如果想让小米粥的味道更加香甜,可以加入适量的红枣和桂圆等食材,这样能够带来更好的口感和营养价值。
自制小米粥非常好喝,小米这样做,不仅粘稠还有米油,操作简单,补气养颜,一定要多喝小米粥的营养想必不用多说,大家也都知道,今天要同大家分享的是一个小米红糖红枣粥,想要小米粥喝出粘稠感,小米熬粥下锅很关键,多放一物,掌握好技巧,米粥浓稠还有米油。喜欢的小伙伴们赶紧动手为家人做起来吧,非常好喝,而且很养颜美容的哟。
红糖小米粥的热量适中。因为小米本身是低脂、低热量、高纤维、高碳水化合物的食品,红糖虽然能增加热量,但相比其他甜食而言,其热量并不高,且红糖具有提高能量、调节肠胃、促进血液循环等作用,适量食用有益健康。需要注意的是,若在食用红糖小米粥时添加了过多的花生、腰果等干果,其热量就会增加,需合理控制食用量以维持适中的热量摄入。因此,红糖小米粥适中的热量使其成为一种营养健康的食品,但建议在食用时注意搭配和量的控制。
主料: 小米,山楂糕,莲子,红枣,葡萄干辅料:红糖
步骤:
1.准备好煮粥用的原料,葡萄干洗净,红枣洗净后用清水浸泡10分钟,莲子和小米用前先用清水浸泡半小时以上。
2.小米放人锅中,放入足量的水,大火煮开后转中小火煮20分钟,米粘稠后放入吸饱水的莲子一起煮15分钟。
3.将山楂糕切碎倒入小米粥里小火煮化。放入山楂糕后粥容易糊底,要时不常的用勺子搅拌一下。
4.红枣可以直接放进去,但是我觉得还是去核切成片更方便待会儿享用,省的吐核了。
5.山楂糕都已经融化了,白色的粥成了深粉色。此时放入枣片和葡萄干再煮5分钟。我喜欢吃有口感的大枣和葡萄乾,喜欢吃软一点的可以多煮一会儿。
6.粥熬好后,关上火放入红糖调味。
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