人参果的幼芽为红色小球状。因为人参果在成熟之前会长出一些小球状的幼芽，这些幼芽为橙色或红色，大小只有约1-2毫米，有些类似樱桃或核桃大小的小球，外观十分可爱。人参果的幼芽富含人参皂甙等成分，被认为拥有很好的保健功效，因此备受青睐。人们一般会选择将这些幼芽进行加工，制成营养丰富的人参果干。
人参果分为圆果和长果，虽然所含营养成分相似，但圆果的口感更好，口感排名前面的品种为阿佳丽、圆紫。
阿佳丽属于果蔬型，其果实比较大，单果重量在200-300克之间，最大的果实可以达到520克，幼果期呈绿色，条纹比较明显，具有稳产高产以及坐果率高的特点。
圆紫单果重量在100-230克之间，幼果呈白色，成熟后为紫色，果实水份含量丰富，与人体心脏相似，味道独特，吃起来爽脆多汁，在市场中非常受欢迎。
人参果样子
人参果树的主根十分发达，直径通常可以达到2.5米左右，最大的可以达到3米，而它的茎杆高度通常可以长到一米高甚至是两米高，叶片颜色通常为绿色。
人参果是什么颜色
人参果成熟后的颜色为金黄色，有的品种表面还带有紫色条纹，闻起来有淡淡的香味。
人参果叶子 形态特征
人参果叶子无托叶，叶互生，单叶，呈椭圆形，基部宽楔形，先端渐尖，全缘，叶脉明显。
人参果种子长什么样子
人参果，由青转红，慢慢成熟，成熟后果实里取出来的核就是种子，黄褐色的，不大。
人参果的根长什么样子
人参果为块根，属多年生植物，这种植物的块根特别肥大，常圆柱状、珠状成串，药用价值高，俗称为人参果，具有补胃健脾、生津止渴、延年益寿的功效。
绿色的东西应该是人身花，也叫人参籽，也是有药用价值的，可以家用泡水喝！
我不建议你种，因为人参需要在特殊环境和土壤里栽培，花盆养不活反而会烂掉！那就可惜了，不如吃了！
树叶，叶片尾绿色或淡绿色，互生、叶形为三至五叶，叶长7-9厘米，宽4-7厘米，叶柄长5厘米，叶腋处极强，可产生分支，要及时打杈，以免影响挂果。
人参果树是一种多年生草本植物，属茄科，原产于南美洲安第斯山北麓。
人参果树高度在50-100cm，茎外被白色的柔毛，基部多分枝，枝干呈圆柱形，叶片互生，形状为椭圆形，基部楔形，先端尖锐，小花梗细长，聚伞花序具花5-12朵，人参果成熟时为金黄色，外形似人的心脏，果肉味道独特、脆爽多汁。
人参果树的外形特征
人参果树是一种多年生草本植物，植株高约1米，分枝旺盛，每株能挂果5-20个，枝干呈圆柱形，叶片互生，形状为椭圆形，基部楔形，先端尖锐，聚伞花序具花5-12朵。
人参果的果实特点
人参果果实呈椭圆形，成熟时底色玉白，点缓紫红花纹，外形似人的心脏，其果肉味道独特、脆爽多汁，含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，是一种营养较为全面的蔬果两用食品。
人参果的生长习性
人参果是亚热带水果，对土壤的要求不严格，但在腐殖质较多的沙质土壤中生长更好，植株性喜温暖、干燥的气候，生长适宜的温度为18-25℃，如果气温低于0℃，幼苗就会受到冻害。
1，海南的人参果长得是椭圆形紫色条纹的样子成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。
2,本地人参果学名为香瓜茄，其果实形状为椭圆形或者心形，果皮未成熟时为绿色，
人参果的形态特征
株茎
人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木。在中国和日本为一年生栽培。
株高60-150cm，茎基部木质化，茎节上易发生不定根。基部叶椭圆形，上部叶形如番茄，有些经过人工处理，便会有僧人、神仙等的图案。
叶
人参果的叶片生有绒毛。浆果，卵圆形或圆锥形，成熟时果皮淡黄色，有些品种有紫色的条形斑纹，直径8-10毫米。花期4-6月，果期9-11月。果肉浅乳黄色。种子浅黄色，似茄子种子，使用年限为2年。根状茎长圆柱形，直径1-1.5厘米，多节，绿色至黄色。叶基生，4-8（-12）枚，近革质或纸质，倒披针形、条状披针形、条形或矩圆状披针形，长15-65厘米，宽1.5-9.5厘米，先端渐尖，基部渐狭；鞘叶2枚，披针形或矩圆形，长2.5-10厘米。
花
人参果为穗状花序直立，少有弯曲，密生多花，长2.5-9厘米；总花梗短，长1-6厘米；苞片绿色，卵状披针形至披针形，除每花有一枚苞片外，另有几枚无花的苞片在花序顶端聚生成丛；花短钟状，长5-7毫米；花被筒长2-2.5毫米；裂片卵形，先端渐尖，长3-5毫米，宽约2-4毫米，肉质，黄色或黄绿色；花丝基部扩大，其扩大部分有的贴生于花被片上，有的加厚，肉质，边缘不贴生于花被片上，有的彼此连合，花丝上部分离，长1-2 毫米，内弯，花药卵形；子房近球形，直径2.5毫米，花柱不明显，柱头钝三稜形，顶端 3裂。
人参果的花期4-6月
果
浆果球形，熟时紫红色，直径8-10毫米。
人参果的果期9-11月。
每百克成熟果实中含糖0.05g、脂肪0.006g、维生素C9.3mg、钾159.3mg、钙14.6mg、铁6.59mg、镁11.2mg、磷16.9mg、锌1.14mg、锰0.39mg、钴0.33mg。
食用人参果能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
人参果果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其
人参果是一种多年生草本植物，属茄科，原产于南美州安第斯山北麓。人参果植株高约1米，分枝旺盛，易造型，每株能挂果5-20个。果椭圆形，成熟时底色玉白，点缀紫红花纹，而且可在枝上悬挂5-6个月不脱落，可作为挂果盆景，具有观赏价值，人参果营养价值较高，具有保健功能，可生食，也可做菜。
果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值[3]。
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