爬山豆怎么吃黑色和白色，还有黑白混色。绿竹豆就是 饭豆。也称爬山豆、巴山豆。学名是 竹豆。本种栽培历史较久，可分为4个变种。各地名称不一，不同地方品种的种子颜色，大小也不一。江西的竹豆偏晚熟，以山区种

各种豆的功效和作用及禁忌爬豆富含蛋白质、多种维生素，富含多种功效。 爬豆熬煮易烂，口感比红豆更沙甜，爬豆的淀粉含量比一般豆子高，豆沙甜糯沙软，可用来煮粥，或是做甜汤稀饭和点心的馅料，爬豆富含蛋白质、多