桂圆和肉桂是分别的
桂圆就是龙眼晒干的样子。果近球形，直径1.2-2.5厘米，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮。
肉桂又叫桂皮，为樟科樟属植物肉桂干燥树皮。呈槽状或卷筒状，外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹。
说起草果和肉蔻想来大家也并不陌生，其实这两种都属于调味料，在我们的生活中会经常见到它。目前，这两样东西因为长相很是相似，因此大多数人也会把它们混合在一起。不过，草果和肉蔻也有一定的区别在的，接下来便详细介绍一下。
草果和肉蔻的外观区别
其实草果和肉蔻两样食品并不一样。草果它的形状其实是属于长椭圆形的，再者它的果实底部一般都有一个果柄，这个果柄相对来说也会比较厚一些，也具有一定的韧性，再者它的种子一般都属于圆锥形状的多面体，看起来也较为立体。而肉蔻它的形状呈现出椭圆形，它的长还有宽并没有草果来得大，而且肉蔻的表面是灰色的，有时候也会呈现出灰黄色。当然，它的果实表面还有一些纹路。
草果和肉蔻的营养价值区别
当然，草果还有肉蔻它们虽然都是属于调味料，也有去腥的效果，但是它们的营养价值，也是有一定的区别在的。比如草果它在夏季与秋季时便能够采收。而草果它可以养胃还有保护脾脏的功能，平常在煮汤时，下一点草果，营养价值也会更加明显的。另外，肉蔻的功效跟草果也是不同的，肉蔻它能够去湿气同时还有防止腹泻的症状，还能够起到养脾的作用，因此两者自然而然也是有所不同的。营养价值不同，在吃法上也有所不同。
草果与肉蔻的吃法区别
草果与肉蔻在吃法上，区别也很大。比如草果大多数情况下都可以用来煲汤用，在煲汤的时候，下一点草果，汤底的话可以用排骨还有枸杞红枣进行搭配，在食用的时候，最好要将草果给捣碎，这么做也是为了能够去除草果的油质，捣碎后放进汤底即可。当然，肉蔻也可以用来煲汤用，可以将肉蔻给弄成粉末状，在汤底里面加入一点肉蔻，再熬制两个小时，便能够食用。
草果与肉蔻区别是真的特别大，大家在食用的时候，也千万不要将它们混合在一起，它们还是有一定的区别在的。草果与肉蔻都能够用来做煲汤用，男女老少都能够饮用，但是一次性不能够吃太多，否则可能会引发上火等情况发生
桂花的果实可以用来培育成苗。果实一般在4-5月间成熟，当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收。采收后洒水堆沤，清除果肉，阴干种子，混砂贮藏。
花种子有后熟作用，至少要有半年的砂藏时间，贮藏至当年10月份进行秋播或翌年春播。
用果实培育苗相对来说不如扦插、嫁接和压条等方式经济。
因为播种繁殖不仅开花年限长，而且桂花易发生天然杂交，在播种繁殖的条件下，个体变异比较复杂，其后代品种的特性不稳定，在育种时可采用此方法。桂花果实的作用果实为紫黑色核果，俗称桂子，主要用来繁殖。入药有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。
果实也可以做食品，这方面的研究还比较少。有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。
将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。
取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。
中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。
桂枝、桂籽、桂根皆可人药。
由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。
桂根味甘微涩。
别名 大山桂、三条筋、胶桂、鸭母桂、土肉桂的功效与作用、土桂皮、山肉桂。 大叶山桂 来源产地 中药大叶山桂为樟科樟属植物钝叶桂 Cinnamomum obtusifolium （roxb。
） Nees，以树皮入药。生于山地密林中，箐沟边或林谷阴湿处。我国广东、广西、云南等省区有分布。 采收炮制 生于山地密林中，箐沟边或林谷阴湿处。我国广东、广西、云南等省区有分布。
采收炮制 四季可采，洗净切片，阴干或晒干研粉，亦可鲜用。 原形态 为常绿乔木，高可达15米。 树皮灰褐色或黑褐色，有肉桂及樟脑香气；枝常对生，近四棱形，节上稍肥大。
叶对生，革质，叶柄带褐色，叶片长椭圆形，长10厘米以上，可达30余厘米，宽4～7厘米，可达16厘米，先端钝圆至微凹，基部钝，全缘，离基三出脉明显，期间有横向平行细脉，上面橄榄绿色而光亮，下面淡绿色，无毛。
夏季开黄绿色小花，集成圆锥花序；花被6；雄蕊9个；退化雄蕊3。果实椭圆形，橄榄绿色，顶端有小突尖，基部有浅杯状的宿存花被，边缘常可见6圆齿状裂片。 。
玉桂是一种多年生的乔木，全身是宝。桂叶是生产桂油的原料，桂皮(俗称肉桂)和果实(俗称桂椿)的药用价值很高，且是制造香料的原料。目前，广东、广西种植的玉桂品种以西江桂、安南桂为主，尤以西江桂种植面积最大，达2.04万公顷。
一、育苗
1、选种：培育桂苗应选择优良的种子。每年的深秋季节即国庆节前后5天为采收种子的最佳时间，选择树龄25～45年、生长旺盛、历年高产健壮的母树的饱满均匀的果实晒干作为种子。
2、整地：冬季深翻晒地后铺盖杂草，用火将杂草梵烧后翻耕，随后垒床起畦，畦面宽1～1.2米、高25厘米，畦间宽40厘米。播种前畦面撒施腐熟的有机肥约2000公斤，与土拌匀。
3、浸种：首先用清水将桂椿清洗干净，然后用叶面增效剂及“保得”菌肥兑水1000倍浸种20～24小时。叶面增效剂及“保得”菌肥对桂椿萌发有特效，能确保发芽率达95％以上。
4、播种：初春“惊蛰”前后，下雨后松土播种，采用撒播盖土法，每亩播种子20～25公斤，并用经过筛的细黄泥盖种，盖至看不见种子为度。播后淋足水，并保持苗床湿润，但不能积水。
5、苗圃管理：必须保持田间通风，保持1厘米下土温不低于12℃，但又不能高于30℃。土温低于12℃会造成烂根、死根、烂芽，土温高于30℃会灼伤嫩芽嫩叶，所以种子发芽后要搭遮荫棚。在苗期若阳光过强、室外温度超过30℃时，必须遮盖荫棚，早晚打开通风；如遇霜冻天气，必须用稻草遮盖或全天用荫棚遮盖，防止冻伤。当幼苗开叶生长后，必须用托布津或多菌灵1000倍液喷施防病，并用石灰混合泥粉均匀撒施，预防倒伏，以后每月施1～2次叶面肥，并根据实际情况喷施农药防治病虫害。幼苗生长期间严禁施用尿素等化肥。
实践证明，采用上述育苗技术可使桂苗从以往的3年出圃提早到1年出圃，大大地缩短苗圃期，提高经济效益。
1.广西玉桂，又名玉桂、牡桂、亚热带常绿乔木樟科植物，是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一。肉桂树的皮、枝、叶用途很广。可作药用，可制香料和提炼桂油。成品有：桂皮、桂子、桂蛊、桂丁、桂辛和桂油等。防城区、上思县等地一般年产桂皮200万公斤以上，最高年产达350万公斤。桂皮是传统的出口商品，多年前就已远销欧洲。
2.生晒圆肉，玉林生晒圆肉系选取肉厚多甜的“冰糖肉”龙眼果为料，经加工制作而成。色似琥珀，透明而有光泽，松软而稍带弹性，用手能捏成团，松手即散，其味清甜而带香气，用水泡开后形似梅花状。玉林是桂圆肉主要产地之一。民国时期，玉林的生晒圆肉，就以其质优味美，远销广州、香港以及东南亚一带。
3.大肉余甘果，大肉余甘果余甘果又称油甘果，具有丰富的维生素C、E、B、多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500－1841毫克，比素有维生素之王猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多种保健医药功能。
4.八角，其形有八个角，，又称大茴香。八角树为木兰科常绿乔木，整株发散香气，是我国珍贵树种之一。八角树高５米至１０米。每年在２月至３月开花８月至９月结果。八角树性喜温暖气候、土层浓厚肥沃、排水良好的峡谷地土壤。八角果实、枝、叶提炼出的茴香油广泛用于食品、化妆品，如牙膏、香皂。
5.石南酒椒，酒椒是玉林市石南镇的传统风味食品。石南酒椒外形稍皱，有光泽，鲜亮，甜脆爽口，酸辣适宜，味道诱人。能开人胃口，增进食欲，解腻生津。解放前，兴业街的同裕、裕昌、同聚三家酱园铺泡制的酒椒最有名气，深受食客欢迎。解放后，石南供销社的酱园聘用酒椒高手，继承传统制作工艺制作酒椒。
6.果蔗，属甘类，是人们喜食的热带水果之一。玉林果蔗皮薄肉松脆，清甜多汁茎大。玉林果蔗有青皮和黑皮两种，青皮果蔗纤维少、皮松肉脆、落地可断、易倒伏、怕霜冻、产量低，耐贮存和运输，秋后仅在本地上市。黑皮果蔗，茎皮紫红色，皮薄肉松脆，清甜多汁茎大、不易倒伏，抗寒力强、耐贮存和运输、品质稳定、产量高，一般亩产5吨至7吨以上。
7.谷平香蕉，谷平村等地种植的香蕉（外壳有梅花点），质佳味香，外销香港等地。它富含糖份、蛋白质、脂肪和各种维生素等营养物质。肉质嫩滑，香甜可口。90年代前，大部分种植本地培育、适合本地条件的矮杆香蕉。
8.肉蛋，肉丸，玉林人称肉蛋。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米。民国时期，玉林的酒楼、饭店多有肉丸出售。肉丸汤、炒肉丸是筵席的佳肴，30年代至40年代，城区专卖肉丸的摊档有十多个。那些制作肉丸高手，以其产品的独特风味广招顾客，生意兴隆。但是每日仅销售4公斤至5公斤。
9.牛肉丸，牛肉去筋，以木槌或石臼捣成肉酱（不用铁器），加凋料拌和，制丸，经水煮，油汆。再配以葱、姜、红枣，汤煮而成。丸味香滑，细嫩松脆，汤清味鲜。
10.兴业黄金桔，兴业县现有黄金桔种植面积3万多亩，年产量5万吨，是广西特色名果。2009年“兴业黄金桔”荣获国家有机食品，2010年荣获国家无公害农产品认证。在发展黄金桔产业中，兴业县大力推广使用频振式杀虫灯、黄1虫板，投放捕食螨、果食蝇诱捕器等生物防治技术和“三避”技术，不仅提高了黄金桔的产量和品质，还可以延迟黄金桔的采收期，使兴业黄金桔与其他地方的金桔上市旺季错开，水果产品远销上海、深圳、香港等地区和城市，名声雀起。黄金桔富含人体所需的多种维生素与氨基酸，具有行气、解郁、生津消食、化痰等作用，常食金桔可提高人体抗逆能力，是理想的保健果品。
肉蔻使用方法：肉蔻可以用做调料，增加香味，例如炖猪蹄吃加肉蔻，也可以泡水喝，提高免疫力，肉蔻是一种非常重要的食材兼药材，肉蔻的营养价值和药用功效都是非常不错的，适当的服用一些肉蔻，对于促进我们人体的健康也是很有好处的。
肉蔻可做调料，在制作炖猪蹄的调料时，人们可以将香叶、花椒、大料、肉蔻、草果粒、茴香、桂丁包进纱布系紧后和猪蹄一起放进锅中然后就可以开始煮了，接下来我们大家可以再将老抽、红椒、料酒、洋葱瓣等等这些调味品加入其中，和新鲜生姜小火慢煮，差不多1个小时后，猪蹄能用筷子扎的时候就差不多可以了，我们可以适当的加入一些食用盐，然后美味的卤猪蹄就可以食用了。
肉蔻作调味料，还可以去异味、增辛香。供制酱肉之用，亦为喼汁的原料之一。豆蔻瓣粉末多用作制甜品，如布丁和巧克力等。
玉桂粉就是肉桂粉。玉桂粉的主要原料肉桂，生长在锡兰、印度一带，为樟科植物。肉桂常绿乔木，生于常绿阔叶林中，但多为栽培，我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，尤以广西栽培为多，大多为人工纯林。
五香粉就是5种原料研磨成粉。其实，“五香”就是：八角、花椒、桂皮、丁香、小茴香这最常见的5种调味增香料。而且，这五种调味增香料，各有其妙用。
金弹子果子是金弹子盆景重要组成部分，是金弹子盆景最具观赏性的部分之一。金弹子是近几年比较火的盆景之一。人们观赏金弹子，除了赏干，赏枝，赏叶之外，盆友还非常追求金弹子的果子，包括果子的形状，颜色，这些都是金弹子盆景的重要观赏部分。
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