土灰菜怎么做菜更好吃不是的，你说的所谓的旱菜是我们的一种土方法，因为我们家也这样叫，它的学名叫苋菜，叶子有红色跟绿色的不同的品种，而紫苏是一种调料，一般都是做海鲜类的时候会放一些进去调味，类似点薄荷一