泡菜都可以泡哪些菜好吃四川泡菜花样很多，从花椒树上新鲜摘来的花椒，带爪的一起放进去泡，大蒜带嫩皮，洋葱，小葱，韭菜，白萝卜，胡萝卜，白菜，包菜，豆角，扁豆，四季豆，黄瓜,黄瓜不好泡容易烂，莲藕，竹笋，

洛神花醋制作方法窍门糖盐醋比例为：16：1：20，详细做法：食材：生姜200g、白糖80g、冰糖30g、醋100g、盐5g。1、先准备生姜，尽量买嫩一点生姜，腌制出来后才不会有太辣的口感。2、把生姜洗