米酒蒸螃蟹的作用是什么1、糯米浸泡20--30分钟。2、依次下姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒。3、下泡好的糯米大火翻炒。4、一瓶好酱油能替代盐和鸡精了。5、加入酱油炒糯米至上色均匀。6、加适量的水，就像这