黑公鸡功效和作用土公鸡的做法：1、活土公鸡洗净剁成块。2、放姜块，葱段，八角，蒜头，大火翻炒几分钟。3、然后放料酒，酱油，啤酒，继续大火翻炒几分钟。4、兑冷水放盐和糖，小火慢炖至汤快干。5、约半小时，