洗黑豆水的功效与作用,洗黑豆水的功效与作用是什么

2023-04-10 阅读 1050 评论 0

摘要：洗黑豆水的功效与作用是什么主料黑豆53g 猪皮27g辅料红糖适量步骤1食材：黑豆步骤2食材：猪皮步骤3将黑豆洗净，放入砂锅中，浸泡3小时步骤4将猪皮洗净步骤5放入汤锅中，加入适量的清水，大火煮滚，捞起

洗黑豆水的功效与作用是什么

主料

黑豆53g

猪皮27g

辅料

红糖适量

步骤1

食材：黑豆

步骤2

食材：猪皮

步骤3

将黑豆洗净，放入砂锅中，浸泡3小时

步骤4

将猪皮洗净

步骤5

放入汤锅中，加入适量的清水，大火煮滚，捞起

步骤6

将猪皮和黑豆放入汤锅中，加入适量的清水

步骤7

盖锅盖，大火煮滚，转文火，煮30分钟

步骤8

揭盖，加入适量的红糖，拌匀，煮滚，即可关火

步骤9

将黑豆水倒入杯子中。

洗黑豆时出现泡沫是怎么回事

制作方法：

（1）将黄豆泡水12小时，与纯净水一起入豆浆机中打成浓豆浆。

（2）起锅入豆浆，大火熬开，点入豆腐王，撇去浮沫关火，倒入不锈钢壶中，随调料一起上桌，由服务员再倒人沙煲中，盖上盖子静置3分钟即可成豆花。

注意：黄豆和水1比1。

堂点豆花制作要点：

1、精选豆子：豆子要挑选个头大小一样的，最好选用黄豆，不要挑选色泽发黑、有虫眼的豆子，无论在色泽还是营养上，都要胜于黑豆和绿豆。

2、清洗浸泡：将豆子清洗干净后，用凉水浸泡一晚上，直至豆子泡胀，形状圆滚，体积比原先增大一半，用手捏有点软时方可。

3、磨浆有门道：

一般厨房磨制豆浆的是多功能粉碎机或豆浆机，以一杯水和一杯豆子的比例倒入粉碎机中，搅打两三分钟，直至豆子搅打成豆蓉，用不锈钢细网或是细纱布过滤出豆浆，盛入桶内。豆浆浓度大小，主要取决于水与豆子的比例搭配。水多，浓度不够，豆花点不起来；水少，点出的豆花发硬，不滑嫩。

用黑豆水洗头有什么好处?

黑豆和醋做染发剂：

将黑豆倒在醋里泡两天左右，接着一起加适量水熬，途中看差不多了就用非常细的那种筛子把渣子过滤了，然后就一直用小火慢慢地熬，也要用勺子不停的搅拌均匀，一直等到熬成稠膏状才可以起锅。如此就制作好了天然的染发膏。

扩展资料：

1、醋

美容护肤

●头发护理

用醋200毫升加水500毫升，烧热洗头，每天1次，对防脱发、头痒、头屑疗效显著。用醋洗头，可以令头发飘顺，容易打理而且兼有去头皮屑的功效。特别适合烫染后的头发。（因为染法剂或烫发剂一般都是强碱性的）

方法一：大约以1:10的比例，用水将醋冲淡。用醋洗过的头发会特别有光泽。

方法二：每次洗头时先把洗发精抹在头上洗第一遍，冲洗后再适当抹点洗发精，起泡泡后倒上约10—20ml的醋跟着一起搓洗，待3—5分钟后，再用清水冲洗干净即可。

2、黑豆

【妙用是福】

洗黑豆水的功效与作用是什么意思

步骤/方式1

准备食材，黑豆和冰糖。

步骤/方式2

将黑大豆清洗清洗

步骤/方式3

洗好后泡上1—3小时(其实也可以不泡，但是煮大豆的时间会变长)

步骤/方式4

将黑大豆放入电饭锅内，按煮豆功能，我的是35分钟。煮至锅内的水由清澈变黑，就可以啦

步骤/方式5

煮好后用滤网过滤豆子和水，将糖水倒入容器。过滤的豆子还可以再次倒入锅内加入适量的水和糖接着煮

步骤/方式6

成品。

黑豆用水洗会不会掉色

黑豆跑过的水变成黑色是不正常的，黑豆泡热水会掉色，但是水应当是可乐色；黑皮豆子热水浸泡，清水会呈现可乐色。据科研人员介绍，黑豆皮含有天然色素，用水长时间浸泡是会掉色的，这也是黑豆粥为什么呈红褐色的原因。如果含有人工添加的色素，有机溶剂将被提取出来。三种鉴别黑豆好坏的办法：优质黑豆饱满；豆内发青说明还未熟透；如果人为染色，剥开豆皮，里面会有浸染痕迹。