公英的功效与作用及禁忌,苦菜和蒲公英的功效与作用及禁忌

苦菜和蒲公英的功效与作用及禁忌

蒲公英本身来说属于是清热解毒泻火的一种药物，可以有效的治疗一些肺火或者说是胃火亢盛的症状，如果说现在属于是有些咽喉疼痛，或者说有一些口干口苦的情况，那么可以用一些蒲公英来泡水喝，苦菜本身来说也具有清热泻火的功能，如果说本身来说属于是有一些脾胃虚寒的情况，那么不建议两个一起应用。

苦苦菜和蒲公英的功效

1、叶片区别

苦菜的叶片呈圆状披针形，外表看起来是绿色，叶子的背面是灰绿色，茎部是黄白色。

麻菜的叶子边缘呈有刺状尖齿形，茎相对直立，偏红白色，叶片折断时会有乳汁渗出。

2、生长环境区别

苦菜适应性较强，广泛分布于海拔500-4000m的山坡草地乃至平原路边、农田或荒地上，为一种常见的杂草。抗旱也耐寒，在北方干旱地区固定，半固定沙丘和其他沙质也生长。它在海拔3300-4000m高寒的青藏高原也能适应。

麻菜种子在3-5℃即可萌芽，发芽温度为20-27℃，生长发育适温为10-25℃。抗旱、耐涝、耐盐碱，但在土壤湿润、水分充足的条件下生长良好，品质脆嫩。干旱时，叶片纤维多，品质差。但水分过多，易烂根致死。

苦菜的功效与作用蒲公英的功效苦菜

苦菊分布在南欧以及中国的南京等地。菊科菊苣属，学名Cichoriu苣。性喜冷凉气候，初夏抽花茎，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。嫩叶可食。一二年生草本植物，每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。苦苣叶披针形。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色。种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。

苦菊属菊花的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

苦菜头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色。种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。它是双子叶植物药菊科植物兔仔菜的全草，味苦、平、无毒，入肝、肺二经，有清热解毒的功效，主治黄疸，疔疮，痈肿。别名野苣（《千金·食治》）、褊苣（《嘉佑本草》）、兔仔菜（《广州植物志》）。

中医认为，苦苣菜性寒、味苦、无毒，有消炎解毒的作用，适用于阑尾炎、肠炎、子宫颈炎、乳腺炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性黄疸性肝炎、细菌性痢疾等症。可防治癌症、利胆保肝、抗胃溃疡；外用可治疗疖肿，有利于伤口愈合，减轻疼痛。其是对肝病有一定疗效。由于苦苣中的铁元素含量高，可预防贫血和促进儿童生长发育，食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力长期食用能提高人体免疫力，预防疾病、促进大脑机能。

蒲公英和苦菜的功效一样吗

苦菜不是蒲公英，虽然苦菜和蒲公英很相似，但是两者还是存在一些区别的，是不一样的。

1、叶片不同。苦菜：苦菜的叶子丛生，花开的时侯会枯落，整体呈卵形、椭圆形，不具分裂，叶子顶端钝或着是尖。叶子的基部是楔形状的，边缘上面有粗锯齿排列，上面是暗绿色，而背面是淡绿色的。没有毛覆盖。蒲公英：倒卵状披针形的或着是长圆状披针形的，在顶端是端钝或急尖形状的，边缘有分布波状齿或者是羽状深裂的样子，其叶子顶端裂片比较大，呈现三角形或三角状戟形状。叶子的边缘全是锯齿状，平展着或者是倒向生长，裂片间夹有生小齿，在底部渐狭成叶柄状，叶柄和主脉是红紫色的，覆盖着蛛丝状白色柔毛。

2、花不同。苦菜：苦菜花的总苞呈线形状，很小；苞片也很小；所以整朵花也小。花冠是钟形的，呈黄色，在基部一侧囊肿并不明显，内有白色的长柔毛覆盖，花冠裂片呈现卵形蒲公英：花的整体颜色是白色。花的总苞呈钟状，整体是淡绿色的；有2到3层的苞片。外层总苞片是卵状的，边缘上面是宽膜质，在底部呈现淡绿色，而上面是紫红色的。

苦菜是不是蒲公英?

荠菜和苦菜都是大家喜爱的野菜，虽然字面上两种菜的写法差不多，但是无论在“长相”上、营养上都是有很大的差别的，千万别混淆了。

首先，苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。 一年生或二年生草本。 根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。 茎直立，单生。 基生叶羽状深裂，全形长椭圆形或倒披针形。 头状花序少数在茎枝顶端排紧密的伞房花序或总状花序或单生茎枝顶端。 而荠菜是一片一片分开的，还有齿轮的，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。

在营养价值上，苦苣菜的营养价值很高。 据测定，每100g鲜苦苣菜中含蛋白质1.8g，糖类4.0g，食物纤维5.8g，钙120mg，磷52mg。

及锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。 此外，还含有甘露醇、蒲公英甾醇、蜡醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。

同时苦苣菜中还含有维生素C88mg，胡萝卜素3.22mg，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。 而荠菜也不逊色，具有和脾、利水、止血、明目的功效，荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。 还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病

苦菜和蒲公英功效区别

苦菜：苦菜嫩幼苗含蛋白质，脂肪，粗纤维，糖类，胡萝卜素，维生素，另外含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等。

蒲公英：蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。

苦菜和蒲公英的功效与作用及禁忌是什么

金钱草和蒲公英和苦菜可以泡水喝的，但是这几种药物如果泡在一起的话，药性可能比较凉，对于身体是寒凉性的，而且还患有胃病的人来说，不建议多喝，如果喝得过多的话，可能会出现伤胃的情况，建议患者平常的时候可以在医生的指导下选择合适的用量进行服用。

苦菜是蒲公英吗?

黄花菜和苦苦菜不是一种菜。是两种完全不同的植物。黄花菜也叫金针菜，叶子比苦苦菜的叶子长较宽，中间长出的茎也比苦苦菜的茎粗茎长。黄花菜的花是长型的，可以吃，鲜花有微毒，用开水焯后可去毒。而苦苦菜中间的茎细而短，开出的小黄花是园形的，味苦，不能食用。